Rosemount를 기억하십니까? 1990 년대 초 호주 와인 함대의 주력이었던 로즈 마운트 쉬라즈는 호주 와인이 우리 미국인이 원하는 맛과 질감을 전달할 수 있다는 개념을 도입했습니다. 그리고 나서, 주위를 돌아볼 수 없습니다. 로즈 마운트가 망가졌습니다.
새롭고 재창조 된 레이블은 모든 실수를 지우는 것을 목표로하는 새로운 모습과 새로운 와인 스타일로 돌아 왔습니다. 와인 메이커 Matt Koch의 방문으로 모든 것이 나에게 알려졌습니다. 내 테이크? 더 나은 와인을 병에 넣는 방법에 대해 많은 생각이 들어 왔음이 분명합니다. 이는 이전 와인이 그랬던 것처럼 오늘날의 와인을 마시는 사람들에게 어필하도록 설계되었습니다.
로즈 마운트는 1980 년대 후반에 미국인들이 좋아한다고 생각하는 와인의 종류를 정확하게 만드는 것을 목표로 한 가족 와이너리의 산물 인 이곳에 나타났습니다. 스타일은 대부분 질감에 관한 것이었고 부드럽고 세련된 식감을 만들어 냈으며 과일 향의 풍미는 한 모금 더 필요했습니다. 다이아몬드 모양의 라벨 뒤에있는 쉬라즈는 한 병에 20 달러 또는 30 달러를 지불해야하는 맛 이었지만 10 달러에서 12 달러에 팔렸습니다. 포트폴리오의 다른 와인은 비슷한 품질과 가치를 제공했습니다.
Rosemount는 포도원을 알고 최고의 재배자를 찾고 예술적으로 조화를 이루는 방식으로 구식 방식으로 수행했습니다. 초기에는 쉬라즈의 경우 연간 20,000 건으로 경쟁이 미미했으며 주변에 좋은 포도가 많이있었습니다. 와인의 인기를 바탕으로 볼륨은 20 만 케이스 이상으로 확장되었습니다. 초기 와인은 대부분 McLaren Vale 포도를 사용했지만 곧 공급원은 충분히 만들기 위해 더 따뜻하고 양이 많은 포도밭으로 다양해졌습니다. 품질이 떨어졌습니다.
2001 년에 누구도 기대했던 것만 큼 잘 풀리지 않은 실험에서 Southcorp (당시 Penfolds 및 Lindemans와 같은 브랜드를 보유한 호주 최대 와인 회사)는 Rosemount를 인수했습니다. . 경영진이 자체 브랜드로 얼마나 잘했는지에 감명을받은 Southcorp는 그들을 담당했습니다. 로즈 마운트는 내부적으로는 포도 경쟁을하고 외부 적으로는 관심을 가져야했습니다. 브랜드는 입지를 잃기 시작했습니다. Southcorp가 흔들렸다. 2005 년에 Foster ’s에 매각되었습니다. , 큰 맥주 회사.
Foster의 초기 움직임 중 하나는 Rosemount 용 새 병을 채택하여베이스를 다이아몬드 형태로 만들어 다이아몬드 레이블 이름을 강조하는 것이 었습니다. 사람들은 그것을 싫어했습니다. 병이 일어서거나 쌓이지 않았습니다. 이상해 보였다.
더 나쁜 것은 로즈 마운트의 고급 와인 인 Balmoral Syrah와 GSM이라고하는 Grenache-Shiraz-Mourvèdre 블렌드가 비교적 손상되지 않았음에도 불구하고 와인이 개선되지 않았다는 것입니다. 그들은 여전히 거의 같은 양의 동일한 출처에서 만들어졌고 계속해서 뛰어난 평가를 받았습니다. 그러나 누군가는 슬로프 숄더 버건디 타입의 병에 독특하게 포장 된 와인조차도 다이아몬드 병에 넣어야한다는 생각이 들었다.
Koch는“우리는 실수를했습니다. “우리는 잘 알려진 브랜드 였고 우리의 이야기를 잘 들려 주었고 와인을 사람들의 입에 넣었습니다. 지난 10 년 동안 우리는 패키지 뒤에 숨었습니다. 우리는 선반에서 차이점을 찾기 위해 그렇게했습니다. 하지만 효과가 없었습니다.”
2 년 전 미국인들이 호주를 떠나 로즈 마운트 브랜드가 문제에 빠졌다는 것이 분명 해지자 Foster는 고급 와인 사업부를 분리했습니다. 그것의 이름을 Treasury Estates . 그들은 Rosemount 게임 계획을 찢고 다시 시작했습니다. 다이아몬드 바닥 병은 사라졌습니다. 다이아몬드 라벨은 유지되었지만 새로운 형식입니다. 대담한 그래픽은 소비자가 포커스 그룹의 와인을 설명하는 데 실제로 사용하는 단어를 가져와 표준 직사각형 라벨에 다이아몬드 모양의 클러스터로 배열합니다. 다가오는 빈티지는 Balmoral과 GSM을 오래된 병으로 되돌릴 것입니다. 이제 모든 것이 트위스트 오프 캡과 함께 제공됩니다.
물론 가장 중요한 것은 와인 스타일과 품질입니다. 지금까지 미국 선반에 도착한 병은 몇 개뿐입니다. Koch는 라인업을 통해 맛 보면서 접근 방식에 대해 이야기했습니다.
“호주에는 완전히 새로운 종류의 와인이 있습니다. “더 이상 병 속의 햇빛이 아닙니다. 저는 균형이라는 단어를 강조하는 것을 좋아합니다. 우리는 숙성과 밝음을 보여주는 맛을 원합니다. 입문 단계에서는 과일, 풍미, 생동감이 중요합니다. 플래그십 등급은 각 포도원의 특성을 파악하는 것입니다.”
그 사이에,“District Release”라고 불리는 새로운 계층은 보통 $ 12에서 $ 20 범위의 적당한 가격의 와인에 지리적 특성을 추가했습니다. 범위에는 가볍고 활기찬 프레임에 녹지 자두와 함께 노래하는 남호주 해안의 Robe의 샤르도네가 포함됩니다. McLaren Vale의 Shiraz와 Cabernet Sauvignon도 있습니다. 와인은 다이아몬드 라벨 범위보다 더 구체적인 특성을 가지고 있으며, 2011 년 쉬라즈는 붉은 과일에 대해 미네랄 향을 보여 주며, 2011 년 카베르네는 더 단단하고 단단한 구조와 풍미있는 향이 과일이 마무리에 남아있게하기 전에 앞쪽에 있습니다.
유명한 다이아몬드 레이블 Shiraz의 경우 전면 레이블에 그렇게 말하지는 않지만 McLaren Vale로 초점이 돌아 왔습니다. Koch는“백 라벨에 적혀있을 것입니다. '2011 년은 McLaren Vale의 85 %이지만 매년 보장 할 수는 없습니다.' 남호주를 읽고 가격은 9 달러입니다. 초기 와인보다 가벼운 스타일 인 2010 년은 체리와 블랙 베리 맛과 후추 가장자리로 육즙이 풍부합니다. 2011 년은 좀 더 무성합니다.
2012 다이아몬드 라벨 흰색은 $ 7의 훌륭한 가치처럼 보입니다. Traminer-Riesling은 풍미있는 프레임에 예쁜 천도 복숭아와 배 맛을 보여줍니다. Chardonnay-Sémillon은 더 풍부하고 유연하며 향이 적습니다. 새로운 Moscato (이것은 Muscat Gordo와 흰색 Frontignac의 혼합)는 흰색 후추의 힌트와 함께 가볍게 달콤하고 깨끗합니다. 9 달러에 다이아몬드 라벨 샤르도네는 배와 향신료 맛에 좋은 길이를 가지고 있습니다.
이 와인은 연구자들이 미국의 여러 주요 도시에서 여성 쇼핑객을 추적했을 때 발견 한 내용에 반응합니다. 브랜드 매니저 인 Kate McClure는“스타일이나 다양성에 관한 것이 아닙니다. 기회에 관한 것입니다. 상사에게 깊은 인상을 남기고 친구들과 공유하고 싶습니다. 여성에게는 와인을 푸는 것이 좋습니다. 그들은 그 잔의 와인을 원하고 저녁을 요리 할 수 있습니다. 이를 위해서는 복잡하지 않고 이해하기 쉬우 며 접근하기 쉬운 가격대에 맛이 좋은 와인을 원합니다.”
좀 더 진지한 경우를 위해 플래그십 와인의 2010 빈티지는 전통적인 스타일에 약간 더 현대적인 측면을 보여주었습니다. 항상 신선한 블루 베리 과일의 살이 가득한 입으로 나를 놀라게했던 발 모랄은 과도한 무게없이 밀도가 높고, 붉은 색과 검은 색 과일이 꽉 찬 꽉 찬 포도주가 마무리에 타르 노트를 싣고 나왔습니다. GSM은 또한 짙은 베리와 스파이스가 섞여 있고, 플로럴 노트가 즐거움을 더하는 등 구조가 좀 더 단단해졌습니다.
Rosemount 와인을 담당하는 사람들은 그들이 원하는 것이 무엇인지에 대한 명확한 아이디어를 가지고 있으며 그 결과는 유망합니다. 이제 가장 큰 문제는 오리지널 로즈 마운트처럼 미국인들이 마실 것을 정말로 알아 냈는지 여부입니다.