센트럴 코스트는 샌프란시스코 남부에서 캘리포니아 주 산타 바바라까지 이어지는 대규모 AVA (American Viticultural Area)입니다. 이 지역에는 Paso Robles, Santa Cruz Mountains, Monterey 및 Santa Barbara를 포함하여 40 개의 AVA가 있으며 이러한 각 하위 지역은 다양한 유형과 와인 표현을 전문으로합니다. 센트럴 코스트는 나파 밸리와 이름이 같지 않을 수 있지만 캘리포니아에서 가장 흥미롭고 떠오르는 와인을 생산합니다. 각 지역, 최고 성능의 품종, 각 지역을 독특하게 만드는 요소를 탐색하기 위해 센트럴 코스트의 와인 현장을 통해 가상 드라이브 투어를 진행합니다.
센트럴 코스트에서 찾아야 할 와인
이 대답은 실제로 포도가 자라는 기후에 따라 다르며 각 하위 지역은 다른 테루아를 가지고 있습니다. 즉, 센트럴 코스트는 전체적으로 가장 유명합니다. 샤르도네, 피노 누아, 시라 와인. 따라서 하이라이트 만 맛보고 싶다면 시작하기에 좋은 곳입니다.
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전체적으로 센트럴 코스트에는 90,300 에이커 (36.500 헥타르)의 포도밭이 심어 져 있습니다. 현재 가장 널리 심은 품종은 샤르도네입니다.
대부분의 포도원은 태평양으로 이어지는 계곡에서 찾을 수 있습니다. 해안을 따라있을 때의 이점은 차갑고 습한 공기가 유입되어 아침 구름 층을 만들어 포도의 온도와 태양 노출을 감소 시킨다는 것입니다. 이것이 샤르도네와 피노 누아와 같은 시원한 기후 품종이 센트럴 코스트 AVA의 해안 지역에서 탁월한 이유입니다.
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주목할만한 쿨 및 해안 AVA
- 산타 크루즈 산맥 : 실리콘 밸리 서쪽의 산들은 원래 1900 년대 초 프랑스 이민자들이 포도 나무를 심었습니다. 위쪽 경사면과 서쪽은 피노 누아로 유명하지만 내륙 지역이 많을수록 진판델, 메를로, 카베르네, 시라의 우아한 예가 만들어집니다.
- St. Rita Hills : 이 지역은 블록버스터 영화 Sideways에 등장했으며 아마도 언론과 품질 때문에 SRH는 웨스트 코스트에서 가장 유명한 피노 누아와 샤르도네 지역 중 하나가되었습니다.
- 산 루이스 비숍 : Edna Valley와 Arroyo Grande Valley는 SLO의 2 개의 AVA로, 풍부하고 뛰어난 샤르도네와 피노 누아 와인을 생산합니다.
- 산 베니토 : 피노 누아 (칼레 라를 찾음)로 알려진 석회암 토양이있는 중간 기후 지역이지만 산지오베제, 메를로, 진판델, 카베르네 프랑의 우아한 스타일이있을 가능성이 있습니다.
- 몬테레이 : 식료품 점에서 '중부 해안'이라고 표시된 대량의 샤르도네와 메를로를 생산하는 대규모 포도 농장이있는 더 넓은 지역. 그럼에도 불구하고 Monterey AVA 내에는 Santa Lucia Highlands, Chalone 및 Arroyo Seco를 비롯한 여러 훌륭한 하위 지역이 있습니다.
- 산타 마리아 밸리 : 캘리포니아에서 가장 큰 연결된 포도원 인 Bien Nacido가있는 곳으로 산타 마리아 밸리에 900 에이커가 있습니다. 이 지역은 기후 측면에서 더 중급이며 피노 누아, 샤르도네 및 시라의 세련된 스타일로 환영받습니다.
Justin Vineyards의 Paso Robles에서 이른 봄. ~의 사진 브라이언.
아침 구름이없는 곳에는 아주 다른 와인 장면이 있습니다. 내륙 지역과 산등성이에는 충분한 햇살과 길고 덥고 건조한 성장기가 제공되므로 Syrah, Grenache, Mourvèdre에서 Cabernet Sauvignon 및 Zinfandel에 이르는 모든 것을 포함하여 따뜻한 기후에서 더운 기후에 이르는 포도가 널리 퍼져있는 것을 볼 수 있습니다.
주목할만한 Warmer 및 Inland AVA
- Paso Robles : 서부 해안에서 Syrah 및 기타 Rhône 품종에게 가장 흥미로운 지역 중 하나입니다. 이 지역은 또한 수첩에 친숙하고 연기가 자욱하며 만족스러운 Cabernet Sauvignon을 많이 생산합니다.
- 산타 이네 즈 밸리 : Sta Rita Hills에서 내륙으로 이동하면 눈에 띄게 더워지고 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot 및 Syrah에 초점을 맞추게됩니다.
- 발라드 캐년 : 밤과 낮 사이의 엄청난 온도 변화로 인해 Santa Ynez Valley보다 약간 더 시원합니다. Ballard Canyon은 Syrah 및 Grenache, Viognier 및 Roussanne을 포함한 다른 Rhône 품종에 중점을 둡니다.
- Hames 및 San Antonio Valleys : 몬테레이의 가장 안쪽 지역에는 가장 큰 대량 와인 생산 농장과 와이너리가 있습니다. 석회암 토양의 존재를 고려할 때 잠재력이 있지만 포도원에서 품질을 시작해야합니다.
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