빠르고 쉬운 것을 찾고 있지만 우아함을 원하십니까? 걱정하지 마세요. 여기에 와인 쿨러가 가득 차 있지만 냉장고가 비어있을 때를위한 6 가지 간단한 와인 저녁 식사가 있습니다.
간단해진 와인 디너 : 식사의 질을 높이세요
훌륭한 식사를 할 수있는 재료가 많이 있습니다. 그리고 올바른 와인과 짝을 이루면 그 식사는 환상적이 될 수 있습니다.
우리 중 일부는 요리를 즐기고 와인 저녁 식사를 풍성하게하는 반면, 다른 사람들은라면과 시리얼 생활을 선호합니다. 결과적으로 똑같은 식료품 저장실은 없습니다.
전자의 경우이 게시물은 주방 창작물에 대한 와인 페어링 영감을 제공 할 수 있습니다. 후자의 경우 이제 맛있는 와인 페어링과 식료품 목록이 있습니다.
쉽게 찾을 수있는 레시피로 모두 만들 수있는 6 가지 와인 디너를 살펴 보겠습니다.
Barbera의 산도는 Pasta Puttanesca의 짠맛과 풍부함을 잘라냅니다.
파스타 Puttanesca + Barbera
Pasta Puttanesca는 화려한 와인 저녁 식사의 땅인 나폴리에서 시작된 이탈리아 요리입니다. 이 파스타는 올리브, 케이 퍼, 멸치와 같은 짭짤한 기본 재료로 가득 차 있습니다.
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지금 쇼핑성분 : 올리브 오일, 마늘, 잘게 썬 토마토 통조림, 멸치, 올리브, 케이 퍼, 스파게티, 소금, 후추, 고추 플레이크.
적포도주를 따르는 시간
와인 페어링 : Barbera
작동 이유 : Barbera는 피드 몬트 이 이탈리아 북서부 지역에서 매일 소비되는 레드 와인. 따라서 '모든 사람'의 페르소나와 일치하는 요리가 필요합니다.
와인의 산도는이 파스타의 산성 토마토와 완벽한 조화를 이룹니다. 또한 Pasta Puttanesca의 짭짤한 식료품 저장실 스테이플은 와인의 높은 산도 균형을 맞 춥니 다. Barbera의 타르트 체리와 말린 허브 향은이 맛있고 단순한 파스타를 주중의 밤에 완벽하게 지원합니다.
화산 토양으로 유명한 지역에서 진판델을 찾아 보면이 짝을 이루는 맛이 더해집니다.
남서부 고구마 + 진판델
이 고구마는 향신료 캐비닛에있는 몇 가지 식료품 저장실 품목 및 조미료와 함께 던지기 쉬운 식사입니다.
성분 : 고구마, 검은 콩, 녹색 고추 통조림, 불에 구운 토마토 통조림, 옥수수 통조림, 고추 가루, 커민, 파프리카, 검은 후추, 카이엔 고추, 마늘 가루, 으깬 고추 플레이크, 말린 오레가노, 소금 (선택 사항 신선한 재료 : 라임, 치즈)
와인 페어링 : 붉은 포도주
작동 이유 : 진판델은 자미 과일 풍미와 매운 향이 특징 인 대담한 레드 와인입니다. 풍미 프로파일은이 와인을 바베큐 및 남서부 요리와 완벽하게 일치시킵니다.
진판델은 탄닌 고구마와 짝을 이루는 몸은 요리를 압도하지 않습니다. 와인의 jammy 풍미는 감자의 단맛을 보완하고 연기가 자욱한 향기는 먹거리의 남서부 향신료와 어울립니다.
더 가벼운 요리? Cinsault, Gamay 또는 Pinot Noir와 같은 가벼운 레드 와인은 행복을 만듭니다.
적포도주 한 병에 몇 칼로리가 있습니까?
마늘 허브 흰콩 수프 + Cinsault
포만감과 풍미가있는 궁극의 심플한 수프입니다.
성분 : 올리브 오일, 마늘, 카 넬리 니 콩, 말린 타임, 말린 로즈마리, 야채 / 닭 육수, 소금과 후추, 고추 플레이크, 빵.
와인 페어링 : Cinsault
작동 이유 : Cinsault는 남부 론 혼합 된 작은 포도 인 계곡 품종 Chateauneuf Pope. 또한 캘리포니아의 센트럴 코스트 몇 가지 예외적 인 단일 변수 예를 제공합니다.
Cinsault의 과일 향은 수프의 마늘 향과 좋은 균형을 이루는 반면 꽃은 수프의 말린 허브를 보완합니다. Cinsault의 가벼운 바디와 타닌은 흰 콩 수프의 단순한 맛에 완벽합니다.
이 요리를 사용하면 일반적으로 보조 역할을하는 포도가 빛날 수 있습니다.
Tortilla Española는 감자, 양파, 계란이 들어간 스페인 국가 요리입니다.
스페인 오믈렛 + 카바
Tortilla Española는 스페인에서 가장 소중한 국가 요리 중 하나입니다. 이 푹신 푹신한 달걀, 양파, 감자 오믈렛은 조립하는 것이 얼마나 간단한 지 놀라 울 정도로 맛있습니다.
성분 : 계란, 감자, 양파, 올리브 오일, 소금.
와인 페어링 : 파기
작동 이유 : 생산 전통적인 방법, Cava는 스페인산 스파클링 와인으로 타파스 또띠야 에스파뇰 라 처럼요. 그리고 Cava의 높은 산도와 거품은 올리브 오일의 소금, 계란 및 지방의 균형을 유지합니다.
이 요리의 고소한 특성은 카바의 모과, 사과 및 감귤 맛을 강조합니다.
가능하면 최소 15 개월이 소요되는 Cava Reserva에 도달하십시오. 리스에, 더 많은 질감과 추가 된 복잡성을 제공합니다.
대안 : 계란이 없으면 얇게 썬 양파와 감자를 베이킹 접시에 넣고 야채 나 닭고기 육수로 덮은 다음 오븐에서 불랑제 르 감자를 굽습니다.
또는 얇게 썬 감자를 올리브 오일에 볶아 맛있는 칩을 만드세요. 그들은 항상 거품과 잘 어울립니다. 칩의 소금과 기름은 스파클링 와인의 높은 산도와 균형을 이룹니다.
모든 적포도주가 약간의 토마토 소스를 다룰 수있는 것은 아닙니다.
Shakshuka + Nerello Mascalese
완벽한 와인 저녁 식사를 위해 잘 작동하는 클래식 브런치 요리 : Shakshuka는 토마토 기반 소스로 조리 한 데친 달걀을 한 접시에 담은 식사입니다.
성분 : 계란, 양파, 구운 빨간 피망 한 병, 껍질을 벗긴 토마토 통조림, 칠리 파우더, 커민, 파프리카, 소금, 후추, 고추 플레이크 (빵 선택 가능)
어떤 종류의 와인이 치킨과 어울리는 지
와인 페어링 : Nerello Mascalese
작동 이유 : Nerello Mascalese는 산도가 높은 가벼운 바디의 레드 와인을 생산하는 에트나 산의 화산 토양에서 자란 시칠리아 품종입니다. Nerello Mascalese의 체리, 타임 및 향신료 향은 Shakshuka의 구운 고추, 토마토 및 향신료에 이상적입니다.
와인의 산도는 토마토 소스의 산도를 충족시킬만큼 높습니다. 또한 낮은 타닌과 가벼운 바디는 계란 기반 요리의 가벼움을 압도하지 않습니다.
대안 : 계란이 없으면 대신 병아리 콩 통조림을 사용해보세요 (신선한 재료 : 신선한 고수, 파슬리, 페타 치즈).
땅콩 버터 젤리 샌드위치를 구워 포트와 함께 고소한 숯 풍미를 맛보세요.
그릴 드 PB & J + 로제 포트
이 샌드위치는 고전적인 달콤하고 짭짤한 콤보로 실제로 훌륭한 와인 저녁 식사를 만듭니다. 진짜 질문은 바삭 바삭하거나 부드럽습니까?
성분 : 땅콩 버터, 젤리, 빵
작동 이유 : 젤리는 타고난 달콤하고 땅콩 버터도 약간의 단맛이 있습니다. 따라서 PB & J 샌드위치를 약간의 단맛이있는 와인과 짝을 이루십시오. 드라이 와인과 짝을 이루면 와인이 과도하게 산성이고 과일이 부족해 보일 수 있습니다.
Rosé Port의 딸기, 라즈베리, 캐러멜 맛은 PB & J 샌드위치의 맛을 완벽하게 보완합니다. 또한 포트의 과일 향은 딸기 또는 라즈베리 잼을 활기차게하며 와인의 캐러멜 향은 짠 땅콩 버터와 잘 어울립니다. Rosé Port는 또한 PB & J에 어울리는 충분한 단맛을 제공합니다.
Port가 크지 않은 사람들을 위해 Lambrusco가 있습니다. 이탈리아의 Emiglia-Romana에서 생산되는 Lambrusco는 딸기, 블랙 베리, 루 바브 향이 가득한 스파클링 레드 와인입니다. 결과적으로 PB & J에 적합합니다.
세미 세코 (오프 드라이) 또는 아마 빌 (세미 스위트) 스타일을 선택하여 샌드위치의 단맛을 균형있게 맞 춥니 다.
간단한 식사를 특별하게 만들기
최소한의 재료로 식료품 저장실에서 요리하는 것은 힘들지만 환상적인 와인 페어링을 놓치지 않아야한다는 의미는 아닙니다.
다음에 빈 냉장고의 심연을 응시할 때 와인 쿨러와 식료품 저장실에 다양한 재료가 있음을 기억하십시오.
이 와인 저녁 식사를 만들 재료가 없다면 먼저 와인 쿨러로 가십시오. 마시고 싶은 와인을 골라서 접시를 역 설계하다 와인의 향, 풍미, 구조에 따라
가장 좋아하는 식료품 저장실 스테이플 요리와 어떤 와인과 짝을 지을 지 아래 의견에 알려주십시오.