Wine Spectator의 전문가 인 Dr. Vinny는 와인을 만들기위한 올바른 효모 균주를 선택할 때 어떤 요소를 고려해야하는지 설명합니다. 자세히보기

Wine Spectator의 전문가 인 Dr. Vinny는 레드 와인이 일반적으로 화이트 와인보다 알코올이 더 많은 이유를 설명합니다. 자세히보기

Wine Spectator의 전문가가 포도주 양 조용 포도 농축액을 만드는 방법을 설명합니다. 자세히보기

Wine Spectator의 전문가 인 Dr. Vinny가 와인 제조, 병입 및 숙성 과정에 대해 설명합니다. 자세히보기

Wine Spectator의 전문가는 안토시아닌으로 알려진 안료의 화학적 성질과 산도와 알칼리도에 따른 색상 변화에 대해 설명합니다. 자세히보기

Wine Spectator의 전문가는 포도주 양조에 효모가 어떻게 필요한지 설명하지만 발효를 위해 포도에 첨가 할 필요가 없을 수도 있습니다. 자세히보기

Wine Spectator의 전문가는 '보르도 스타일'이라는 용어를 사용하여 와인, 특히 5 개의 전통적인 붉은 보르도 포도, 카베르네 소비뇽, 메를로, 카베르네 프랑, 말벡 및 쁘띠 베르도에서 블렌딩 한 와인을 설명하는 방법을 설명합니다. 자세히보기

Wine Spectator의 전문가 인 Dr. Vinny가 와인, 맥주 및 주류의 위스키 배럴 숙성 추세를 설명합니다. 자세히보기

Wine Spectator의 전문가가 barriques, hogsheads 및 기타 오크 와인 배럴 크기와 와인에 미치는 영향을 설명합니다. 자세히보기

rosé Champagne는 최근 몇 년 동안 강한 판매를 기록했지만 최근에 밝혀진 문서는 분홍색 거품이 일시적인 유행이 아님을 증명합니다. Champagne Ruinart의 역사가들은 1764 년 3 월 14 일 ~ 250 년 전인 Ruinart가 로제 병을 판매했다는 기록을 발견했습니다. 자세히보기

Wine Spectator의 전문가 인 Dr. Vinny는 일부 가정용 와인 메이커가 와인 병을 장기간 보관하기 위해 보관하기 전에 며칠 동안 그대로 두는 이유를 설명합니다. 자세히보기

Wine Spectator의 전문가 인 Dr. Vinny는 애호가들이 찾을 수있는 다양한 종류의 가정용 와인 제조 키트와 그 결과가 상업용 와인과 어떻게 다른지 설명합니다. 자세히보기

Wine Spectator의 전문가는 포도가 덩굴에 얼어 붙을 수 있도록 포도를 오래 걸어 두는 '아이스 와인'을 만드는 과정을 설명합니다. 자세히보기

Wine Spectator의 전문가 인 Dr. Vinny가 와인 제조 과정에서 효모가 설탕을 알코올로 전환하는 속도와 효과에 얼마나 뜨겁거나 차가운 온도에 영향을 미치는지 설명합니다. 자세히보기

Wine Spectator의 전문가는 와인 메이커 Bob Trinchero가 1972 년 Sutter Home 와이너리에서 어떻게 화이트 진판델을 처음 만들 었는지 설명합니다. 자세히보기

Wine Spectator의 상주 와인 전문가 인 Dr. Vinny는 걸어서 밟은 포도로 만든 와인을 판매하는 것은 합법적이지만 와인 메이커가 밟을 때 고려해야 할 사항을 설명합니다. 자세히보기