이것은 북부 론의 프랑스 시라 와인의 뉘앙스를 논의하는 고급 기사입니다. Rhône Valley와 Côtes-du-Rhône에 대한 일반적인 정보를 원하신다면 이 기사를 확인하십시오.
북부 론 (Northern Rhône)은 최초의 시라 포도 나무가 나타난 정확한 진원지가 아닐 수 있지만 (이 지역에서 남동쪽으로 약 35 마일 거리에있는 것으로 추정 됨) 다른 모든 시라 와인을 측정하는 기준입니다.
French Syrah가 '최고'인지 여부는 전적으로 귀하에게 달려 있지만 한 가지는 확실합니다. Northern Rhône은 스타일 측면에서 다른 지역과는 매우 다른 Syrah를 생산합니다.
이해하려고 노력하는 것은 매혹적인 지역입니다. 레드 와인 외에도 Viognier, Marsanne 및 Roussanne의 세 가지 다른 포도가 여기에 있습니다.
'시라의 메카'
북부 론 지역을 위에서 아래로 탐험하고 스스로 훌륭한 론 와인을 찾을 수있는 충분한 탄약을 제공합니다.
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지금 쇼핑북부 론의 와인
생산하는 와인에 따라 색상이 지정된 아펠 레이션을 보여주는 론 북부지도. 옐로우는 100 % 화이트 와인을 생산하고 핑크는 레드와 화이트 와인을 생산하고, 딥 레드는 100 % 레드 와인을 생산합니다.
오크통의 숙성 와인
코트 로티
Côte Rôtie 또는 '구운 슬로프'는 Syrah (Hermitage 및 Cornas와 함께)에 대한 가장 중요한 프랑스 명칭 중 하나입니다. 최고의 와인은 블랙 라즈베리, 블랙 커런트, 바이올렛, 초콜릿의 풍미와 함께 올리브, 베이컨 지방, 백 후추 및 강력한 숯 연기의 풍미있는 힌트를 제공합니다. 세밀한 타닌으로 대담하면서도 정확합니다.
선호하는 머리 훈련 방법과 편암 점토 토양을 분해하는 코트 로티의 포도밭. 으로 에드 클레이튼
코트 로티 (Côte Rôtie) 최고의 와인을 정의하는 것은 북풍으로부터 보호하는 가파른 남향 경사면에있는 포도원의 위치입니다. 가장 대담한 와인을 생산하는 토양은 주로 아 펠라이션의 중앙과 북쪽에 분해 편암과 운모가있는 점토 기반입니다. 중앙과 남쪽에는 더 많은 꽃 향기를 생성하는 모래 화강암 토양이 더 많이 있습니다. 73 개의 등록 된 포도원“Crus”가 있습니다. 만약 당신이 cru 라벨이 붙은 와인을 발견한다면, 그 장소가 Côte Rôtie 내 어디에 있는지 살펴보세요.
- 100 % 빨간색 최대 20 % Viognier가 블렌딩 된 Syrah (대부분 5 % 이하)
- 지출 예상 : $ 60 ~ $ 400
- 포도 나무 아래 영역 : 276 헥타르
- 설립 : 1940 년 10 월 18 일
Condrieu
북부 론에서 가장 큰 화이트 와인 아 펠라이션은 100 % 비 오니에로 만든 풍부하고 호화로운 와인을 생산합니다. Condrieu의 와인은 조달하기가 다소 어렵습니다. 그럼에도 불구하고 (주로 가장 큰 협상 업체 인 Guigal에서) 하나를 찾으면 진저 브레드, 마카다미아 너트 및 올 스파이스의 풍부한 구운 오크 향과 함께 귤, 파파야, 라임 껍질 및 녹색 아몬드의 풍부한 기름진 풍미를 기대할 수 있습니다.
주로 점토와 분해 된 화강암 토양으로 인해 Condrieu 와인은 종종 산도가 낮고 통통하므로 출시 후 2 ~ 4 년 이내에 가장 잘 즐길 수 있습니다. 포도원 자체는 좁고 가파른 테라스에 있으며,이 지역의 최북단에있는 첫 번째 마을 (Condrieu, Vérin 및 Saint Michel)에 포함됩니다.
- 100 % 흰색 Viognier
- 지출 예상 : $ 50 ~ $ 150
- 포도 나무 아래 영역 : 110ha
- 설립 : 1940 년 4 월 27 일
샤토 그릴 레
Chateau Grillet의 작은 단일 생산자 이름은 매년 10,000 병을 방출하는 단 한 명의 생산자 Neyret-Gachet로 구성됩니다. 이 와인은 부분적으로 오크 숙성으로 생산되어 풀 바디 샤르도네와 유사한 풍부함을 더합니다. Chateau Grillet의 와인은 화약과 버터 스카치의 연기가 자욱한 힌트와 함께 스타 프루트와 백도 향이 나는 Condrieu보다 약간 덜 익은 과일을 표현합니다. 와인은 Condrieu처럼 산도가 낮기 때문에 일반적으로 출시 후 몇 년 이내에 마시는 것이 가장 좋습니다.
- 100 % 흰색 Viognier
- 지출 예상 : 100 달러 이상
- 포도 나무 아래 영역 : 3.8ha
- 설립 : 1936 년
세인트 조셉
북부 론 (Northern Rhône)의 최고 가치 중 일부는이 30 마일 길이의 Saint-Joseph를 따라 존재합니다. 물론 지역의 규모가 크기 때문에 까다로울 수 있습니다. St.-Joseph의 와인은 블랙 올리브와 후추의 매운 맛에서부터 Côte Rôtie에서 발견되는 것과 유사한 더 풍부하고 복잡한 와인에 이르기까지 다양합니다 (위의 시음 설명 참조!).
“Rhône 북부 최고의 가치”
지역 와인의 차이는 확실히 생산자의 품질에 달려 있습니다. 또한 아 펠라 시옹의 최북단에서 남쪽으로 토양이 느리게 변화합니다. 북쪽에는 Condrieu 또는 Chateau Grillet에서 발견되는 것과 동일한 점토 화강암 토양이 많이 있습니다. 포도밭의 위치 (경사면 또는 론 강 지류의 계곡)에 따라 여기에서 몇 가지 훌륭한 가치를 찾을 수 있습니다. “Syrah는 경치를 좋아합니다.”라고 말했듯이 경사가있는 포도원에서 나오는 와인을 본다면 꽤 확실 할 것입니다. 한편, Sarras 남쪽의 Saint-Joseph 남부에는 말 (점토 + 석회)과 산성 화강암의 얇은 토양이 더 많이 있습니다. 이 와인은 향신료로 인해 약간 더 매콤하고 신선 할뿐만 아니라 더 꽃 무늬 (이 경우 검은 후추의 열매처럼)가되는 경향이 있습니다. 좀 더 오래된 것을 찾아 보는 것이 재미 있습니다.
이 지역의 화이트 와인은 레몬, 배, 모과, 벌집, 오렌지 풍미의 미디엄 바디 맛과 길고 미묘한 허브 마감으로 시도해 볼 가치가 있습니다. 그들은 종종 아주 풍부하고 대담한 향을 가지고 있으며 냄새를 맡는 것이 즐겁습니다.
교황 프랑스의 새로운 성
- 91 % 빨간색 / 9 % 흰색 Syrah와 Marsanne / Roussanne 혼합
- 지출 예상 : $ 28 ~ $ 90
- 포도 나무 아래 영역 : 1211ha
- 설립 : 1956 년 6 월 15 일
Crozes-Hermitage
북부 론에서 가장 큰 별명이며 Hermitage (고급 와인 소 지역)와 쉽게 혼동되기 쉬운 Crozes-Hermitage 와인은 단순한 음식 와인에서 멋진 시라에 이르기까지 품질이 다양합니다. 여기서 볼 수있는 가장 큰 차이점은 Crozes-Hermi가 강 동쪽 제방에 위치했기 때문에 신랄함입니다. 이 지역의 동쪽과 남쪽을 향한 경 사진 포도원 (우수한 와인으로 유명 함)에는 전혀 영향을 미치지 않지만 서쪽을 향하면 시라에서 더 말린 허브 향과 담배 (과일은 더 적게)를 제공하는 경향이 있습니다.
그럼에도 불구하고 이곳의 와인은 예리한 산미와 타닌과 함께 보라색과 신선한 베리의 부드러운 향으로 향이납니다. 이 지역의 많은 포도원은 자갈로 덮인 테라스에 모래가 혼합 된 화강암 점토 토양이 있습니다 (모래는 일반적으로 꽃 향미료를 부풀리고 색을 밝게하는 것 같습니다).
- 92 % 빨간색 / 8 % 흰색 Syrah와 Marsanne / Roussanne 혼합
- 지출 예상 : $ 20 ~ $ 60
- 포도 나무 아래 영역 : 1514ha
- 설립 : 1937 년 3 월 3 일
암자 암자
타인 레르 미타 주와 에르미타 주 언덕을 바라 보는 론 강에서 바라본 풍경 리처드 피어슨
에르미타 주 언덕은 보통 개봉하기 약 5 ~ 10 년 전에 필요한 대담한 시라 와인으로 유명합니다. 그렇게하면 고소한 향과 블랙 베리, 블랙 커런트, 감초, 커피, 설탕에 절인 체리, 연기가 겹겹이 쌓인 맛으로 맞이할 것입니다. Syrah 외에도 언덕은 Marsanne과 Roussanne이 혼합 된 뛰어난 숙성에 적합한 화이트 와인을 생산합니다. L’ Ermitage의 와인은 두 가지 이유로 저렴하지 않습니다. 하나는 와인이 지속적으로 북부 론에서 최고로 평가되고 있고, 두 가지 이유는 Hermitage가이 와인을 시음하는 것이 약간 신비롭게 느껴질 수있는 역사가 있습니다.
에르미타 주 언덕 (Hermitage hill)의 포도밭은 인접한 남향 언덕 3 개와 비슷하며 기원전 500 년 고대 그리스 시대부터 심어졌습니다. 하지만 인기있는 에르미타 주 이야기는 13 세기 (1200 년대) 십자군이 부상하여 언덕에서 피난처를 찾았습니다. 그는 예배당을 지었고 완전히 고독한 삶을 살았습니다. 따라서이 언덕은 '은둔자의 언덕'또는 Ermitage로 명명되었습니다. 오늘날 Hermitage에는 Saint-Christopher라고 불리는 작은 재건 된 예배당이 있습니다.이 예배당은 언덕 꼭대기를 향해 홀로 앉아 아래 마을을 내려다보고 있습니다.
에르미타 주 언덕 꼭대기에있는 예배당을 바라 보는 전망. 으로 에드 클레이튼
3 개 언덕의 토양은 더 많은 화강암 점토 토양과 일부 황토 (바람에 날린 황 회색 미세 토양)에서 빙하 퇴적물 (예 : 작은 암석)이있는 더 많은 모래 점토로 바뀝니다. 따라서 더 많은 모래 / 빙하 토양의 와인은 게이트에서 나오는 타닌이 약간 적고 아마도 초기에는 더 무성하고 마실 수있을 것으로 예상 할 수 있습니다. 반면 화강암 점토와 점토 / 석회암 섹션은 탄닌과 바디가 더 많은 와인을 생산해야합니다. . 그것은 모두 생산자 (그리고 그들이 지하실에서하는 일)와 포도밭의 포도 재배에 달려 있습니다.
레드 와인의 순 탄수화물
- 76 % 빨간색 / 24 % 흰색 Syrah와 Marsanne / Roussanne 혼합
- 지출 예상 : $ 60 ~ $ 350
- 포도 나무 아래 영역 : 136ha
- 설립 : 1937 년 3 월 4 일
Cornas
일반적으로 모든 Northern Rhône Syrah 와인 중에서 가장 대담하고 가장 타닉 한 Cornas는 블랙 베리 잼, 블랙 페퍼, 바이올렛, 숯, 분필 가루 및 연기의 혀 얼룩이 나는 풍미를 제공하며 뒤이어 미끄러운 강렬한 타닌을 제공합니다. 대부분의 사람들은 타닌이 부드러워지고 와인이 더 많은 키르 쉬와 감초 맛을 내기까지 약 10 년을 기다리는 것이 좋습니다. 그러나 일부 생산자는 출시 즉시 더 부드럽고 부드러운 와인을 제공하기 위해 더 현대적인 기술을 연습하기 시작했습니다. 이 와인이 새로운 오크를 받았을 것으로 기대할 수 있습니다.
'모든 북부 론 시라 중 가장 대담하고 무두질 한'
가장 높은 등급의 포도원은 주로 화강암 점토 토양이 가파른 테라스를 지원하는 Cornas시 뒤의 언덕 위에 있습니다. 도시에서 남쪽으로 Saint-Peray로 이동하면 언덕은 더 얕아지고 토양에는 더 많은 모래가 포함됩니다. 이미 상상할 수 있듯이 모래 토양은 가장 일찍 접근하기 쉬운 Cornas Syrah를 제공 할 수 있습니다.
- 100 % 빨간색 시라
- 지출 예상 : $ 30 ~ $ 200
- 포도 나무 아래 영역 : 131ha
- 설립 : 1938 년 8 월 5 일
Saint-Péray
Marsanne과 Roussanne으로 만든 화이트 론 와인은 레몬, 아마 인유, 배 및 회향의 희박한 시트러스 향부터 구운 모과, 마이어 레몬, 밀랍, 버터 스카치를 제공 할 수있는 오크 통에서 발효되는 것부터 더 풍부한 맛까지 다양합니다. 이 와인은 미디엄에서 풀 바디이며 산도에 따라 단 몇 년의 숙성으로 더 많은 아몬드와 헤이즐넛 맛을 낼 수 있습니다.
Saint-Peray는 북부 론의 최남단 이름으로 론 강 앞 숲이 우거진 언덕 너머에 위치한 작은 계곡입니다. 스파클링 와인은 생산량의 약 1/3을 차지하며 주로 Marsanne으로 만들어집니다. Rhône의 생산자와 이야기하면 균형 잡힌 산도의 감귤류, 꽃 향기, 밀랍 풍미로 인해 Roussanne보다 Marsanne을 선호하는 경향이 있습니다. 대부분의 와인에는 거의 모든 Marsanne이 포함되어 있으며 Roussanne의 터치는 블렌드에 사랑스러운 오렌지 껍질과 같은 풍미를 더할 수 있습니다. 최고의 포도밭은 석회암 노두에 있으며, 높은 산도 때문에이 와인의 수명이 늘어납니다.
- 100 % 흰색 Marsanne과 Roussanne
- 지출 예상 : $ 18 ~ $ 50
- 포도 나무 아래 영역 : 75ha
- 설립 : 1936 년 12 월 8 일
북부 론과 프랑스 시라에 대한 최종 생각
바라건대, 이제 북부 론의 와인에 대한 식욕을 돋우고 어디에서 시작해야할지 몇 가지 생각이있을 것입니다. 권장 사항으로, 이러한 와인을 맛볼 수있는 저렴한 방법은 다음과 같이 분류 된 분류 해제 된 지역 와인을 살펴 보는 것입니다. 론 힐스 . 종종 Collines Rhodaniennes의 Syrah로 라벨이 지정된 와인은 북부 론 아 펠라 시옹의 여러 가지가 혼합되어있어 예상 할 수있는 사항을 미리 볼 수 있습니다.
이 와인을 검색 할 때 명심해야 할 한 가지는 프랑스 시라가 빈티지 변형에 얼마나 영향을 받는지입니다. 값 비싼 생산자들은 해마다 훌륭한 와인을 생산할 것이지만, 가치있는 와인은 훌륭한 빈티지를 찾고 싶은 곳입니다.
밸류 레드를위한 좋은 빈티지 :
- 대박: 2010, 2009, 2003
- 좋은: 2011, 2013
- 기피: 2014 년