누가 그 화려한 파란색 병에 저항 할 수 있습니까?
Moscato d’ Asti와 사랑에 빠지지 않는 것은 어렵습니다. 이 향기롭고 달콤한 이탈리안 화이트 와인은 모든 종류의 와인 애호가들에게 사랑 받고 있습니다. 왜? 간단합니다 : 너무 마시기 쉽습니다! 물론, 파란색 병 블링을 넘어 서면 Moscato d’ Asti가 생각보다 훨씬 더 정교하다는 것을 알게 될 것입니다.
Moscato d’ Asti는 이탈리아 최고의 DOCG 와인 분류를 보유하고 있으며 화이트 무스카트 (일명 Muscat Blanc à Petits Grains) – Cabernet Sauvignon보다 천년 (또는 그 이상) 더 오래된 포도.
Moscato d' Asti 맛과 풍미
복숭아, 신선한 포도, 오렌지 꽃, 바삭한 마이어 레몬의 달콤한 향기를 기대하십시오. 산미와 가벼운 탄산화로 인해 혀에 풍미가 얼얼합니다. 반 스파클링 스타일 (이탈리아어 : 반짝임 )는 Moscato d’ Asti가 살짝 달콤하다는 느낌을줍니다. 그러나 일반적인 Moscato d’ Asti 병에는 약 90 ~ 100g / L의 잔류 설탕이 있습니다 (비교적으로 콜라 캔에는 약 115g / L의 RS가 있음).
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지금 쇼핑와인은 달지만 알코올 수치는 놀라 울 정도로 낮습니다! Moscato d’ Asti는 일반적으로 부피 기준 알코올 (ABV)의 5.5 %에 불과합니다. 이를 살펴보면 평균 와인 한 병의 ABV는 12 %입니다. 이러한 이유로 Moscato d’ Asti는 가벼운 술꾼에게 훌륭한 선택입니다.
추천 제공
- 냉장 ( 38–50ºF )
- 화이트 와인 글라스 또는 튤립 스파클링 와인 유리
- 최신 빈티지 마셔 (새롭고 신선하게 마셔!)
'영양 사실
- 평균 열량 : 102 칼로리 (알코올과 설탕-5 온스 당)
- 평균 탄수화물 : 13.5g (설탕에서 – 5 온스 제공 당)
- 권장 서빙 크기 : 5 ~ 10 온스
노트 : 기술적으로 와인은 영양가가 없습니다. 권장 섭취량은 국립 암 연구소에서 권장하는 양을 기준으로합니다. 적당한 음주 생활 방식.
시도 할 Moscato d’ Asti 브랜드
우리는 몇 명의 놀라운 소믈리에 (일명 '킥커 스 와인 피커 아웃터')에게 훌륭한 Moscato d’ Asti 와인 추천을 요청했습니다. 이 와인을 좋아할 것입니다.
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Michele Chiarlo 'Nivole'Moscato d' Asti
“밝은 복숭아와 흰 꽃 향기, 하늘의 높은 산도, 가벼운 발포성, 그리고 완벽하게 균형을 이루는 단맛이 뿜어 져 나옵니다. 치즈와 모과를 곁들인 모스 카토, 메이플 시럽을 뿌린 과일 샐러드, 또는 미모사 대신 아침 식사로 ... 상징적 인 생산자 인 Michele Chiarlo는 완벽한 크기의 375mL 병에 순수한 기쁨의 단일 포도원 표현 인 Nivole을 만듭니다. Cin cin!”
– 헤일리 메르세데스, 블루 블러드 스테이크 하우스 (캐나다 토론토)
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파올로 사라 코 모스 카토 다스티
'불행히도 Moscato d’ Asti는 eno-Rodney Dangerfield입니다 (단지 존경을받지 못합니다). 거품이 가득 차고 양이 생산되며 종종 비눗물을 시음하는 Asti (이전에는 Asti Spumante라고 알려진 와인)와 자주 혼동되는이 가벼운 거품 (frizzante)의 Moscato Bianco a는 위대한 Moscato가되어야하는 경주에서 속도를내는 차입니다. 흠 잡을 데없이 균형이 잡히고 복숭아, 열매, 잘 익은 귤의 중독성 강한 향이 가득합니다. 부드러운 거품으로 혀를 간지럽 히는이 제품은 Piedmont의 'Maestro of Moscato'인 Paolo Saracco가 제공하는이 제품은 숭고하고 벤치 마크로 간주됩니다. '
–Evan Goldstein, 풀 서클 와인 솔루션 (캘리포니아 주 샌프란시스코)
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Elvio Tintero 'Sori Gramella'Moscato d' Asti
“마실 수있는 기분 좋은 와인 인이 약간 frizzante 와인은 복숭아, 살구, 흰 꽃이 가득한 가장 건조한 모스 카토 중 하나입니다. 모스 카토 국가의 심장부 인 마르고에 본사를 둔 Marco Tintero는 1930 년대부터 유기농이 된 가족 소유지에서 와인을 만드는 4 세대입니다! 그들의 moscato는 믿을 수 없을 정도로 가파르고 말과 손으로 경작해야하는 태양에 젖은 포도원의 sori gramella에서 나온 모든 부동산 과일입니다. 그 결과 와인은 저항 할 수 없을 정도로 쾌활하고 확고한 전통의 완벽한 조합입니다.”
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Elio Perrone 'Sourgal'Moscato d' Asti
최고의 판나 코타 페어링. 부드럽고 달콤한 탄산과 함께 맛있는. 저를 믿으세요. 시도해보세요.
– 매트 스탬프, Compline 와인 바 , 나파, CA
Moscato d’ Asti는 중요한 이탈리아 와인입니다
Moscato d’ Asti는 1993 년에 DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)로 분류되었습니다. DOCG 자격은 와인이 특정 장소에서 생산되고 특정 방식으로 제조되며 이탈리아의 클래식 포도를 사용함을 인증합니다. 의 이탈리아 와인 분류 단계 , DOCG가 가장 높습니다. (모두 4 개의 계층이 있습니다.) 이탈리아에 단 73 개의 DOCG가있는 매우 독점적 인 그룹입니다.
이탈리아 피에몬테 지역
Moscato d’ Asti는 'Asti의 Moscato'를 의미하며 Asti 지역은 이탈리아 Piedmont에서 찾을 수 있습니다. 이 지역은 체크 아웃 할 가치가있는 여러 모스 카토 기반 와인을 생산합니다.
- Moscato d' Asti 늦은 수확 : 알코올과 당 함량이 더 높은 (최소 11 % ABV) 모스 카토 다스티 (Moscato d’ Asti)의 희귀 한 늦은 수확 스타일입니다.
- Asti DOCG : Moscato d’ Asti의 완전 스파클링 또는 'spumante'( 'spoo-mon-tay') 버전. 거품이 많고 달콤합니다!
- Loazzolo DOC : 늦은 수확 스타일 (일명 Vendemmia Tardiva)로 제공되는 100 % Moscato 와인으로 고귀한 부패에서 단맛을냅니다. 늦은 수확 로아 졸로는 알코올과 당도 (최소 11 % ABV)가 높습니다.
- Strevi DOC : 'passito'라는 기술로 부분적으로 말린 포도로 만든 또 다른 독특하고 달콤한 스타일. 이 와인은 풍부하고 달콤합니다!
- Colli Tortonese Moscato DOC : Piedmont의 극동 쪽에서 최소 85 %의 Moscato Bianco (일명 Muscat Blanc).
- Piedmont Moscato DOC : Piedmont 전역에서 제작 된 괜찮은 기본 모델 Moscato.
Piedmont에서 Moscato가 널리 퍼져 있음에도 불구하고이 지역의 드라이 레드 와인만큼 주목을받지는 않습니다. 더 많은 팡파르는 Nebbiolo 포도로 만든 하이 타닌 레드 인 Barolo의 와인에 있습니다. 그럼에도 불구하고 최고의 Barolo 프로듀서들도 훌륭한 Moscato를 만든다는 사실을 알게되어 기쁩니다. 따라서 Moscato가 대부분의 프로들로부터 이야기를받지 않더라도 실제로 북부 이탈리아의 최고 프로듀서들에 의해 상당히 진지하게 받아 들여집니다. 더 많이 알수록!
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