2018 년 5 월 18 일 업데이트 됨
론 밸리는 고대부터 와인 문화의 중심지였으며 오늘날에도 마찬가지로 인기가 있습니다. 이 멋진 지역을 탐험하고 그 이유를 알아보십시오.
'Rhône만큼 좋은 곳은 없습니다.'
우리가 알고있는 포도 재배는 기원전 4 세기에 그리스인과 함께 프랑스 남부에 도착했습니다. 그러나 프랑스를 통과하는 고속도로로 론 (Rhône)을 사용하여 포도원과 그 지역의 명성을 쌓은 것은 로마인이었습니다 (그리고 길을 따라 몇 개의 포도밭을 심었습니다).
Chateauneuf Pope '교황의 새 침대'를 의미합니다. 1309 년 교황 클레멘트 5 세가 본부를 로마에서 아비뇽으로 옮겼을 때 가톨릭 교회는 다음 주요 영향을 받았습니다.
코트 뒤 론의 와인 품질 수준
Rhône Valley의 와인은 4 단계로 나뉩니다.
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계곡 생산량의 50 %를 차지하는 이것은 '진입 수준'분류입니다. 대부분은 Grenache 또는 Syrah를 기반으로 한 빨간색 블렌드이며 포도원은 다양한 토양에 심어집니다. 생산 규칙은 다른 수준만큼 엄격하지는 않지만 와인은 최소 11 %의 alc를 가져야합니다. 승인 된 21 가지 포도 품종으로 만들어집니다.
이 와인은 마시기 쉽고, 음식을 좋아하는 일상에 딱 맞는 와인입니다. 흰색 블렌드와 로제도 똑같이 맛있습니다.
코트 뒤 론 빌리지 AOC
와인 '피라미드'의 다음 단계 인 마을 와인은 수확량이 적고 알코올 함량이 약간 높아 조금 더 복잡합니다. 이 와인은 숙성에 좋습니다.
Côtes du Rhône (이름) Villages AOC
이름을 신고 할 수있는 21 개 마을 중 하나가 표시된 라벨을 주시하십시오. 특별한 순서없이 :
- 비산
- 푸이 메 라스
- Séguret
- Saint-Gervais
- Suze-la-Rousse
- Sainte-Cecile
- Valreas
- Vinsobres
- Roaix
- Sablet
- Sinargues
- Rochegude
- Chusclan
- Rousset-les-Vignes
- St-Pantaléon-les-Vignes
- St-Maurice-sur-Eygues
- 가다 뉴
- Laudun
- Massif d' Uchaux
- 하나님의 계획
- Vaison la Romaine
크루스
론 밸리의 17 가지 독특한 크루스 (북쪽 8 개, 남쪽 9 개)는 진정으로 그들의 개별 '테루아'를 표현하며 론 와인 생산량의 약 20 %를 차지합니다.
- Beaumes des Venise AOP
- Cairanne AOP (2016 년에 올림)
- Châteauneuf-du-Pape AOP
- Gigondas AOP
- Lirac AOP
- Tavel AOP
- Rasteau AOP (2009 년 변경)
- Vacqueyras AOP
- Vinsorbes AOP (2006 년 승격)
- Cornas AOP
- Condrieu AOP
- 샤또 그릴 레 AOP
- 코트 로티 AOP
- Crozes-Hermitage AOP
- 암자 AOP
- Saint-Joseph AOP
- Saint Péray AOP
- Diois AOP (보너스! 로컬이지만 론 강에는 없음)
맵 구매
론 밸리 지역의 모습
Rhône Valley는 Rhône Glacier가 현재 프랑스를 통해 남쪽으로 깎아 내리면서 마지막 빙하기에 만들어졌습니다. 오늘날 론 강은 알프스에서 시작하여 지중해까지 505 마일을 구불 구불합니다.
북부 론 계곡. 출처
포도원은 리옹 남쪽의 비엔나와 아비뇽 사이의 강 양쪽에 있습니다. 북부와 남부 론은 각각 매우 다른 지리, 기후, 토양 및 포도 품종을 가지고있는 독특하지만 공통점 인 론 강을 공유합니다.
북부 론
그만큼 북부 론 길이는 40 마일에 불과하며이 지역에서 생산되는 모든 와인의 4 ~ 5 %를 차지합니다. 기후는 '대륙'입니다. 더운 여름, 추운 겨울, 연중 강수량이 있습니다.
아마도 가장 눈에 띄는 특징은 언덕의 가파른 정도일 것입니다. 포도밭은 계단식으로되어있어 토양이 침식되는 것을 막고 태양의 따뜻함을 유지하며 포도원 일꾼의 삶을 조금 더 편하게 만듭니다!
이것이 시라의 발상지 그리고 많은 와인 애호가들이 느끼는 표현의 높이에 도달합니다 – 풀 바디, 짭짤하고 우아한.
북부 론의 CRU 포도원
코트 로티
그만큼 “구운 슬로프” 프랑스 전역에서 가장 가파른 포도밭이있는 곳입니다.
Syrah는 배수가 잘되는 화강암 토양을 좋아하고 남쪽을 향한 경사면에서 태양을 흡수합니다. 이곳의 와인은 비싸지 만 그만한 가치가 있습니다. 라즈베리, 바이올렛, 트뤼플, 초콜릿은 맛있는 설명 중 일부에 불과합니다!
Condrieu 및 Château Grillet
Condrieu (Con-dree-euh)와 Château Grillet의 작은 포도밭은 Viognier의 감미로운 와인으로 가장 잘 알려져 있습니다. 이것은 Viognier의 고향이며 한때 그것을 찾을 수있는 유일한 장소였습니다. 다시 말하지만, 가장 저렴한 와인은 아니지만 풍성한 살구, 꽃 향기, 풍성한 달콤한 식감 등 맛볼 수 있습니다. 화이트 와인의 '캐시미어 스웨터'라고 부르고 싶어요!
세인트 조셉
북부 AOC 중 가장 큰 St. Joseph은 Syrah와 백인 품종 Roussanne 및 Marsanne의 고향입니다. 흰색은 은은한 과일과 꽃향으로 신선하고 시라는 어두운 베리와 약간의 감초로 사랑스럽고 향긋합니다. 일상적인 식사와 잘 어울리 며, 마실 수 있으며 수년간의 숙성없이 즐길 수 있습니다.
Cornas
이것은 크기가 가장 작은 빨간색 AOC 일 수 있지만 Cornas의 와인은 크고 강력합니다!
매운맛, 흙맛, 초콜렛 맛, 깊은 맛, 저항 할 수 있다면 숙성을 위해 만들어진 와인입니다!
Saint-Péray
이 AOC에서 Marsanne 및 Roussanne의 화이트 및 스파클링 와인 만! 포도원은 깊은 계곡 양쪽의 매우 가파른 경사면에 놓여있어 약간 더 따뜻한 미기후를 만들어 전통적인 Champenoise 방법 . 여전히 흰색은 똑같이 상쾌합니다 – 식사 전에 훌륭합니다.
Crozes-Hermitage
생산 측면에서 가장 큰 영역 인 Crozes-Hermitage는 종종 주변을 둘러싸고있는 유명한 'Hermitage'AOC의 그림자에 있습니다.
와인은 Marsanne 및 Roussanne과 함께 Syrah에서 생산되며 간단한 음료부터 와인 저장고까지 다양합니다.
Chapoutier, Jaboulet 및 Cave de Tain과 같은 유명한 이름을 찾으십시오.
암자
전 세계적으로 유명한 Hermitage의 와인은 Tain-l’Hermitage 마을이 내려다 보이는 작은 포도밭에서 생산됩니다.
대부분의 생산은 Syrah이며 와인은 붉은 과일, 야생 꽃 및 가죽으로 둥글고 풀 바디-진정한 성격을 보여주기 위해 시간이 정말 필요합니다. 백인들은 찾기가 더 어려우며 한때 러시아 귀족들이 가장 좋아하는 인물이었습니다.
Appellation Diois
Diois (Dee-wah)는 론 강에서 동쪽으로 약 30 마일 떨어진 외딴 지역입니다.
프랑스에서 가장 높은 포도원 (2800 피트)이 있다는 점에서 주목할 만합니다. 대부분의 생산은 스파클링 와인 인 Crement de Die에서 이루어 지지만 현재는 레드, 화이트, 로즈 스틸 와인에 대해 승인을 받았습니다.
남부 론
론 강이 남쪽으로 진행됨에 따라 계곡이 넓어지고 기후가 변합니다. 지역은 확실히 더 많은 '프로방스' 지중해의 문화와 기후에 영향을 미쳤습니다. 여름은 길고 따뜻하며 겨울은 온화한 강우량이 북쪽보다 적으며 유명한 미스트랄 바람이 주요 선수입니다. 이 와인의 또 다른 독특한 특징은 풍경을 덮는 야생 수지 허브 인 개 리그의 뉘앙스입니다.
너무 비참한 바람, '미스트랄'
미스트랄은 북해에서 불어 오는 차갑고 맹렬한 바람이 아니라 프랑스 남부와 프로방스 문화의 중요한 부분입니다. 미스트랄 풍은 평균 시속 60 마일 (허리케인은 70에서 시작합니다!)로 불며, 대부분 겨울부터 초봄까지 1 년 중 약 150 일 동안 불어납니다. 나쁜 부분은 포도 나무가 매우 파괴적이거나 손상을 입히거나 뿌리를 뽑을 수 있지만 좋은 영향을 미친다는 것입니다. 바람은 항상 맑고 밝은 하늘을 따라 가며 포도 나무에 풍부한 햇살을 제공합니다. 그들은 포도 클러스터에서 곰팡이를 좋아하는 수분을 불어 내고 여름에는 더 시원한 온도를 가져옵니다.
Syrah가 북부의 큰 소년이라면 Grenache는 남부의 왕이며이 지역의 인기있는 블렌드의 토대를 형성합니다. 또한 Mourvedre, Cinsault, Counoise, Carignan, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Clairette, Bourboulenc 및 수많은 마이너 플레이어를 만날 수 있습니다.
코트 뒤 론 AOC
이것은 가장 큰 AOC이며 론 생산량의 2/3를 차지합니다. 풀 바디 레드가 지배적이지만, 아름다운 화이트와 갈증을 해소하는 장미는 찾아 볼 가치가 있습니다.
Gigondas
로마 군단은이 지역의 훌륭한 와인에 대해 알고있었습니다! 더운 기후, 풍부한 햇살, 미스트랄로부터 포도밭을 보호하기위한 Dentelle 산맥으로, Gigondas의 주로 레드 와인은 꽉 차고 흙 같으며 향긋합니다.
Vacqueryras
'Valley of the Rocks'의 라틴어 이름을 따서 명명 된 Vacqueryras는 Gigondas 옆에 있습니다. 와인은 감초, 후추 및 향신료로 숙성되는 작은 붉은 과일과 제비꽃 향이 우세한 그르 나슈입니다.
Vinsobres
더 높은 고도와 다양한 토양 유형은 블랙 체리, 자미 과일 및 많은 타닌으로 어둡고 더러워진 레드 와인을 만듭니다. 여기에서는 Grenache와 Syrah 또는 Mourvedre에서 빨간색 만 생산됩니다.
Beaumes de Venise
이곳은 그리스인들에 의해 정착되었으며 유명한 달콤한 와인 인 'Muscat de Beaumes de Venise'가있는 또 다른 고대 지역입니다. 포도원은 'restanque'라고 불리는 지역 강 바위의 인공 벽으로 계단식으로 된 가파른 언덕에 심어 져 있습니다. 2005 년에이 지역은 깊은 과일과 향신료로 가득한 Grenache와 Syrah의 스틸 레드 와인으로 제재를 받았습니다.
Rasteau
달콤한 'Vin Doux'Rasteau로 유명한 또 다른 지역은 수백 년 동안 유명한 Grenache 기반 강화 와인을 생산해 왔습니다.
Lirac
적은 강우량과 풍부한 태양으로 인해 Lirac 지역은 2000 년 동안 최고의 포도밭 지역이되었습니다. 이곳에서 'Cote du Rhone'이라는 용어가 수출용 배럴에 처음 표시되었으며, 이는 오늘날에도 여전히 사용되는 정품을 보장합니다.
Lirac은 블랙 과일, 트러플, 코코아 노트 (레드), 딥 베리 레드 과일 (로즈), 신선하고 향기로운 화이트 와인으로 향기롭고 구조적이며 우아한 와인을 생산합니다.
Tavel
Lirac 바로 남쪽에 위치한 Tavel의 포도밭은 그리스 시대와 기원전 5 세기로 거슬러 올라갑니다.
중세 시대에 프랑스 남부는 교황들에게 인기있는 휴가지였으며 그들은이 지역에서 온 상쾌한 장미 와인을 너무나 좋아하여 다른 어떤 것도 생산해서는 안된다고 선언했습니다. 오늘날까지 Tavel은 Rose와 동의어입니다. 사실 그들은 스스로를“Le Roi des Rosés”–“The King of Roses”라고 불렀습니다.
포도밭에는 세 가지 토양 유형에 9 가지 품종이 심어 져 있습니다.
“Les Vestide”라고 불리는 날카 롭고 평평한 석회암 석판, 자갈 토양“Vallongue :”및“Olivet”, 모래와 돌의 혼합물. 각각은 와인에 고유 한 영향을 미치며 진한 분홍색 색조, 많은 붉은 과일, 베리 및 돌 과일 맛을 지닌 로즈를 만듭니다.
Chateauneuf Pope
Rhône Valley의 AOC 중 가장 유명한 곳은 Châteauneuf-du-Pape입니다. 이것은 시스템이 1936 년에 제정되었을 때 인식 된 최초의 AOC였습니다.
포도밭은 론 강에서 땅이 솟아 오르면서 4 단계 고도에서 14 가지 품종 (변형을 계산하면 18 가지!)으로 심어집니다.
토양은 다양하며 가장 유명한 것은 큰 굴러 강 돌 또는 고대 빙하가 천년 전에 남긴 'Galets'입니다.
레드 와인은 Mourvedre, Syrah 및 기타 승인 된 레드와 함께 Grenache 및 Cinsault가 가장 풍부하며, 산도와 미네랄이 균형을 이룬 매운 진한 과일로 가득하고 향기로운 와인을 생산합니다.
소비뇽 블랑과 어울리는 음식
백인은 생산량의 6 %를 차지하지만 시도해 볼 가치가 있습니다. 그들은 상쾌한 미네랄이 뒷받침되는 인동 덩굴, 돌 과일, 멜론과 같은 따뜻한 남부 기후에 대해 이야기합니다.
다음 '위성'의 와인도 확인하세요.
Costières de Nimes
지중해에서 불어 오는 바닷 바람 덕분에 약간 더 시원한이 지역은 향기가 크고 타닌이 적고 톡톡 튀는 화이트, 레드, 장미를 생산합니다.
트리시 스탄 / 그리 냥 레 아데 마르
원래 1973 년에 Coteaux de Tricistan으로 인정 받았던이 지역은 2012 년에 이름을 변경할 수있었습니다. 같은 이름의 원자력 발전소가 2008 년에 약간의 붕괴를 겪었고 마케팅 담당자의 꿈이 아닌 것 같습니다!
백색, 빨강 및 장미와 트러플의 고향!
루 베론 해안
지중해의 영향을 더 많이 받으면서 햇살이 더운 날씨는 검은 과일, 가죽 및 감초가 많은 깊고 대담한 와인을 생산합니다.
벤투스 해안
유명한 Ventoux 산의 이름을 딴이 지역은 페퍼, 스파이스, 짙은 과일이 많은 레드, 아로마 화이트, 풀 바디 로제 등 테루아를 보여주는 대담한 와인을 제공합니다. 토착 개 리그와 라벤더가 주요 영향을 미칩니다.
비바 라이스 해안
론 남부의 북부에 위치한 The Côte de Vivarais는 강력한 시라와 그르 나 슈가 우세한 블렌드, 깊은 장미 및 신선한 미네랄 기반 화이트 와인을 생산합니다.
책을 얻으십시오!
당신의 와인 현명함은 다음 단계에있을 자격이 있습니다. James Beard Award를 수상한 책을 받으세요!
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