Wine Spectator의 전문가 인 Dr. Vinny는 왜 와인이 팬의 유약 제거에 좋은지, 특히 Sherry가 왜 그렇게 인기있는 레시피 재료인지 설명합니다. 자세히보기

요리사 Michael Velardi의 엄마에게서 물려받은이 완벽한 양고기 구이 레시피는 Pappas Bros 스테이크 하우스에서 제공되는이 완벽한 비법은 지금까지도 오랫동안 잘 지켜져 왔습니다. 자세히보기

요리 책 작가 Ina Garten의 편안한 가을 디저트 (건포도와 크림 치즈 프로스팅을 얹은)는 특별한 날의 와인과 함께 노래를 부릅니다. 그녀의 베이킹 팁, 조리법 및 제안 된 달콤한 화이트 와인 페어링을 확인하십시오. 자세히보기

기념일을 축하하거나 특별한 가족 모임을 위해 작가이자 요리 아이콘 인 Lidia Bastianich는 그녀의 최신 요리 책인 Lidia의 Celebrate Like an Italian에서 4 가지 요리법을 공유합니다. 프로슈토와 무화과 브루스케타, 칠면조와 함께 제공 자세히보기

Cinco de Mayo는 타코와 살사를위한 3 가지 레시피와 15 가지 추천 스페인 가치 와인으로 Rick Bayless 트리트먼트를받습니다. 자세히보기

Wine Spectator의 상주 와인 전문가 인 Dr. Vinny가 와인으로 식초를 만드는 방법과 잠재적으로 존재할 수있는 알코올 수준에 대해 설명합니다. 자세히보기

위스콘신 주 밀워키에있는 레스토랑 c.1880의 Thomas Hauck 셰프는 크리미 한 오르 조, 까맣게 탄 브뤼셀 콩나물, 석류 비네 그레트를 곁들인 섬세한 꿩 요리법 (유산 품종 닭고기 또는 기니 암탉으로 쉽게 대체)을 제공합니다. Wine Spectator는 자세히보기

손님을 접대 할 때 테이블을 꾸미고 싶다면 작은 접시에 대한 고전적인 대기에 국한되지 마십시오. 단일 기본 성분으로 엔터테인먼트에 완벽한 여러 요리를 만들 수 있으며 다양한 와인을 수용 할 수 있습니다. 자세히보기

프랑스의 유명 셰프가 최신 요리 책에서 손녀와 함께 치킨 수 프렘과 크리스마스 머랭에 대한 휴일 요리법을 공유합니다. 와인 스펙 테이터 (Wine Spectator)는 15 개의 보졸레와 코트 뒤 론 (Côtes du Rhône) 레드 와인을 추천합니다. 자세히보기

Rosh Hashanah, Yom Kippur, Sukkot 또는 기타 행사에 가족이 있든 관계없이 정결 한 요리 전문가 Jamie Geller의 요리 책 Brisket 101에있는 고전적인 찐 쇠고기 양지머리 요리법은 군중을 즐겁게하기위한 마스터하기 쉬운 솔루션입니다. 위스콘신 탑 자세히보기

2 월 7 일, NFL의 슈퍼 볼이 캘리포니아 산타 클라라의 리바이스 스타디움에서 열립니다. 이곳에서 캐롤라이나 팬더 스가 덴버 브롱 코스를 이길 수있는 초기 인기 선수입니다. Wine Spectator는 덴버의 셰프가 제공하는 세 가지 지역 요리법 (콜로라도 양고기 슬라이더 및 스파이)을 제공합니다. 자세히보기

L.A.에있는 Audrey 레스토랑의 요리사 Lisa Giffen이 타르트 그린 토마토 살사 베르데와 바질 샐러드를 얹은 늦여름 생선 요리에 대한 레시피와 요리 팁을 공유합니다. 스페인의 Godello 또는 California Sauvignon Blanc과 같은 무성한 화이트 와인과 짝을 이룹니다. 자세히보기

마지막으로, 그릴을 꺼내야 할 때입니다. 계절에 불을 지르기 위해 건조 숙성 된 프라임 스트립 스테이크보다 더 좋은 것은 무엇일까요? 다음은 뉴욕 Porter House의 요리사 Michael Lomonaco의 레시피입니다. 자세히보기

요리 책 작가이자 TV 스타는 휴일 칠면조를 보완하기 위해 토마토 파이 반찬에 대한 그녀의 최신 책 요리법과 디저트로 너무 달지 않은 피칸 파이를 공유합니다. Plus Wine Spectator는 식사를 마무리하기 위해 11 개의 빨간색과 흰색을 권장합니다. 자세히보기

언제든지 요리사 Giada De Laurentiis를 믿고 정통하고 만들기 쉽고 틀림없이 맛있는 이탈리아 식사를 요리 할 수 ​​있습니다. 이 파스타 알프레도는 파르 미지 아노와 마스 카포네를 조합하여 치즈 맛이 있고 크리미 한 식감을 제공하며 완두콩, 레몬 주스로 밝아집니다. 자세히보기

가을 시즌이되면 가정 요리사들은 안락한 음식의 안락함을 바라 보지만 고급 식사의 방종을 열망 할 수 있습니다. 우리는 두 명의 요리사를 모집하여 가을의 고전적인 변형을 공유했습니다 : 오븐에서 갓 구운 짭짤한 파이. 여기, 요리사 Michael Mina는 자세히보기

최우수상을 수상한 22 Bowen 's Wine Bar and Grill의 셰프 Tom Lyons는로드 아일랜드 뉴 포트에서 여름이 오면 해산물에 관한 모든 것입니다. 그는 여름 야채, 바질 쿠스쿠스 및 녹색으로 스트라이프베이스 레시피를 공유합니다. 자세히보기

Lotus of Siam의 셰프 Saipin Chutima는 모든 감각과 허리 라인을 만족시키는 Wine Spectator와 함께 태국의 해산물 요리를 공유합니다. 마늘, 할라 페뇨, 타이 칠리 페퍼로 요리하는 동안 열이 압도적이지 않습니다. 자세히보기

화이트 와인과 버섯 수프 크림을 줄인 닭 가슴살을위한이 Wine Spectator 레시피로 편안한 저녁 식사를 만드세요. 이탈리아 산 그레코 디 투포 (Greco di Tufo)와 같은 미디엄 바디의 밝은 와인과 짝을 이룹니다. 자세히보기

이 와인 스펙 테이터 레시피는 편안한 밤이나 엔터테인먼트 회사에 적합하며, 더 가벼운 채우기와 개별 서빙 크기로 고전적인 구운 파스타 요리에 문자 그대로 변형을가합니다. Nero d' Avola와 같은 이탈리아 적포도주 또는 자세히보기