당신은 방에있는 유일한 사람입니다.
중요한 건 아미 라이트? 그러나 진지하게, 당신이 화이트 와인을 선호한다면 당신은 특별한 종류의 와인 애호가입니다. 드문 와인이지만 그럼에도 불구하고 특별한 와인 애호가입니다. 소유하십시오. 현명한 사람에게 한 마디, 혼성 회사에 조심하십시오! 당신이 다른 와인 사람들에게 화이트 와인의 팬이라는 것을 인정하는 것은 위험한 일입니다. 마치 스노우 보더 그룹에서 스키를 타는 것과 같습니다. 하지만 가져갈 수 있습니다. 다른 사람의 의견이 당신의 좋은 취향에 방해가되지 않도록합니다.
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“화이트 와인은 저렴합니다. 그러므로 당신은 싼 맛을 가지고 있습니다.”
하하, 아냐. 안돼. 그쪽을 뒤로 걸어 가고 싶을 수도 있습니다. 이 논리적 오류 레드 와인 애호가가 가장 좋아하는 주장입니다. 그들은 많은 화이트 와인이 레드 와인보다 저렴하다는 것을 의심 할 여지없이 알아 차 렸습니다. 따라서 그들은 화이트 와인의 품질이 낮다고 가정합니다. 다음에 이런 일이 발생하면 다음과 같은 탄약이 있습니다.
- 첫째, 와인 기술의 발전은 화이트 와인 제조를보다 비용 효율적으로 만들었습니다. 이제 화이트 와인 포도를 그 어느 때보 다 쉽고 빠르게 처리 할 수있는 초 고급 도구 (우버 팬시 특화된 공압식 화이트 와인 프레스, 온도 제어 스테인리스 스틸 탱크 등)가 있습니다. 여러면에서 화이트 와인을위한 기술은 레드 와인보다 도약하고 있습니다!
- 둘째, 대부분의 화이트 와인은 숙성을 위해 지하실에서 추가 시간이 필요하지 않으며 오크 숙성도 필요하지 않습니다. 시간은 비싸고 참나무도 마찬가지입니다.
- 마지막으로, 화이트 와인의 인기는 하이 엔드에서 낮기 때문에 수요-공급 경제가 다릅니다. (긍정적 인 측면을 살펴보면 화이트 와인 애호가들에게 환상적인 소식입니다.)
사실은. 다시 생각합니다. 아무 말도하지 마세요. 우리를위한 더 많은 것.
'당신은 분명히 와인에 대해 그렇게 진지하지 않습니다.'
와인 설명을 읽은 적이 있습니까? 적포도주가 최고의 와인을 얻는 이유는 무엇입니까? 화이트 와인은 왜“풍부하고”“풍부하고”“튼튼”할 수 없습니까?
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지금 쇼핑여러분, 여러분과 함께 말씀해주세요. 와인이 가볍고 마시는 것이 즐겁다 고해서 진지하지 않다는 의미는 아닙니다. 이것은 엉뚱한 드라마를 오스카상에 올릴 수있는 역방향 논리와 동일하지만 뛰어난 코미디는 후보에 오르지 않습니다. 맛있게 만들려면 많은 재능이 필요합니다 모젤 리슬링 , Albariño , 및 슈닌 블랑 . 또한 코미디를 위해 하나를 부어주세요. 주님은 우리가 약간의 웃음이 필요하다는 것을 알고 계십니다.
'화이트 와인은 숙성되지 않아 품질이 낮습니다.'
이 진술은 단지 실수로 , 노화 가능성이 항상 품질의 전제 조건은 아닙니다. 확실히 10 년 정도의 숙성 후에 절정에 도달하는 많은 적포도주가 있습니다. 그러나 일부 와인은 신선함을 의미합니다! 즉,이 점에주의를 기울이고 있다면 대부분의 레드보다 오래 숙성되는 화이트 와인의 몇 가지 예가 있습니다. 이 지식을 재미있게 떨어 뜨리십시오.
카베르네는 달콤한 와인이야
- 리오하 화이트 (스페인에서 온 미친 유쾌한 백인은 최대 20 년을 산다)
- 빈티지 샴페인 (50 년 이상)
- PX (Pedro Ximénez라고도합니다. 남자 이름이 아닙니다.이 와인은 달콤하고 약 30 년이 지나면 맛이 좋아지고 그 후에는 더욱 좋아집니다)
- Boal Madeira (~ 100 년)
솔직히 우리는 계속할 수 있습니다. 그런데 맛있는 리슬링 한 병이 나왔습니다. 와인이 문제를 해결하지 못한다는 증거 일뿐 시간 초과가 될 수 있습니다.
이제 당신 차례입니다.
#whitewinelover로서 무엇을 참 아야 했습니까?