사람들이 와인 여행에 관해 생각하는 첫 번째 목적지는 아닙니다. 그러나 Douro Valley는 방문하기에 가장 입이 떡 벌어지는 와인 국가 중 하나입니다. 일생 일대의 와인 모험을 계획 해 봅시다.
Ponte de Dom Luís I (포르투에서 가장 유명한 다리 – Gustave Eiffel이 설계) 위에 서 있습니다.
포르투갈 포르토에서 시작되는 여정
Douro 와인 컨트리에 가려면 Porto에서 시작하십시오. 마을 주변의 고대 건물은 수천 년의 역사를 조용히 드러냅니다. 이 도시는 다른 고대 유럽 관광지처럼 반짝이지 않습니다. 포르투는 험준하고 탐색하기 어렵습니다. 포르토는 대부분의 사람들에게 위험한 것처럼 보이지만 야심 찬 관광객들로 구성된 팀의 방해를 받고 싶지 않은 근면 한 젊은 여행자에게 적합합니다. . 포르투에게는 그릿이 있지만, 새로운 황금 시대를 맞이할 것 같은 정신도 있습니다.
코르크와 와인 병을 여는
네. 당신이 무슨 생각을하는지 알아요. 이것은 진짜입니다. 작성자 : Justin Hammack
포르토에서 포트 와인 즐기기
- 항구 과 빌라 노바 데 가이아 실제로 Douro 강으로 분리 된 두 개의 별도 도시입니다. 모든 주요 포트 하우스 (포트 롯지라고 함)는 실제로 Vila Nova de Gaia의 강 건너편에 있습니다.
- 어디에나 포트 와인이 있으며, 쉽게 비축하고 방문 할 수 있습니다. Vinology 영어를 사용하는 포트 정보에 도움이됩니다.
- Vila Nova de Gaia에서 처음이자 가장 오래 운영되는 Port Lodge는 Kopke.
전망 포트 롯지 더 큰지도에서
포르토의 니스 호텔
- 포르토 시내에 새로운 호텔이 있습니다. 호텔 카리스 포르투 리베이라 2011 년 10 월에 개장했습니다. Gustave Eiffel이 디자인 한 Maria Pia 다리와 가까운 시내입니다.
- 럭셔리를 위해 예트 만 Vila Nova de Gaia에서는 포르투시 최고의 전망을 감상 할 수 있습니다.
- 우리는 호텔 인판 테 사 그레스 멋진 서빙 아침 식사를 제공했습니다.
Douro Valley의 Casal de Loivos에서 바라본 풍경.
2. 도우로 계곡의 풍경
누군가가보기가 서사시 Douro에서는 당신이 거기있을 때 느끼는 감정을 진정으로 전달하지 않습니다. Douro는 2000 년 전으로 거슬러 올라가는 농업 역사의 살아있는 유물입니다. Douro를 따라있는 땅 구석 구석은 매우 험준한 풍경에 생계를 새긴 농부들의 손에 의해 감동되었습니다. 대부분의 지역은 유네스코 세계 문화 유산 그리고 새로운 구조는 수세기 동안 일이 수행 된 방식을 준수해야합니다.
Douro를 여행하는 여행자에게는 배나 기차로 경치를보기가 더 쉽습니다. 운전 중이라면주의하세요! 도로는 좁고 위험하지만 관점은 말도 안됩니다. 여기에 우리가 멈춘 세 가지 관점에 대한 링크가 있습니다. 도우로 와인 컨트리.
합창단 집
최고의 와인 도구
초보자부터 전문가까지 적합한 와인 도구는 최고의 음주 경험을 제공합니다.
지금 쇼핑Douro Wine Country의 니스 호텔
- 어느 날 밤 우리는 합창단 집 그리고 그것은 끔찍한 멍청이 였지만 중앙 Douro에서 멀리 떨어져 있습니다.
- Douro River에 가까워지면 다음과 같이 호텔로 전환 된 몇 가지 퀸 타가 있습니다. 퀸타 노바 .
- Casal de Loivos 강 위에 앉아 정말 멋진 전망이 있습니다.
- 호텔 빈티지 하우스 Pinhão의 Cima Corga (Douro의 관광 친화적 인 부분)의 중심에 있습니다.
Taylor ’s Port Lodge의 지하실
3. 포트 와인 마시기
포트 와인은 약자입니다. 무슨 말이야? 글쎄요, 포트 와인은 세계에서 가장 오래 사는 와인 중 일부이지만 종종 저렴 다른 것보다 역사적으로 중요한 세계의 와인. Port는 전 세계의 디저트 와인이지만 포르투갈에서는 언제든지 포도주.
박스형 와인은 개봉 후 냉장 보관해야합니까?
있습니다 일곱 가지 일반적인 스타일 모두가 보장하는 포트 와인의 IVDP . 이것은 항구 술꾼에게 무엇을 의미합니까? 공식적으로 승인 된 포트 와인은 스타일 내에서 풍미 측면에서 일관성이 있음을 의미합니다.
- 루비 포트 Douro의 붉은 포도로 만들었습니다. 젊고 신선하게 취한 것을 의미했습니다. 자주 웃게 만들 것입니다.
- LBV (Late Bottled Vintage Port) 빈티지 포트와 유사한 고품질 포트. 코르크를 바르는 방법과 목이 얼마나 마른 지에 따라 젊거나 나이가들 수 있습니다.
- 빈티지 포트 지하실에서 오래 버틸 수있을만큼 괜찮은 공식 빈티지 포트입니다. 포르투갈 인은 항구를 옆에 거의 저장하지 않습니다. “내려 놓기 엔 너무 괜찮아요!”
- 황갈색 항구 수년 동안 나무 통에서 숙성되었습니다. 종종 10, 20, 30 또는 40 년 수준으로 판매됩니다. Quinta가 당신을 위해 노화를 해주므로 당신이 그럴 필요가 없습니다.
- 하베스트 포트 (빈티지 토니) 황갈색과 같지만 특정 연도부터.
- 화이트 포트 Alvarihno (일명 Albariño), Rabigato 및 Malvasia와 같은 Douro의 흰 포도로 만들어졌습니다. 잘 어울리는 토닉 .
- 로제 포트 최신 스타일의 포트. 딸기와 카라멜의 맛. 똑바로, 바위 위에서 또는 칵테일로 즐기십시오.
보라색 발! 어떤 페디큐어도 이것을 치료할 수 없습니다.
이탈리아 요리 와인 페어링 차트
4. Lagars에서 쿵쿵 거리며
포트 와인은 어떻게 만들어 집니까?
- 1. 포도를 많이 선택
- 두. 큰 편평한 편암 통에 넣으십시오.
- 삼. 주스를 밟아
포트 와인을 발효시키는 돌통은 Lagars (lah-GARS). 그들은 구식이지만 Douro 와인 컨트리에서도 꽤 흔합니다. 9 월부터 10 월까지 기계화되지 않은 라가의 근로자가 항상 필요합니다.
각 베리를 손으로 뽑는 '손으로 떼어내는'실험!
Lagar를 밟는 느낌이 어떻습니까? 라가에 발을 넣는 것은 체포 경험입니다. 춥고 한 걸음 아래에 백만 개의 칙칙한 포도가 터집니다. 워밍업을 시도 할 때 줄기와 씨앗이 다리를 긁기 시작합니다. 다른 일꾼들과 일렬로 웅크 리고 있습니다. 발가락 사이에 수천 개의 포도를 10 분 정도 터뜨리면 따뜻해집니다.
스톰 핑 포도의 각질 제거 특성은 안토시아닌, 설탕 및 포도씨 추출물이 모두 포함 된 하늘 높이 여야합니다. 잠재적 인 와인 컨트리 스파 틈새 시장?
lagars는 매우 낭만적 인 아이디어이지만, 그 안에 들어가는 작업의 진실은 매력적이지 않습니다. 보통 포도원 노동자들은 수확하는 동안 7 시간 동안 포도를 따고 잠시 휴식을 취한 후 라가에 들어갑니다. 적절한 쾅쾅 4 시간의 지루한 작업입니다. 오래된 라가에는 실제로 노동자를 위해 돌에 새겨진 오줌 구멍이 있습니다. 들어가기 전에 특별한 바디 클렌징 의식을 거치지 않습니다. , 당신은 그냥 들어갑니다.
5. 정말 잘 먹다
첫 번째 코스가 왔을 때 우리는 놀랐습니다. 그리고 두 번째 코스가 왔고 ... 세 번째 코스가 ... 포르투갈 식 식사는 마음 속으로 먹기위한 것이 아닙니다. 모든 것에는 발음 할 수없는 고기 부분이 있습니다. 채식주의 자와 함께 여행한다고 제안하면 그들은 말합니다
“좋아요! Bacalhau가 있습니다!”
메뉴 제한에 관계없이 거의 모든 곳에서 간단한 야채, 빵, Douro 올리브 및 아몬드를 제공합니다. 땅의 필수품은 모든 사람의 뒤뜰에서 자라는 감자, 쌀, 포르투갈 양배추입니다. 때때로 스튜에서 주둥이에 부딪 힐 수 있습니다. Douro Wine Country의 모든 정류장에서 취하고 배 부르고 행복하게 될 것입니다.
놀라운 올리브 오일, 블러드 소시지, 염소 치즈.
우리처럼 술을 많이 마시면 다른 사람이 운전하도록하십시오. 많은 호텔에서 운전자 서비스 (당신보다 지역을 훨씬 더 잘 아는)와 수상 택시까지 연결할 수 있습니다. 행복한 여행!
아나 올리베이라, 타라 데본 , 로버트 매킨토시 , 매들린과 저스틴 , 바바라 아마 랄 , 오스카 퀘베도 & 던컨 로즈
카베르네 잔에 몇 칼로리가 있습니까?