프랑스 와인 라벨 및 용어 디코딩

음료수

프랑스 와인에 대한 유용한 정보 (라벨을보고)를 배우고 와인의 재질과 품질 수준을 알아보십시오.

조사해야 할 가장 혼란스러운 와인 지역 중 하나는 프랑스입니다. 라벨을 기준으로 무엇을 구매하는지 알기가 너무 어렵 기 때문입니다. 다행히도 프랑스 와인에 대한 몇 가지 사실과 더 나은 와인을 찾는 능력을 향상시키기 위해 어떻게 라벨이 지정되었는지 (가격에 관계없이) 배울 수 있습니다.

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프랑스 와인 라벨 탐색

Wine Folly의 프랑스 와인 라벨 및 용어 읽기
이 병 레드 보르도 Cabernet Sauvginon, Merlot, Cabernet Franc 및 Petit Verdot의 혼합물입니다.



프랑스는 포도 품종이 아닌 지역별로 와인을 라벨링합니다. 이 라벨링 동작은 프랑스와 많은 와인 지역에 200 개 이상의 독특한 품종이 있기 때문에 잘 작동합니다. 포도 품종을 섞다 함께. 따라서 레이블을 볼 때 (제작자 이름 외에) 가장 먼저 주목해야 할 것은 와인이 생산되는 지역의 이름. 이것이 와인에 어떤 포도가 있는지 결정하는 가장 좋은 단서입니다.

프랑스 와인 지역지도 단순화

각 프랑스 와인 지역은 어떤 와인을 생산합니까?

프랑스 와인에는 와인에 포도 품종이 표시되지 않는 것이 일반적입니다. 따라서 프랑스의 각 와인 지역에서 생산되는 주요 와인 포도 품종을 아는 것이 도움이됩니다.

프랑스 와인지도보기

일반적인 프랑스 와인 용어

Vincent Dauvissat 2009 Primier Cru Chablis 부르고뉴 와인 라벨
병의 내용물을 아는 것 외에도 라벨에 표시되는 수많은 다른 프랑스 와인 용어가 있습니다. 모든 프랑스 와인에 적용되는 몇 가지 용어가 있지만 일부 용어는 특정 지역에서만 사용됩니다. 다음은 프랑스 와인 라벨에서 흔히 볼 수있는 알아야 할 용어 목록입니다.

와인 학습 필수

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  • 생물학적 : 유기농 생산
  • 백인의 백색 : 백포도 100 %로 만든 백포도주를 의미하는 스파클링 와인의 용어. (샴페인 100 % 샤르도네)
  • 백인의 총과 백인

    'Brut'및 'Blanc de Blancs'

  • 하얀색과 검은 색: 100 % 흑포도로 만든 화이트 스파클링 와인을 나타내는 스파클링 와인의 용어. (샴페인 피노 누아와 피노 뫼니에)
  • 심한: 스파클링 와인의 단맛 수준을 가리키는 용어. 단맛은 건조한 스타일을 나타냅니다.
  • 포도 품종 : 와인에 사용 된 포도 (Encépagement는 블렌드의 비율입니다).
  • 성: 와이너리
  • 닫은: 벽으로 둘러싸인 고대 포도원 부지에있는 벽으로 둘러싸인 포도원 또는 포도밭입니다. 일반적으로 사용되는 부르고뉴에서.
  • 갈비 살: 경사지 또는 산비탈 (연속)의 와인-일반적으로 강을 따라 (예 : Côtes du Rhône 'Rhône 강의 경사')
  • 언덕 : 경사지 또는 산비탈 그룹 (비 연속적)의 와인 (예 : Coteaux du Layon 'Layon 강을 따라 경사지')
  • 믿어 짐 : '성장'으로 번역되며 일반적으로 품질이 인정되는 포도원 또는 포도밭 그룹을 나타냅니다.
  • 포도 수확

    'Cuvée'특정 와인 / 블렌드.

    달콤한 목록에 건조 화이트 와인
  • 큐베 : 'vat'또는 'tank'로 번역되지만 특정 와인 블렌드 또는 배치를 나타내는 데 사용됩니다.
  • 데미 섹 : 오프 드라이 (약간 단맛)
  • 들: 포도원이있는 와이너리 단지
  • 부드러운:
  • 오크통에서 숙성 : 오크에서 숙성
  • 그레이트 보르도 와인

    '훌륭한 와인'

  • 그랑 크뤼 : 'Great Growth'로 번역되며 Burgundy와 Champagne에서이 지역 최고의 포도원을 구별하는 데 사용됩니다.
  • 훌륭한 와인 : 보르도에서 와이너리의 '첫 번째 레이블'또는 그들이 생산하는 최고의 와인을 나타내는 데 사용됩니다. 보르도 와이너리가 다양한 가격대에서 2 번째 또는 3 번째 레이블을 갖는 것이 일반적입니다.
  • 포도 수확: 빈티지 데이트. 이 용어는 샴페인 지역에서 일반적으로 사용됩니다.
  • 병

    '병'

  • 성 / 부동산에서 병에 담기 : 와이너리에서 병
  • 부드러운:
  • 스파클링 : 스파클링
  • 필터링되지 않음 : 여과되지 않은 와인
  • 스파클링 : 가볍게 반짝임
  • Premiere Cru (1 차 Cru) : 'First Growth'로 번역되며 부르고뉴와 샴페인에서이 지역에서 두 번째로 좋은 포도원을 구별하는 데 사용됩니다.
  • 소유자: 와이너리 소유자
  • 비서: 건조 (예 : 달지 않음)
  • 우수한: 보르도에서 일반적으로베이스보다 최소 알코올 및 숙성 요건이 더 높은 와인을 설명하는 데 사용되는 규제 용어입니다.
  • 거짓말에 : 찌꺼기 (죽은 효모 입자)에서 숙성시킨 와인으로, 크림 같은 / 빵 같은 맛과 증가 된 바디를 제공하는 것으로 알려져 있습니다. 이 용어는 루 아르의 Muscadet에서 가장 일반적으로 발견됩니다.
  • 손으로 수확 : 손으로 수확
  • 오래된 덩굴 : 오래된 덩굴
  • 포도원: 포도원
  • 달콤한 내추럴 와인 (VDN) : 발효 중에 강화되는 와인 (보통 달콤한 디저트 와인).

프랑스 와인 분류

프랑스 와인 분류 피라미드 법칙
프랑스 와인과 와인 라벨은 Appellation d’ Origine Protégée 또는 AOP라는 와인 분류 시스템에 의해 제어됩니다.이 시스템은 1936 년에 의해 처음 개발되었습니다. 바론 피에르 르 로이 프랑스 와인 규제위원회 (INAO ). AOP는 본질적으로 와인이 생산되는 곳, 와인의 구성 및 품질 수준을 결정하는 규칙 및 규정의 계층 적 시스템입니다. 일반적으로 지역이 구체적 일수록 순위가 높습니다.

것: 첫 번째 분류 시스템은 AOC (Appellation d' Origine Contrôlée)라고 불 렸습니다.

프랑스 와인에는 3 가지 주요 분류 단계가 있습니다.

AOP RFQ EU 씰
PDO (원산지 보호 지정) : 이는 와인이 넓은 지역 (예 : 보르도) 또는 특정 지역 (Listrac-Médoc– 보르도 내) 일 수있는 특정 규제 지역에서 생산되었음을 의미합니다. 각 지역에는 허용 포도, 재배 조건 및 최소 품질에 대한 자체 규칙이 있습니다. 영어로 AOP는 PDO (Protected Designation of Origin)라고합니다.


PGI IGP EU 씰
IGP (Protected Geographical Indication) 또는 VDP (Vin de Pays) : IGP는 종종 AOP와 같은 규제가 약간 적은 더 넓은 영역입니다. IGP 와인은 종종 IGP 존뿐만 아니라 포도 품종으로 라벨이 붙는 것을 알 수 있습니다. Vin de Pays라는 용어는 IGP의 EU 이전 버전이며 'Vin de Pays du Val de Loire'와 같이 Vin de Pays 라벨이 붙은 와인을 찾을 수 있습니다. 참고로 IGP는 PGI (Protected Geographical Indication)와 동일합니다.


vin-de-france-wine-label
프랑스 와인 : 이것은 프랑스 전체의 와인에 대한 가장 기본적인 지역 품질 라벨링 용어입니다. 'Vin de France'가 포함 된 와인은 프랑스 어디에서나 원산지가 될 수 있습니다. Vin de France는 종종 포도 품종으로 분류됩니다.