이 입문 세미나에서 프랑스 와인에 자신감을 가지십시오. 11 개의 주요 지역과 탐험 할 최고의 와인에 대해 배우게됩니다.
프랑스 와인의 비밀은 와인 지역에서 시작됩니다
프랑스 와인에 들어가는 것은 초보자에게 약간 당혹 스럽습니다. 첫째, 와인은 지역별 라벨 포도 품종 대신. 그리고 330 개가 넘는 지역 ( '애펠 레이션' ) 무엇인지 알기가 어렵습니다. 다행히 더 좋은 방법이 있습니다.
프랑스에서 국가 수준으로 돌아 가면 기후가 북쪽에서 남쪽으로 급격히 변하는 것을 볼 수 있습니다. 남부에서는 Grenache, Syrah, Mourvèdre와 같은 포도로 만든 더 대담하고 과일이 풍부한 레드 와인이 널리 퍼져 있습니다.
북쪽으로 이동하면 (서늘한 기후로) 향긋한 화이트 와인, 스파클링 와인 및 우아한 레드 와인에 초점이 맞춰집니다. 피노 누아, 샤르도네, 샴페인을 생각 해보세요! 그래서 다음에 병에 적힌 아 펠라이션을 볼 때 그 병이 국가에서 어디에 있는지 알아 내면 스타일에 대한 큰 단서가됩니다.
프랑스 인은 마스터 블렌더입니다.
프리미어 와인 학습 및 서빙 장비를 구입하십시오.
세계의 와인을 배우고 맛보는 데 필요한 모든 것.
지금 쇼핑프랑스 와인 12 종
이 비디오에서 저는 프랑스 와인에 대한 정말 좋은 개요를 제공 할 전국의 12 가지 지역 와인을 선택합니다.
- 코트 뒤 론 / GSM 블렌드 봐 코트 뒤 론 지역 또는 이웃 Languedoc 큰 가치를 위해. 블렌드에서 그르 나 슈가 우세한 와인을 찾으십시오.
- 북부 론 시라 그만큼 시라의 고향 론 강으로 기울어 진 얇은 땅을 따라 이어집니다.
- 프로방스 로제 프로방스는 세계 최대의 로제 와인 생산자이자 챔피언입니다. 봐 코트 드 프로방스 지역 우수한 품질을 위해.
- 레드 보르도 Cabernet Sauvignon과 Merlot의 원래 고향은 놓칠 수 없습니다. 우리는 가론 강의 한쪽 더 많은 Cabernet을 생산하고 다른 하나는 더 많은 Merlot을 생산합니다.
- 보졸레 기술적으로이 지역은 부르고뉴의 일부이며 여기에서 가메이 포도. 품질을 찾고 있다면 와인을 확인하십시오. 10 Crus 중 하나.
- 버건디 레드 피노 누아의 고향. 이 우아하고 흙 같지만 꽃이 만발한 와인에는 저항하기가 어렵습니다.
- 버건디 화이트 이것은 샤르도네이며 틀림없이 세계 최고의 샤르도네입니다. Mâcon과 Chablis에서 놀라운 unoaked 스타일을 찾을 수 있습니다. 그리고 진지한 주스를 찾고 있다면 Côte de Beaune을 파헤쳐보세요.
- Vouvray (Chenin Blanc) 그만큼 루 아르 계곡 이 와인을 찾을 수있는 곳입니다.
- 루 아르 밸리 소비뇽 블랑 Sauvignon Blanc은 Loire Valley에 있습니다. 들여다 소비뇽 블랑의 지역 와인 이름 (Sancerre와 같은) 훌륭한 병을 찾습니다.
- 시농 (카베르네 프랑) 루 아르 계곡에서 까베르네 프랑은 지역의 서늘한 기후에서 나는 붉은 고추의 풍미와 함께 뚜렷하게 흙과 야채 중심의 스타일을 취합니다. 시 농과 부르게이 둘 다 찾아 볼 수있는 놀라운 지역 와인입니다.
- 알자스 블렌드 Alsace는 독일 국경에 자리 잡고 있으며 이러한 이유로 단일 품종 와인 (Pinot Gris 및 Riesling 포함)에 중점을 둡니다. 그러나 여기에서 프랑스의 영향을 맛보고 싶다면 Pinot d’ Alsace 또는 Edelzwicker 한 병을 선택하십시오. 프랑스 인은 마스터 블렌더입니다.
- 샴페인 피노 누아, 샤르도네, 피노 뫼니에가 이곳의 주요 포도지만 최고의 샴페인 하우스 (“메종”이라고 함) 최고의 와인을 함께 혼합하여 하우스 블렌드 스파클링 와인으로“큐베”를 만듭니다.