호주는 브랜드 구축에 수백만 달러를 지출했습니다. 쉬라즈 –Syrah에 대한 호주의 말. 마케팅은 호주 와인 생산의 길을 열었습니다. 삼루타 그러나 성공에도 불구하고 호주 와인은 언론에서 심각한 결점을 겪었습니다. 와인 비평가들은 종종 대부분의 호주 와인을 'Critter Wines'로 무시합니다. 이는 와인 라벨을 장식하는 귀여운 동물 디자인을 의미합니다.
식료품 점의 하단 선반보다 더 깊이 파고 들어 호주의 와인 지역에서 무슨 일이 일어나고 있는지 알아볼 때입니다. 호주산 와인에는 Yellow Tail과 Little Penguin보다 더 많은 것이 있습니다.
호주 와인 지역지도
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호주는 무엇으로 유명합니까?
짐작 하시겠지만 호주의 주요 포도밭은 쉬라즈와 샤르도네입니다. 두 품종이 전체 와인 생산량의 44 %를 차지합니다.
총 생산량이 말하지 않는 것은 호주가 다각화를 시도하고 있다는 것입니다. 재배자들은 까베르네 소비뇽, 피노 누아, 소비뇽 블랑을 위해 많은 샤르도네와 쉬라즈 재배지를 대체하고 있습니다.
요리 할 드라이 화이트 와인
호주 와인 컨트리는 어디에 있습니까?
지금까지 가장 큰 와인 생산 지역은 남호주 . 남호주의 한 주요 도시에는 호주 와인 연구소 ( 시간 ). AWRI는 건식 농업 기술과 상업적 와인 운영에 관한 전 세계의 많은 연구를 담당하고 있습니다. 남호주 외에도 떠오르는 두 가지 와인 지역에 주목하십시오. 웨스턴 오스트레일리아 과 승리 .
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세계의 와인을 배우고 맛보는 데 필요한 모든 것.
지금 쇼핑 호주 와인 산업은 얼마나 큰가요?420,000 에이커가 있습니다(2009)연간 14 억 6 천만 병 이상의 와인을 생산하는 호주 전역의 포도밭 – 혼다 시민 가스 탱크를 26,000 번 채울만큼의 와인.
호주 최고의 와인 산지
호주의 3 대 주요 와인 지역은 호주 남부, 뉴 사우스 웨일즈, 빅토리아입니다.
소화에 좋은 적포도주
사우스 오스트레일리아와 뉴 사우스 웨일즈는 쉬라즈와 카베르네 소비뇽과 같은 따뜻한 기후 품종으로 유명하지만 빅토리아는 서늘한 기후를 좋아하는 피노 누아로 유명합니다.
남호주
애들레이드는 호주에서 가장 큰 와인 재배 지역의 중심지입니다. 애들레이드 (SA에서 가장 큰 도시)에서 몇 마일 떨어진 곳에 남호주에서 가장 유명한 재배 지역 인 바로 사 밸리가 있습니다. 이 지역의 대부분의 와인이 Lower Murray와 Fleurieu에서 재배된다는 점은 흥미 롭습니다 (아래의 지리적 표시의 괴짜 목록 참조).
바로 사 밸리에 오신 것을 환영합니다. 도로 표지판을 찾는 행운을 빕니다.
바로 사 밸리 – 세계에서 가장 오래된 포도원?!
애들레이드에서 45 분 거리에 바로 사 밸리의 언덕이 있습니다. 이 지역은 세계의 다른 지역과 격리되어 있기 때문에 독특합니다. Phylloxera는 아직 바로 사의 포도밭 토양에 감염되었습니다. 즉, 세계에서 가장 오래된 포도원이 살고있는 곳이기도합니다.
Massena와 Standish Wine Company의 와인 메이커 인 Fraser Mckinley와 함께 진지한 바로 사 주스를 마시고 있습니다.
남호주에서 찾아야 할 것
Old Vine Shiraz는 최고 수준이며 연기가 자욱하고 향신료가 풍부합니다. 이 지역의 유명한 프로듀서로는 Penfolds, Elderton 및 Rockford가 있습니다. GSM : Grenache, Syrah, Mourvèdre – 프랑스 남부 론 와인에 사용되는 주요 블렌딩 포도로 불리는 붉은 블렌드에 눈을 떼지 마십시오.
Clare Valley를 바라 보는 Paulett ’s Winery의 전망.
나파 밸리 캘리포니아의지도
화이트 와인으로 유명한 두 지역은 바로 사 밸리에 있습니다. Clare Valley는 호주에서 가장 풍부한 리슬링을 생산하며 Eden Valley는 매우 미네랄이 풍부하고 건조한 리슬링으로 유명합니다.
개봉 후 와인이 만료됩니까?
초점에있는 남호주
특히 포도주 양조를 할 계획이라면 남호주에 대한 전문가 가이드를 확인하십시오.
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뉴 사우스 웨일즈
뉴 사우스 웨일즈의 주요 생산품은 내륙 Big Rivers Zone에서 생산됩니다. 이 지역은 역사적으로 호주에서 상업 샤르도네와 쉬라즈를 많이 생산했습니다. 그러나 최근 몇 년간 심한 가뭄으로 인해 더 많은 와인 포도 재배자들이 다음과 같은 가뭄 친화적 인 품종을 실험하고 있습니다. Tempranillo 및 Verdelho.
승리
북서부 빅토리아의 상업용 포도주 양조법은 전체 지역에서 와인 생산의 대부분을 차지합니다. 그러나, 점점 더 많은 관심 지역은 Mornington Peninsula 및 Yarra Valley와 같이 멜버른에 더 시원하고 더 가깝습니다. 빅토리아의 서늘한 기후 지역은 그들의 피노 누아 .
떠오르는 빅토리아 와인
빅토리아에 대한 전문가 가이드를 확인하세요. 특히 시원한 기후의 와인을 좋아한다면 더욱 그렇습니다.
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남호주 한복판의 11 월 더운 날
호주 와인 지역의 큰 목록
남호주
| 존 | 지리적 표시 (GI) |
|---|---|
| 바로 사 | 바로 사 에덴 밸리 |
| Mount Lofty Ranges | 애들레이드 힐스 애들레이드 플레인 스 Clare Valley |
| Fleurieu | 맥라렌 베일 Southern Fleurieu 캥거루 아일랜드 통화 크릭 Langhorne Creek |
| 석회암 해안 | 쿠 나와라 Mount Benson 드레스 Mount Gambier Padthaway Wrattonbully |
| Lower Murray | Riverland |
| 북쪽 | 서던 플린 더스 산맥 |
뉴 사우스 웨일즈
| 존 | 지리적 표시 (GI) |
|---|---|
| Big Rivers | 머레이 달링 Riverina 스완 힐 Perricoota |
| 헌터 밸리 | 사냥꾼 |
| 중앙 범위 | 머지 주황색 코우 라 |
| 노던 리버스 | 헤이스팅스 강 |
| 남쪽 해안가 | 숄 헤이븐 해안 서던 하이랜드 |
| 남부 NSW | 캔버라 지구 언덕 군다 가이 Tumbarumba |
승리
| 존 | 지리적 표시 (GI) |
|---|---|
| 포트 필립 | 모닝 턴 반도 질롱 야라 밸리 마케도니아 산맥 Sunbury |
| NW 빅토리아 | 머레이 달링 Swam Hill |
| 센트럴 빅토리아 | 골번 밸리 Strathbogie 범위 어퍼 골번 히스 코테 나는 축복한다 |
| 서부 빅토리아 | Henty Grampians 피레네 산맥 |
| NE 빅토리아 | Glenrowan King Valley Beechworth Rutherglen 알파인 밸리 |
웨스턴 오스트레일리아
| 존 | 지리적 표시 (GI) |
|---|---|
| SW 호주 | 마가렛 리버 지리 그레이트 서던 Pemberton Blackwood Valley Manjimup |
| 그레이터 퍼스 | 껍질 Perth Hills 스완 지구 |
퀸즐랜드
화강암 벨트와 사우스 버넷
태즈 매니아
Tasmania에는 Tasmania GI 아래에 남동부 재배 지역과 북부 재배 지역이 있습니다.
좋은 와인 한 병의 가격은 얼마입니까?