케토 와인에 대한 현실 주의자 가이드

음료수

케토 와인과 우리가 다이어트로 마실 수 있는지에 대해 이야기합시다.

레드와 화이트 와인 잔이 다른 이유

많은 와인에는 탄수화물이 거의 또는 전혀 없습니다. 탄수화물이 케토시스 식단의 적이기 때문에 이것은 좋은 소식입니다.



그러나 모든 와인이 케토 친화적 인 것은 아니라는 점에 유의해야합니다. 케토시스 기반 식단을 따를 때 어떤 와인을 사야하고 어떤 와인을 피해야하는지 알아 봅시다. 게다가, 당신은 어쨌든 다이어트로 얼마나 술을 마셔야합니까?

완벽한 케토 와인을위한 기술 정보

최고의 케토 와인은 무엇입니까?

이상적으로, 케토 와인은 저 알코올 (13.5 % ABV 이하)이어야하며 잔류 설탕이 없습니다.

이 시나리오는 108 칼로리 (알코올)와 150ml (~ 5oz) 서빙 당 탄수화물 0 인 드라이 와인입니다. 나쁘지 않다!

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100 % 드라이 와인을 찾기 어려운 이유

케토에 권장되는 와인은 메를로, 카베르네 소비뇽, 샤르도네 ( 다른 사람들 중에서. ) 즉, 많은 사람들이 100 % 건조하지 않습니다.

많은 와인에는 잔류 설탕이 포함되어 있습니다.

Wine Folly의 와인 차트의 탄수화물-저작권 2018

와인의 탄수화물. 잔류 설탕은 와인에 탄수화물을 추가하고 많은 케토 다이어트는 탄수화물 섭취를 하루에 약 30g으로 제한합니다.

도대체 잔류 설탕은 무엇입니까?

이 질문에 답하기 위해 여기에 대한 재교육 과정이 있습니다. 와인이 어떻게 만들어 지는지.

포도가 포도주로 발효되기 전에는 단맛이 있습니다. 다음을 포함한 소량의 효모 Saccharomyces cerevisiae, 포도당을 먹어 치우고 술을 만드십시오. 그러나 때때로 와인 메이커는 효모가 모든 설탕을 먹는 것을 막습니다.

궁금 할 것입니다.

'왜 그런 짓을했을까요?!'

일어나는대로 떠나는 잔류 설탕 드라이 와인에서 '호감도 요인.' '드라이'로 판매되는 많은 와인에는 잔류 설탕 리터당 0-30g이 있습니다. 놀랍게도 그들은 건조한 맛이납니다.

다음은 몇 가지 예입니다.

rs, 탄수화물, 칼로리 및 abv를 나타내는 Franciscan Estate 2014 Cabernet Sauvignon의 이미지 및 사실 자료

프란체스코 부동산 | 나파 밸리 까베르네 소비뇽 | 2014 년
이 와인은 150ml / ~ 5oz 제공 당 109 칼로리와 0.45g의 탄수화물을 함유하고 있습니다.

rs, 칼로리 및 abv를 포함한 컵 케이크 포도밭 샤르도네에 대한 팩트 시트

컵 케이크 포도원 | 2016 년 캘리포니아 샤르도네
이 와인은 150ml / ~ 5oz 제공 당 112 칼로리와 0.9g의 탄수화물을 함유하고 있습니다.

rs, abv, 칼로리 및 탄수화물을 포함한 dr loosen urziger wurzgarten 드라이 리슬링 2016 빈티지에 대한 팩트 시트

Dr. Loosen | Mosel Valley 'Ürziger Würzgarten'드라이 리슬링 | 2016 년
이 와인은 150ml / ~ 5oz 제공 당 105 칼로리와 1g의 탄수화물을 함유하고 있습니다.

abv, 잔류 설탕, 칼로리 및 탄수화물을 포함한 naoussa greece의 tsantali xinomavro에 대한 팩트 시트

Tsantali | Naoussa 그리스 Xinomavro | 2016 년
이 와인은 150ml / ~ 5oz 제공 당 99 칼로리와 0.28g의 탄수화물을 함유하고 있습니다.

와인 에티켓 팁 (예 : 괴물이 아닙니다)

케토 와인 사냥에서 배운 것

나쁜 소식: 라벨에 RS가 표시되지 않습니다.

미국은 영양에 대한 라벨링 요구 사항이 없으므로 아무도 추가하지 않습니다. 또한 온라인에서이 정보를 검색하는 것이 복잡하다는 사실을 발견했습니다.

한 생산자로부터이 정보를 짜내기 위해 여러 번의 이메일을주고 받았습니다. (그들의 와인은 32g / L RS를 가졌습니다 – 아마도 이것이 이유일까요?)

좋은 소식: 많은 와인이 계산서에 맞을 것입니다! 검색에서 몇 가지 핵심 단서를 발견했습니다.

  1. 가치 중심의 드라이 와인은 맛을 향상시키기 위해 더 많은 잔류 설탕을 함유하는 경향이 있습니다. 가치있는 와인은 잔당 5-30g / L 정도입니다.
  2. 일반적으로 화이트 와인과 로제 와인은 종종 어느 정도의 잔류 설탕을 특징으로합니다. 화이트 와인과 로제 와인의 단맛은 산도 균형을 유지하는 데 도움이됩니다. 따라서 안전을 위해 1 회 제공량 ​​당 10g / L 또는 1.5g 탄수화물을 예상 할 수 있습니다.
  3. 유럽 ​​와인 (프랑스, 이탈리아, 그리스 등)은 건조를 우선시하는 경향이 있습니다. 그래서 당신은 더 시도 할 수 있습니다 Nebbiolo , 보르도 , 키안티 , Rioja 또는 설득력있는 Xinomavro 위에 나열된!
  4. 'Brut', 'Extra Brut'또는 'Brut Nature'로 표시된 스파클링 와인은 일반적으로 잔류 설탕이 가장 적습니다. 유리당 1.5g 이하의 탄수화물을 기대하십시오. 여기에 재미가 있습니다 샴페인 단맛 수준에 대한 기사 자세한 내용은.
  5. 특정 와인의 기술 정보를 빠르게 검색하려면 '팩트 시트', '기술 시트', 'rs'또는 'pH'와 같은 검색어를 사용하십시오.

피해야 할 와인

알코올 농도가 높은 와인에는 다음과 같은 품종이 포함됩니다. 쉬라즈 , Pinotage , 붉은 포도주 , 및 그르 나슈. 그들을 비난 할 수 없습니다. 그들은 당연히 당도가 높습니다.

피해야 할 더 중요한 것은 단맛이 더 높은 와인 (30g / L RS 또는 4.5g 탄수화물 이상)입니다. 달콤한 와인에는 다음이 포함됩니다. Moscato , 포트 및 기타 디저트 와인.

적당한 음주 정의 와인

다이어트로 술을 마신다면 적당량을 고수하십시오. 남성의 경우 적당량은 하루에 2 잔 이하를 의미합니다. 여성의 경우 하루에 1 잔 이하입니다.

케토를 얼마나 마셔야합니까?

대부분의 단기적이고 심층적 인 케토 다이어트는 음주를 전혀 권장하지 않습니다.

즉, 장기적인 영양 생활 방식 변화를 위해 노력하는 경우 가장 좋은 방법은 조절 모델 일 것입니다.

  • 남성의 경우 하루에 2 잔 이하 *
  • 여성의 경우 하루에 1 잔 이하 *

알코올의 재미있는 점은 우리가 다른 칼로리와는 매우 다르게 소화한다는 것입니다. 노력의 일부는 알코올 탈수소 효소라고 불리는이 편리한 작은 효소로 발생합니다. 효소는 간, 위, 신장을 통해 알코올 칼로리를 화학적으로 처리하는 데 도움이됩니다. 따라서 우리는 알코올 칼로리를 다른 칼로리만큼 효율적으로 연소하는지 여전히 확실하지 않습니다.

궁금한 점이있는 경우 : 여자가 술을 많이 못 마시는 이유는 알코올 소화 효소 감소 남자보다. 부끄러운 일이지만 사실입니다.

* 우리 모두 잘 알고 있듯이 모든 사람의 생리는 다르며 일부 혈통은 조정해야합니다 더! 귀하의 고유 한 상황에 대해 의사 또는 영양사와 상담하십시오.


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마지막 단어 : 와인을 마셔 라…

케토에 진지하게 전념하고 있다면 몸이 조절되는 동안 술을 끊는 것이 좋습니다. 이 과정이 끝나면 드라이 와인을 식단에 다시 추가 할 수 있습니다.

조금 살지 않는 삶은 무엇입니까?

케토 다이어트에 대해 깊이 파고 들고 다른 사람들로부터 배운 후, 우리는 트렌드를 발견했습니다. 다이어트와 운동을 고수하는 사람들이 결과를 얻는 사람들입니다. 따라서이 전체 프로세스에서 배운 것이 있다면 작업을 수행하면 원하는 결과를 얻을 수 있다는 것입니다.

넌 할 수있어. 건배!


직접 수학

탄수화물 : 리터당 그램 (g / L) x 0.15 = 150ml 서빙 당 탄수화물 그램 단위의 잔류 당도를 섭취하십시오.

칼로리 :
알코올 칼로리의 경우 밀리 리터당 에탄올 칼로리 (5.37) x 서빙 크기 (150ml) x 알코올 부피 (0.135 또는 13.5 %) = 150ml 서빙 당 108 칼로리를 섭취하십시오.
설탕 칼로리의 경우 1 회 제공량 ​​당 탄수화물 x 4 (설탕 1g 당 4 칼로리)를 섭취하십시오.
알코올 칼로리 + 설탕 칼로리 = 서빙 당 총 칼로리.

알코올 칼로리 수학 :
순수한 에탄올 1g 당 7.1 칼로리가 있습니다.
28.3495의 승수로 그램을 온스로 변환
0.789 g / cm3에서 에탄올의 밀도 계수
계산 : 7.1 x 28.3495 x 0.789 = 순수 에탄올 온스 (oz) 당 158.81 칼로리 또는 밀리리터 (ml) 당 5.37 칼로리