로제를 생각할 때 옅은 핑크색 와인을 생각하십니까? 프로방스 소풍 중에 한 모금 마 셨나요?
피자와 함께 마시는 최고의 와인
글쎄요. 틀린 건 아니지만, 전 세계 지역에서 고품질의 예를 제공하는 믿을 수 없을 정도로 다양한 카테고리라는 사실을 알고 놀라실 수도 있습니다.
Rosé의 가치와 다재다능 함은 품종 및 스타일 : 가볍고 감귤류에서 풀 바디까지. 당신은 그것을 몰랐지만이 로제 와인은 당신이 이번 시즌에 찾고있는 것일 수도 있습니다.
다음 6 가지 로제 와인은 프로방스 밖에서 어떤 품질이 보이는지 확인하는 것입니다.
Sancerre : 그 언덕에는 금 이상이 있습니다. 리차드.
Sancerre
의심하지 않는 출처의 Rosé
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지금 쇼핑당신의 마음이 폭발 했습니까? 예, 사람들이 Sancerre 생산할뿐만 아니라 소비뇽 블랑. 사실,이 명칭은 센트럴 루 아르 프랑스에서는 독점적으로 만든 우아한 로제를 제공합니다. 피노 누아.
훌륭한 이유 : 이 연어 핑크 로제는 체리, 복숭아, 장미, 심지어 후추의 복잡한 꽃다발을 제공합니다. 이것을 높은 산도와 결합하면 Sancerre는 음식이 있든 없든 상쾌한 선택입니다. 프로방스의 환상적인 대안!
장점 : 높은 산도와 향의 복잡성 덕분에 Sancerre rosé는 다양한 요리와 잘 어울립니다. 레몬 치킨, 연어 버거 또는 염소 치즈 (물론!)와 마찬가지로 아티 초크로 야채 요리를 똑같이 보완 할 수 있습니다.
그것의 신선함과 부족 덕분에 타닌, 그것은 그들을 압도하지 않고 풍미를 향상시킵니다.
지불 예상 : $ 20에서 $ 30 사이.
스페인 북부의 나바라. Paco 제작.
Navarre
다양한 색상과 스타일의 Rosado
이 와인 지역은 Rioja 스페인 북부의 로제 (또는 로사도)는 출혈 (출혈) 방법.
대부분의 Navarra rosé는 100 % Garnacha이지만 Tempranillo 및 Cabernet Sauvignon 및 Merlot과 같은 국제적인 품종이 여기에 심어진 것은 드문 일이 아닙니다.
훌륭한 이유 : 저녁에 바비큐를하고 약간의 바람이 불고 몸이 더 많은 로제를 좋아합니다. 약간 크림 같고 구운 닭고기 및 야채와 잘 어울립니다. 음, Navarra는 당신의 여자입니다!
쇠고기 부르기 뇽 요리를위한 최고의 레드 와인
알코올은 가르 나차 찌꺼기와의 접촉은 미디엄에서 풀 바디를 제공하고 딸기, 블랙 베리, 시트러스 향으로 상쾌함을 유지하면서 약간의 구조를 제공합니다.
장점 : 함께 성장하는 것은 함께갑니다. 아스파라거스, 올리브, 피 킬로 고추와 같은 나바라의 인기있는 야채는 아주 잘 어울립니다.
양고기와 토끼와 같은 구운 고기는 몸 전체와 가벼운 타닌 덕분에 잘 어울립니다. 빠에야와 물고기는 똑같이 흥미로운 쌍입니다.
지불 예상 : $ 10에서 $ 20 사이.
롱 아일랜드는 햄튼 그 이상입니다. 뉴욕 주 IPM 프로그램.
롱 아일랜드
모든 입맛을위한 로제
롱 아일랜드는 한 지역의 다양한 로제 와인의 대표적인 예입니다.
구세계 지역에 비해 와인 제조 규정이 적은 Long Island는 다음과 같은 여러 포도에서 로제를 생산합니다. 까베르네 프랑, 메를로, 카베르네 소비뇽. 그들은 또한 다음과 같은 품종을 함께 혼합하여 로제를 만듭니다. 리슬링 그리고 소비뇽 블랑.
훌륭한 이유 : 비슷한 기후로 보르도, terroir는 붉은 건포도, 석류, 초본 및 향신료의 향을 보여주는 Cabernet Franc 및 Cabernet Sauvignon과 같은 보르도 포도에 적합합니다.
Riesling 및 Gewurztraminer 리치, 로즈, 시트러스, 피치의 향기로운 향을 제공합니다.
장점 : 한계는 없습니다. 이러한 로제 배열을 사용하면 몸과 산도에 따라 하나를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 산도가 더 높은 연한 로제는 가벼운 샐러드, 쌀 요리 및 해산물과 잘 어울리 며, 중간 바디 로제는 닭고기 및 경화 고기와 잘 어울립니다.
Gewürztraminer 또는 Riesling과 혼합 된 Rosé는 아시아 음식을 멋지게 보완합니다.
피노 그리지오 화이트 와인입니다
지불 예상 : $ 15에서 $ 25 사이.
알자스 : 프랑스와 독일이 만나는 곳 (문자 적으로나 비 유적으로). 작성자 : Charlotte Dupont.
Crémant d' Alsace
은행을 깨지 않는 스파클링 로제
당신은 알 수 있습니다 알자스 Riesling을 위해 고품질을 제공한다는 사실을 모를 수도 있습니다. Cremant (샴페인과 같은 방법으로 만든 스파클링 와인) 샴페인보다 훨씬 저렴한 가격.
훌륭한 이유 : 피노 누아로만 만든 시간은 딸기와 사과 외에도 버터 같은 브리오슈와 마지 판과 같은 복잡한 향을 제공합니다. 산도가 높고 거품이 상쾌한 로제 크레 망은 축제 일뿐만 아니라 다양한 요리와 잘 어울립니다.
최고의 나파 밸리 와인 투어
장점 : 산도가 높고 타닌이 없어 Crémant d’ Alsace rosé는 야채, 훈제 연어, 튀긴 생선과 같은 소금이 많은 음식, 베리 타르트와 같은 붉은 과일 디저트와도 잘 어울립니다.
지불 예상 : $ 15에서 $ 20 사이.
Canosa di Puglia 근처의 포도밭. Eduard Marmet 작성.
풀 리아
Aperitivo에서 피자까지
풀 리아, 또는 이탈리안 부츠의 뒤꿈치는 주로 아름다운 짙은 색의 구리 같은 로제 (또는 로제)를 만듭니다. 원어 과 네그로 아마로, 그러나 Malvasia Nera와 같은 다른 품종을 포함 할 수도 있습니다.
훌륭한 이유 : 과일 향이 나고 마시기 쉬운 특성과 입천장의 둥글 림이 결합되어 식 전주부터 친구와의 저녁 식사에 이르기까지 모든 행사에 적합합니다.
장점 : 파스타, Mortadella와 같은 경화 고기, 닭고기 및 물론 피자. Negroamaro의 Rosato는 해산물과 잘 어울립니다.
지불 예상 : $ 15에서 $ 20 사이.
워싱턴 야키 마 지역의 포도원. 에릭 M.
워싱턴
위로와 오는 Rosé
과거에, 워싱턴 로제와 관련하여 품질이 저하되었습니다. 그러나 많은 생산자와 생산 방법이 빛나기 시작하고 품질이 높아지고 있습니다. Columbia Valley, Yakima Valley, Columbia Gorge, Walla Walla 및 기타 여러 곳에서 아름다운 로제 표현을 찾을 수 있습니다.
훌륭한 이유 : 다양한 품종과 블렌드가있는 스타일은 까베르네 프랑으로 만든 더 신선한 루 아르 스타일로 시작하여 프랑스 여행을 안내합니다.
거기에서 론 스타일 블렌딩을 위해 남동쪽으로 향합니다. Cinsault 열대 과일의 향을 보여주는 Grenache. 프로방스에서 만든 매운 방돌 스타일로 끝납니다. Mourvèdre, Grenache와 Cinsault.
장점 : 예를 들어 까베르네 프랑 (Cabernet Franc)으로 만든 루 아르 스타일은 구운 야채와 잘 어울리는 흙맛이 좋습니다. 더 풀러 방돌 스타일은 구운 닭고기, 돼지 고기 또는 양고기와 같은 고기를 향상시킵니다.
Rhone 스타일의 원형은 연어를 멋지게 보완합니다.
레드 와인의 순 탄수화물
지불 예상 : $ 15에서 $ 25 사이.
다른 이름의 장미?
Rosé는 다른 스타일의 와인만큼 다양하며,이 6 가지 와인은 모든 와인 팬이 자신의 지평을 넓힐 수있는 훌륭한 기회가 될 것입니다.
이 보석 중 일부를 샘플링하고 싶으십니까? 음, 나쁜 소식은 식료품 점에서 이걸 찾을 수 없다는 것입니다. 지역 와인 상점에 체크인하거나 다음과 같은 온라인 마켓 플레이스를 활용하십시오. Wine.com, Astor Wines, 과 K & L 와인.
이제 나가서 분홍색 물건을 뜯어보세요.