시음하는 동안 유용한 도구 인 와인 맛 휠은 원산지별로 구성된 와인 용어의 시각적 용어집입니다.
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Wine Flavor Finder는 와인 애호가가 와인에서 맛을 찾을 수 있도록 도와주는 맞춤형 도구입니다. 워싱턴 주 시애틀에서 디자인 및 인쇄되었습니다.
레드 와인은 왜 두통을 유발합니까?
와인 한 잔에 몇 온스의 알코올
1 차 아로마
주요 아로마는 포도의 종류 아니면 그 성장하는 환경 .
와인 시음 기술 배우기
주방에서 편안하게 Madeline의 온라인 와인 학습 과정을 즐기십시오.
지금 쇼핑예를 들어 바 베라 와인 감초 나 아니스의 미묘한 뉘앙스를 종종 나타냅니다. Primary Aroma 그룹에는 다음과 같은 다양한 맛이 있습니다. 과일 향, 허브 향, 흙맛, 꽃 향기, 향료 .
2 차 아로마
2 차 향은 효모 및 기타 미생물을 포함하는 발효 과정에서 비롯됩니다. 이것의 좋은 예는 당신이 찾을 수있는 시큼한 냄새입니다 단맛 샴페인 때때로 '빵 같은'또는 '효모'로 묘사됩니다.
발효 관련 향기는 어느 정도의 모든 와인에 존재하며, 젊은 와인은보다 강렬한 2 차 향기가있는 경향이 있습니다. 숙성 된 와인 .
moscato d asti 블루 병
3 차 아로마
3 차 향 (전통적으로 '꽃다발'이라고 함)은 숙성 된 와인에서 비롯됩니다. 숙성 향은 산화와 오크 또는 병에 일정 기간 동안 와인을 담그는 데서 비롯됩니다. 당신은 아마 익숙 할 것입니다 바닐라 향 관련 참나무 숙성 . 3 차 향의 다른 더 미묘한 예는 다음과 같습니다. 열매 맛 에서 발견되는 헤이즐넛처럼 빈티지 샴페인 아니면 그 말린 과일 향 , 무화과 같은 오래된 적포도주와 관련된.
결함 / 기타
이러한 풍미의 초과는 와인 결함으로 간주되지만 이러한 범주 중 일부가 진정한 결함인지 여부에 대해 많은 사람들이 동의하지 않을 것입니다. 와인 결함의 좋은 예는 때때로 긍정적 인 특성은 Brettanomyces입니다 . 또한 일부 와인은 일부러 조리됩니다 , 토피 맛을 개발합니다.
반면에 2,4,6- 트리클로로 아니 솔 또는 코르크 오염은 와인의 최대 3 %에 영향을 미치는 결함입니다. 천연 코르크 병 .
Madeline으로 와인의 풍미를 식별하는 방법 알아보기
아래의 전체 맛 목록을 확인하십시오.
고급 크리스탈 와인 잔
1 차 아로마
꽃들
- 아이리스
- 모란
- 엘더 플라워
- 아카시아
- 라일락 꽃
- 재스민 속
- 인동 덩굴
- 제비꽃
- 라벤더
- 장미
- 포푸리
- 히비스커스
- 감귤류
- 라임
- 레몬
- 그레이프 프루트
- 주황색
- 마멀레이드
나무 열매
- 열 다섯
- 사과
- 배
- 넥타 린
- 복숭아
- 살구
- 감
열대 과일
- 파인애플
- 망고
- 구아바
- 열정 과일
- 그 열매
- 풍선 껌
붉은 열매
- 크랜베리
- 붉은 매화
- 석류
- 사워 체리
- 딸기
- 체리
- 산딸기
검은 과일
- 보 이젠 베리
- 블랙 커런트
- 블랙 체리
- 자두
- 블랙 베리
- 블루 베리
- 올리브
말린 과일
- 건포도
- 무화과
- 데이트
- 맛있게
고귀한 부패
- 밀랍
- 생강
- 꿀
기미
- 흰 후추
- 고추
- 후추
- 시나몬
- 아니스
- 5- 향신료
- 회향
- 유칼립투스
- 같이
- 백리향
야채
- 잔디
- 토마토 잎
- 구스베리
- 피망
- Jalapeño
- 비터 아몬드
- 토마토
- 햇볕에 말린 토마토
- 홍차
지구
- 점토 냄비
- 슬레이트
- 젖은 자갈
- 포팅 토양
- 레드 비트
- 화산암
- 석유
2 차 아로마
미생물
- 버터
- 크림
- 효모
- 저장
- 트뤼플
- 버섯
3 차 아로마
오크 노화
- 바닐라
- 코코넛
- 베이킹 향신료
- 시가 박스
- 연기
- 딜
일반 노화
- 말린 과일
- 견과류 맛
- 담배
- 커피
- 코코아
- 가죽
결함 및 기타
코르크 오염 (TCA)
- 곰팡내 나는 판지
- 젖은 개
Madeirized (또는 Cooked)
- 태피
- 조림 과일
휘발성 산도 (아세트산)
- 식초
- 매니큐어 제거제
Sulfides 및 Mercaptans
- 경화 고기
- 삶은 계란
- 탄 고무
- 성냥 침대
- 마늘
- 양파
- 고양이 오줌
Brettanomyces
- 블랙 카 다몬
- 반창고
- 땀에 젖은 가죽 안장
- 말 분뇨
2014 년에 만들어진 오리지널 와인 아로마 차트