Ahr Valley는 땅을 파지 않으면 듣지 못할 와인 지역 중 하나입니다. 왜? 아마도 독일인들이 공유하고 싶지 않기 때문일 수도 있고, 버건디가 옆집 경쟁을 좋아하지 않기 때문일 수도 있습니다.
어느 쪽이든, Ahr River Valley는 진지한 피노 누아 핫스팟.
Ahr에 들어가 독일에서 가장 작은 지역 중 하나라는 사실을 알아내는 것은 충격적입니다. 당신은 가파른 포도밭으로 둘러싸인 산으로 사방이 둘러싸여 있으며, 일부는 600 미터가 넘습니다. 또한 방문하는 모든 마을은 어떤 식 으로든 와인 산업에 완전히 둘러싸여 있습니다.
와인은 디켄터에 얼마나 오래 머물 수 있습니까?
Western Ahr의 Dernau 마을을 내려다보고 있습니다.
시각적으로 굉장합니다. 그럼에도 불구하고 Ahr Valley는 약 1380 에이커 (560 헥타르)의 포도원으로 만 구성되어 있으며 65 %는 피노 누아 전용입니다.
Spätburgunder : 독일에서 가장 좋아하는 레드
당신이 몰랐다면 (솔직히 우리 대부분은 몰라요) 독일은 피노 누아 세상에. 물론 여기에서 그들은 그것을 Spätburgunder라고 불렀습니다. 그리고 우리 대부분이 알고있는 피노와는 약간 다릅니다.
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Ahr Spätburgunder에 대해 가장 먼저 눈에 띄는 것은 색상입니다. 대부분 신세계 피노 빛을 향해 경향이 중간 루비 색상, Ahr 와인은 석류석이며 녹슨 오렌지색으로 기울어집니다.
블랙 체리, 나무가 우거진 나무 딸기 가시 나무, 풍부하고 잘 익은 딸기의 향과 함께 정향, 아니스, 계피의 미묘하고 매콤한 힌트를 기대하십시오.
또한 일부는 버섯이나 축축한 잎으로 묘사하는 명확한 흙이 있습니다. Spätburgunder는 일반적으로 따뜻한 기후 인 Pinot Noir에서 흔히 볼 수있는 크고 엉뚱한 측면이 부족합니다.
적포도주 한 잔에 얼마나 많은 탄수화물
재미있는 찾기 : Ahr는 Frühburgunder의 고향입니다. 이것은 피노 누아의 더 우아한 사촌 인 피노 마들렌 (Pinot Madeleine)의 독일 이름으로, 일찍 익지 만 매우 낮은 수확량을 보입니다!
피노 품종 외에도 일부 리슬링, 뮐러-투르 가우, 포르투 기저, 도른 펠더와 계곡 곳곳에 흩어져있는 희귀 한 리젠트와 도미 나의 재배를 볼 수 있습니다.
무엇을 찾을 것인가
다음은 Ahr 와인에 대해 알아야 할 몇 가지 일반적인 라벨 용어입니다.
- 선택: 에서 독일 분류 시스템 , 'Auslese'는 포도로 만든 와인을 의미하며, 나중에 포도당 함량이 높기 때문에 선택됩니다. 이것은 Spätburgunder를 만드는 데 사용되는 최고 등급의 포도로 인정 받고 있습니다.
- 마른: 문자 그대로 '건조한'을 의미하는 대부분의 Ahr Valley Spätburgunder는이 범주에 속합니다.
- 하얀색과 검은 색: 독일은 피노 누아를 사용하여 화이트 와인과 스파클링 와인을 만드는 것을 좋아합니다. 이것은 일반적으로 볼 수있는 것보다 더 풍부하고 강력한 스파 클러로 이어집니다. 독일어 Sekt.
노화
대부분의 Ahr Valley Spätburgunder는 취한 젊은 , 더 높은 품질 수준은 10 년 이상 사용됩니다. 높은 산도는 오크 타닌과 결합하여 시간이 지남에 따라 복잡성을 더합니다.
지출 기대
미국에서 Ahr Valley Spätburgunders는 찾기가 매우 어렵지만 불가능하지는 않습니다. 특히 온라인으로 주문하는 경우 가격 범위는 25 달러에서 90 달러 사이입니다. 그러나 지역 와인 상점에 확인하십시오. 누가 연결되어 있는지는 알 수 없습니다.
빈티지
Ahr Valley Pinot Noir를 찾는 동안이 세월을 주시하십시오.
- 2018 : 특별한. 높은 설탕 수치와 짝을 이루는 높은 수확량.
- 2017 : 서리와 비가 내리는 힘든 한 해. 고급을 제외한 모든 것을 피하십시오.
- 2016 : 초기 날씨 문제에도 불구하고 훌륭합니다. 찾으면 사십시오!
- 2015 : 낮은 볼륨과 고품질. 찾을 수 있다면 큰 구매입니다.
- 2014 : 슈퍼 변수. 이 빈티지는 일반적으로 피하는 것이 가장 좋습니다.
알아야 할 Ahr 와이너리
추가 조사 할 가치가있는 몇 가지 뛰어난 와이너리가 있습니다.
Meike와 Dörte Näkel 자매는 Meyer-Näkel의 품질 전통을 이어가고 있습니다. 사진 Meyer-Näkel
Meyer-Näkel
가족이 운영하는 인상적인 작업 인 Meyer-Näkel에서 만든 와인의 품질은 몇 명 이상의 와인 전문가들의 눈을 사로 잡았습니다.
Tamlyn Currin은“Meyer-Näkel이 독일에서 가장 뛰어난 Spätburgunder를 만든다고해도 과언이 아닙니다.”라고 말했습니다. 다행히도 이것은 미국에서 쉽게 찾을 수있는 Ahr 와인 중 하나입니다.
Mayschoss-Altenahr는 독일에서 가장 오래된 와인 조합입니다. ~의 사진 Mayschoss-Altenahr
Mayschoss-Altenahr
1868 년에 설립 된 Mayschoss-Altenahr는 독일에서 가장 오래된 와인 조합입니다. 포도는 지역 전역에서 들어와 다양한 지역 와인을 생산합니다 (그 중 60 %는 Spätburgunder).
좋은 와인은 무엇입니까
시설 아래에는 와인 통과 시음 실뿐만 아니라 여러 인기있는 댄스홀과 식사 공간이있는 넓은 저장고가 있습니다.
어윈 리스크
20 에이커 (8 헥타르)가 조금 안되는 땅으로 Erwin Riske 와이너리 품질과 장인 정신으로 명성을 얻고있는 인상적인 다양한 와인 (화이트, 레드, 로제)으로 작지만 강합니다.
그들의“Surprise”Blanc de Noirs (a 화이트 피노 ), 혼합에 약간의 분홍색을 추가하여 화려한 구리 색상을 제공합니다.
Ahr 계곡에 가면
Ahr Valley는 하이킹을 즐긴 후 맛있는 피노 (또는 Frühburgunder!) 한 병을 즐기는 사람들에게 이상적인 장소입니다.
하이킹과 자전거 타기는 특히 레드 와인 하이킹 코스 (레드 와인 트레일). 이 35km (22 마일) 트레일은 Ahr를 기억에 남는 정확한 언덕과 포도밭을 통과합니다.
이곳의 많은 와이너리는 우리가 미국의 B & B로 생각하는 것과 비슷한 객실을 제공합니다.
슬레이트는 Ahr의 포도밭 테라스를 만드는 데 사용됩니다.
테루아
와인과 훌륭한 와인의 차이는 테루아에 있으며, Ahr Valley는 Pinot Noir와 함께 놀라운 일을합니다. 거친 토양이있는 서늘한 기후에서는 최고의 포도밭이 남향 경사면에있는 경향이 있어야합니다 (태양을 포착하기 위해).
서부 Ahr : 이 지역에서 가장 좋아하는 와인으로 유명한 서부 Ahr는 슬레이트와 화산암으로 구성된 토양으로 훨씬 더 바위가 많습니다. 이것은 또한 슬레이트가 태양으로부터 엄청난 양의 열을 유지하는 가파른 산 경사면을 찾을 수있는 곳이기도합니다. 슬레이트는 특히 배수가 잘되어 포도가 점차적으로 자라게됩니다. 그것은 훨씬 더 향기롭고 강렬한 와인으로 이어집니다.
동부 Ahr : 동부 Ahr 계곡은 서쪽보다 고도가 낮으며 열과 물을 잘 유지하면서 적절한 배수를 허용하는 미사 질 토양 인 황토로 유명합니다.
그건 그렇고, 황토는 워싱턴과 오레곤의 컬럼비아 밸리에서 발견되는 것과 동일한 토양 유형입니다. 그 비옥함과 따뜻함으로 인해 와인은 더 적은 산도와 함께 더 둥글고 과일 향을 표현할 수 있습니다.
Western Ahr의 Mayschoß (Mayschoss) 마을을 내려다보고 있습니다.
보통 와인을 마시는 사람들에게 독일의 보석은 리슬링입니다. 그러나 Ahr Valley와 같은 작고 겸손한 지역은 독일 Spätburgunder의 전설이 살아남도록 보장합니다. Ahr Spätburgunder를 찾고 계십니까? 온라인 상점을 방문하거나 해당 지역의 와인 샵에서 구매 가능 여부를 확인하십시오.
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