나파와 소노마 와인 컨트리의 세계적 수준의 레스토랑 16 곳

음료수

업데이트 : 2019 년 8 월 15 일

캘리포니아 와인 컨트리를 방문한다면, 요점은 술을 잘 먹고 잘 먹는 것입니다. 식사 우수성에 대한 지역의 기준을 뛰어 넘기 위해서는 특별한 종류의 레스토랑이 필요합니다. 나파와 소노마에있는이 16 개의 레스토랑은 포도원 전망, 지역 및 글로벌 생산자의 옹호, 모든 유형의 요리에 대한 창의적인 표현 등 나머지 부분보다 한층 더 돋보입니다.



이것은 나파와 소노마 식사에 대한 부분적인 가이드 일뿐입니다. 이곳과 전 세계의 더 많은 훌륭한 와인 식당을 확인하려면 와인 구경꾼 '에스 거의 3,800 개의 레스토랑 상 수상작 , 수상자 전체 목록 포함 나파 과 소노마 와인 생산지 및 100 명의 대상 수상자 전 세계에서 가장 높은 영예를 안고 있습니다.

이 목록에서보고 싶은 즐겨 찾기가 있습니까? 추천을 restaurantawards@mshanken.com . 여러분의 의견을 듣고 싶습니다!


프렌치 런 드리

6640 Washington St., 욘 트빌, 캘리포니아
전화 (707) 944-2380
웹 사이트 www.frenchlaundry.com
열다 매일 점심 및 저녁 식사
대상

요리에 좋은 드라이 화이트 와인이 뭐야
French Laundry의 생선 요리데보라 존스 셰프 토마스 켈러 (Thomas Keller)의 예술적인 프랑스 만남 캘리포니아 요리는 세계적으로 유명합니다.

말하지 않고 와인 컨트리 레스토랑에 대해 이야기하는 것은 거의 불가능합니다. 프랑스 세탁소 , 토마스 켈러 셰프의 찬사를받은 캘리포니아 고급 식당. 12 개 코스의 프랑스 식 시식 메뉴 인 325 달러는 David Breeden 셰프가 운영하며 채식 버전도 있습니다. 두 가지 모두 계절에 따라 변경되며 매일 변경됩니다. 수석 소믈리에 인 Erik Johnson이 운영하는이 와인 프로그램은 15,000 병 저장고에서 지원하는 2,400 가지 선택으로 10 년 이상 대상을 수상했습니다. 이 제품은 주로 캘리포니아, 부르고뉴, 보르도, 론, 이탈리아, 독일 등 전 세계 지역에서 탁월합니다. Keller는 또한이 가이드에 소개 된 또 다른 Napa Restaurant Award 수상자를 소유하고 있습니다. 플러그 , 다른 스토퍼 라스 베이거스 , 그 자체로 뉴욕에서 the Surf Club 레스토랑 플로리다 주 서프 사이드


터치

웨스틴 베라 사 나파, 1314 McKinstry St., Napa, CA
전화 (707) 257-5157
웹 사이트 www.latoque.com
열다 매일 저녁
대상

Philip Harvey Wine 디렉터 Richard Matuszczak의 저장고는 Grand Award 수상자 La Toque에서 24,000 병에 걸쳐 있습니다.

나파 강 바로 옆에 위치한 터치 나파 시내 와인 천국입니다. 셰프 Ken Frank의 현대적인 프랑스 요리는 선택적인 와인 페어링과 함께 4-9 개의 코스로 즐길 수 있으며 6 코스 야채 시음 메뉴도 제공됩니다. 와인 디렉터가 주장하는 2,220 개의 와인리스트 Richard Matuszczak , 캘리포니아 주변 환경과 프랑스 요리의 영향에 경의를 표합니다. Matuszczak은“우리는 현지 와인을 좋아합니다.이 목록에는 나파 카베르네 만 400 개 이상 포함되어 있습니다. '하지만 우리의 음식은 다양한 스타일과 요리, 문화를 다루고 있으며, 페어링을위한 와인 프로그램도 마찬가지입니다.'


Meadowood의 레스토랑

Meadowood Napa Valley, 900 Meadowood Lane, St. Helena, CA
전화 (707) 967-1205
웹 사이트 www.therestaurantatmeadowood.com
열다 저녁, 화요일부터 토요일까지
대상

Meadowood의 레스토랑 입구Alanna Hale Meadowood의 레스토랑은 지역 레이블을 강조하여 지역의 양조업자를 축하합니다.

Meadowood의 레스토랑 와인에 초점을 맞춘 테이스팅 메뉴 목적지로 2,915 개 선정 된 그랜드 어워드 수상 목록을 보유하고 있습니다. 와인 디렉터 인 Micah Clark의 프로그램에는 수십 년 동안 라벨을 선보여 나파 밸리가 최고의 와인 지역으로 발전한 역사를 알리는 임무가 있습니다. 이는 다음과 같은 주요 생산 업체의 인상적인 업종이 풍부하다는 것을 의미합니다. Grgich Hills , Heitz , Caymus , 노예 , Diamond Creek 그리고 더 많은. 캘리포니아 외에도 프랑스, ​​특히 부르고뉴와 샴페인에서 와인리스트가 뛰어납니다. Christopher Kostow 셰프의 9 가지 코스 시음 메뉴 ($ 330) 또는 셰프 카운터 메뉴 ($ 500) 중에서 선택하십시오. 두 곳 모두 숙소의 2.5 에이커 규모의 요리 농장을 이용하며 1 인당 $ 250의 추가 요금으로 와인 페어링을 이용할 수 있습니다.


Auberge Du Soleil 레스토랑

Auberge du Soleil, 180 Rutherford Hill Road, Rutherford, CA
전화 (707) 963-1211
웹 사이트 www.aubergedusoleil.com
열다 매일 점심 및 저녁 식사
Best of Award of Excellence

Auberge Du Soleil 레스토랑의 식당Auberge Du Soleil 레스토랑 1992 년부터 레스토랑 상을 수상한 Auberge du Soleil의 전망은 시간을 초월합니다.

러더 포드의 산비탈에있는 농어에서 Auberge du Soleil 30 년 넘게 와인 컨트리 다이닝 장소였습니다. 넓은 야외 식사 공간에서 주변 계곡의 탁 트인 전망을 제공하는 레스토랑은 와인 애호가에게 휴식을 취하기에 이상적인 장소입니다. 1,215 개 선정 된 Best of Award of Excellence 수상 목록은 Kris Margerum이 관리하며 캘리포니아와 프랑스 (특히 부르고뉴와 보르도)의 병에 중점을두고 있으며, Robert Curry 셰프의 최고급 메뉴는 지중해 풍미와 현지 재료를 사용합니다. 저녁 식사 후 캘리포니아 디저트 와인과 함께 다양한 Sherries, Madeiras 및 Vintage Ports 중에서 선택하십시오.


반디 바 레스토랑 & 갤러리 바

231 Center St., Healdsburg, CA
전화 (707) 431-0100
웹 사이트 www.barndiva.com
열다 수요일부터 일요일까지 점심 및 저녁 식사
Best of Award of Excellence

Sara Sanger 낮이든 밤이든, Barndiva의 매력적인 분위기와 인상적인 와인리스트는 최고의 소노마 식사 장소입니다.

파티오에서 점심을 즐기 든 심야 음료를 즐기 든 반디 바 소노마 타운 힐즈 버그에서 유행하는 곳입니다. 세련된 삼나무 헛간에 위치하고 세련된 마호가니 바를 갖춘이 식당은 진지한 음식과 와인을 제공합니다. 와인 디렉터 인 Chappy Cottrell의 670 개 선택, 적당한 가격의 목록은 캘리포니아 및 프랑스 병과 균형을 이룬 현지 선택으로 Best of Excellence를 수상했으며, Mark Hopper 셰프의 작품은 Barndiva 농장의 해산물, 구운 고기 및 농산물을 많이 사용합니다. 목록에있는 보석 중 손님은 샤토 몬 텔레 나 Calistoga Cabernet뿐만 아니라 다양한 종류의 스파클링 와인과 샴페인도 제공됩니다.

루 아르 밸리 와인 지역지도

플러그

6534 Washington St., 욘 트빌, 캘리포니아
전화 (707) 944-8037
웹 사이트 www.thomaskeller.com/bouchonyountville
열다 매일 점심 및 저녁 식사
Best of Award of Excellence

나파를 가미한 고전적인 프랑스 비스트로 인 Bouchon Yountville은 10 년 이상 레스토랑 상을 수상했습니다.

토마스 켈러가 가장 좋아하는 것은 플러그 셰프의 유명한 프랑스 비스트로 요리를 욘 트빌로 가져옵니다. 다른 레스토랑 상을 수상한 위치는 라스베가스 , 나파 카운티 전초 기지는 캘리포니아와 프랑스 병 (특히 부르고뉴)의 강점을 가진 500 가지 선택 목록을 제공합니다. 요리와 관련하여 셰프 David Hodson의 메뉴는 스테이크 프릿, 로스트 치킨, 크로크 마담 등 Keller의 프랑스 고전 요리를 제공합니다.


Compline 와인 바 및 레스토랑

1300 First St., 나파, 캘리포니아
전화 (707) 492-8150
웹 사이트 www.complinewine.com
열다 수요일부터 월요일까지 점심 및 저녁 식사
Best of Award of Excellence

Compline Wine Bar and Restaurant의 와인 바Compline Wine Bar and Restaurant Compline Wine Bar and Restaurant은 한 지붕 아래 여러 개념을 포함하고 있습니다.

Compline 와인 바 및 레스토랑 합리적인 가격의 구내 소매점을 갖춘 Best of Award of Excellence 수상 레스토랑입니다. 175 개의 소매점 선택 범위는 일반적으로 $ 10에서 $ 40입니다. 일반적으로 캘리포니아, 프랑스 (특히 부르고뉴), 이탈리아와 같은 고전적인 지역에서 가장 강력한 575 개의 레이블로 구성된 식당 와인 목록에있는 와인보다 더 모험적인 선택입니다. 와인 프로그램과 지원하는 3,500 병 저장고는 공동 소유주와 공동 와인 디렉터 인 Matt Stamp (마스터 소믈리에)와 Ryan Stetins가 관리합니다. 주방에서 Yancy Windsperger 셰프는 여름 콩 샐러드와 오리 콩피와 야채를 곁들인 오리 가슴살과 같은 계절 요리로 캘리포니아 중심의 미국 요리를 만듭니다.


드라이 크릭 키친

Hotel Healdsburg, 317 Healdsburg Ave., Healdsburg, CA
전화 (707) 431-0330
웹 사이트 www.drycreekkitchen.com
열다 매일 저녁
Best of Award of Excellence

Paige Green 지역 보석으로 가득한 목록과 Healdsburg 중심부의 설정을 갖춘 Dry Creek Kitchen은 와인 컨트리의 매력을 구현합니다.

호텔 힐즈 버그 (Hotel Healdsburg), 찰리 팔머 (Charlie Palmer ’s) 드라이 크릭 키친 메뉴와 와인리스트 모두에서 소노마 주변 환경을 옹호합니다. 2002 년 이래 Best of Award of Excellence를 수상한 와인 디렉터 Jeff Creamer의 610 병 목록은이 지역의 유망한 생산자와 희귀 한 지역 보석을 모두 강조합니다. A. 라파 넬리 ’s Terrace Select Cabernet 및 Morlet 까베르네 소비뇽 나이츠 밸리 몽 슈발리에. Palmer의 현대적인 미국식 메뉴는 저녁 식사 후 현지 농부들로부터 영감을 받았습니다. 다양한 캘리포니아 치즈는 엄선 된 현지 디저트 와인과 짝을 이룹니다.

과일 레드 와인은 무엇입니까

싱글 스레드 팜

131 North St., 캘리포니아 힐즈 버그
전화 (707) 723-4646
웹 사이트 www.singlethreadfarms.com
열다 수요일부터 월요일까지 점심 및 저녁 식사
Best of Award of Excellence

SingleThread Farms의 요리Eric Wolfinger SingleThread Farms는 세련된 캘리포니아 시식 메뉴를 위해 현장에서 재료를 공급합니다.

싱글 스레드 팜 기억에 남는 몰입감 넘치는 Sonoma 식사 경험을 제공합니다. 이 숙박 시설에는 고급스러운 부티크 여관, 꽃, 계란, 꿀, 올리브 오일, 농산물 등을 생산하는 농장 및 이러한 재료를 신중하게 존중하는 레스토랑이 있습니다. 일본의 영향은 주방장 소유주 인 Kyle Connaughton의 11 코스 시음 메뉴 인 $ 275에서 분명합니다.이 메뉴는 각각 $ 270에 와인 페어링 옵션으로 제공됩니다. 와인 디렉터 Evan Hufford는 광범위한 목록을 감독합니다. 1,500 개의 셀렉션에는 캘리포니아와 프랑스 와인, 특히 버건디가 많이 포함되어 있습니다. 특히 버건디는 뉴 월드 와인과 비교할 때 특히 흥미 롭습니다. 보르도 컬렉션도 돋보입니다. 샤토 라투르 1940 년대와 35 빈티지 수직으로 돌아가 샤토 무통-로스 차일드 1970 년대로 거슬러 올라갑니다.


비스트로 진티

6510 Washington St., 욘 트빌, 캘리포니아
전화 (707) 944-0103
웹 사이트 www.bistrojeanty.com
열다 매일 점심 및 저녁 식사
우수상

Bistro Jeanty 나파 기관인 Bistro Jeanty는 1998 년부터 식당가의 마음을 사로 잡고 있습니다.

샴페인 출신 Philippe Jeanty ’s 비스트로 진티 나파의 욘 트빌 마을에는 프랑스와 캘리포니아의 영향을받은 교묘 한 결혼이 있습니다. 그레고리 쇼트 셰프의 메뉴는 코코 뱅, 부프 부르기 뇽, 카 술레 및 다양한 프랑스 치즈가 메뉴를 장식하는 등의 인기 메뉴로 제공되는만큼 고전적입니다. 와인에 관해서는 Old World 또는 New로 갈 것입니까? 260 개 선정 우수상을 수상한 와인리스트는 어느 경로에서든 풍성한 와인을 제공하며 프랑스 병과 함께 많은 나파 옵션을 제공합니다.


수확 테이블

Harvest Inn, 1 Main St., St. Helena, CA
전화 (707) 967-4695
웹 사이트 www.harvesttablenapa.com
열다 저녁, 화요일 ~ 일요일 점심, 수요일 ~ 일요일
우수상

Paige Green Harvest Table의 글로벌 및 현지 와인 목록은 자체 정원에서 재배 한 신선한 농산물을 사용한 요리와 조화를 이룹니다.

레스토랑 옆에 5 개의 요리 정원이있어 수확 테이블 Harvest Inn에서 그 이름에 걸맞게 살고 있습니다. 스낵, 전채 요리, 샐러드, 메인 요리로 나누어 진 셰프 Spencer Wolff의 메뉴는 레스토랑의 신선한 농산물뿐만 아니라 인근 농장과 목장의 제품을 최대한 활용합니다. 와인 감독 Shawn Chilvers가 관리하는 200 개 선정 우수상 수상 와인리스트에서 캘리포니아, 프랑스, ​​이탈리아 및 독일의 병 중에서 선택하십시오. 숙소의 녹지 공간이 내려다 보이는 야외 식사 테라스가있는 이곳에서 저녁은 캘리포니아 북부 식사에서 몰입감 넘치는 경험을 선사합니다.


John Ash & Co.

Vintners Inn, 4330 Barnes Road, Santa Rosa, CA
전화 (707) 527-7687
웹 사이트 www.vintnersinn.com
열다 매일 저녁
우수상

Josh Ash & Co.의 식당John Ash & Co. John Ash & Co.의 시음 또는 단품 메뉴 중에서 선택하십시오.

Santa Rosa ’s Vintners Inn의 멋진 샤르도네 및 소비뇽 블랑 포도원으로 둘러싸여 있으며, Award of Excellence 수상작을 찾을 수 있습니다. John Ash & Co. 와인 디렉터 인 Sean Brosnihan의 목록은 현재 300 가지 선택을 제공하며 대부분은 소노마 카운티 와이너리에서 공급됩니다. 요리사 Thomas Schmidt의 메뉴에는 다양한 작은 접시, 샤 르쿠 테리 및 치즈가 제공되며, 다양한 구운 고기와 구운 고기와 해산물을 보완합니다. 와인 페어링 옵션이 포함 된 4 코스 시음 메뉴를 선택할 수도 있습니다.

멕시코 지역지도

켄조 나파

1339 Pearl St., 나파, CA
전화 (707) 294-2049
웹 사이트 www.kenzonapa.com
열다 저녁, 화요일 ~ 일요일
우수상

나파 겐조 입구Kenzo Napa Kenzo Napa는 캘리포니아 와인 생산지에 미니멀 한 일본식 우아함을 선사합니다.

소유자로부터 Kenzo 나파 남동부의 와이너리는이 우수상을 수상한 고급 와인과 일본 요리를 제공합니다. 켄조 나파 27 석에 불과한 친밀한 장소로 요리사 Kenji Miyaishi의 요리가 10 코스, $ 225 시음 메뉴를 통해 제공됩니다. Miyaishi의 운송용 작품과 Tomonori Iwao 총지배인이 감독하는 105 가지 와인리스트를 결합하세요. 캘리포니아와 프랑스는이 프로그램의 스타이며 물론 사케뿐만 아니라 다양한 켄조 병 (2 회 비행 가능)을 찾을 수 있습니다.


Solbar

Solage Calistoga, 755 Silverado Trail, 캘리포니아 칼리스토가.
전화 (707) 226-0850
웹 사이트 www.aubergeresorts.com/solage
열다 매일 점심 및 저녁 식사
우수상

지열 온천으로 데워지는 미네랄 풀과 머드 바를 포함하는 2 만 평방 피트의 스파가있는 나파 밸리의 북쪽 끝에있는 Solage Calistoga는 많은 도시 거주자들에게 고요한 휴식처를 제공합니다. 애지중지가 계속되도록하십시오. Solbar , 2011 년부터 캘리포니아 및 국제 병입에서 강력한 프로그램으로 우수상을 수상했습니다. 와인 디렉터 인 Joe Zapata가 관리하는 적당한 가격의 목록은 유리 잔으로 된 와인 20 개 이상을 제공하며 직원들이 즐겨 찾는 '핫 시트'를 제공합니다. 요리사 Gustavo Rios는 지역에서 재배 한 농산물을 특징으로하는 가벼운 스파 요리와 더 풍성한 편안한 음식으로 균등하게 나누어 진 우아한 메뉴를 준비합니다.


발레타

355 Center St., 캘리포니아 힐즈 버그
전화 (707) 473-0946
웹 사이트 www.valettehealdsburg.com/
열다 매일 저녁
우수상

Alanna Hale Valette의 형제이자 공동 소유주 인 Dustin Valette와 Aaron Garzini는 현지 와인과 재료를 특징으로합니다.

Dustin Valette 형제와 Aaron Garzini 형제의 오랜 꿈, 발레타 주변 생산자들을 옹호하여 본질적으로 소노마 와인 및 식사 경험을 만듭니다. Garzini의 적당한 가격의 와인리스트는 소노마와 주변 카운티의 병을 강조하여 145 가지 선택을 제공합니다. 요리와 관련하여 셰프 Valette의 현대적인 미국식 요금은 음료 목록과 어울리 며 현지 육류, 치즈를 선보이며 멀티 코스 'Trust Me'시음 메뉴를 제공합니다.


Veraison

1457 Lincoln Ave., Calistoga, CA
전화 (707) 942-5938
웹 사이트 www.veraisoncalistoga.com
열다 매일 저녁
우수상

Veraison의 CharcuterieVeraison Veraison은 3, 5 또는 7 가지 선택 가능한 맞춤형 보드로 집에서 만든 캐릭터를 제공합니다.

에서 Veraison , 메뉴와 와인리스트 모두 전 세계의 영향을 받지만 캘리포니아를 강조합니다. 셰프 제임스 리치몬드 (James Richmond)는 다양한 종류의 앙트레와 계절에 따라 변하는 채소면을 통해 현지 재료를 강조합니다. 소유자이자 와인 디렉터 인 Daniel Kaiser가 감독하는 와인 목록은 'Crisp, Clean & Bright'및 'Dark, Spicy, Smokey'와 같은 손님 친화적 인 헤더가 각 섹션을 소개합니다. 적당히 가격이 책정 된 150 가지 제품은 캘리포니아 외에도 프랑스에 중점을두고 있으며 M. Chapoutier 과 Weinbach . 오래된 나파 카베르네 소비뇽 팬을 위해 Veraison의 'Throwback Thursdays'프로모션 기간 동안 오래된 빈티지의 목록에없는 제품을 매주 원래 소매가로 구입할 수 있습니다.


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