여름 더위가 절정에 이르면 그리스 요리에 뛰어 들기에 더할 나위없이 좋은시기입니다. 가볍고 신선하며 해산물을 중심으로 한 요리는 계절에 가장 잘 어울리는 요리이며 세계적 수준의 와인과 함께 사용하면 더욱 맛이 좋습니다. 이 12 와인 구경꾼 그리스 메뉴를 선보이는 레스토랑 어워드 수상자들은 와인리스트에 국가를 소개하여 응집력 있고 진정한 경험을 선사합니다.
이것은 그리스 요리를 제공하는 레스토랑 어워드 수상자의 샘플입니다. 전 세계의 더 많은 와인 및 음식 목적지를 확인하려면 와인 구경꾼 '에스 거의 3,800 개의 레스토랑 상 수상작 , 포함하는 100 명의 대상 수상자 최고의 영예를 안고있는 전세계.
이 목록에서보고 싶은 즐겨 찾기가 있습니까? 추천을 restaurantawards@mshanken.com . 여러분의 의견을 듣고 싶습니다!
블랙 올리브
814 S. Bond St., 볼티모어, Md.
전화 (410) 276-7141
웹 사이트 www.theblackolive.com
열다 매일 점심 및 저녁 식사
Best of Award of Excellence
The Black Olive Black Olive의 와인 저장고에는 병 2,800 병 컬렉션이 있습니다.블랙 올리브 해안가 전망과 조약돌 거리가있는 유서 깊은 볼티모어 지역 인 펠스 포인트에 위치해 있습니다. 그리스 북부 출신의 가족 인 Dimitris, Pauline 및 Stelios Spiliadis가 소유하고 있습니다. 뛰어난 요리로 오랫동안 명성을 얻은 Spiliadis 가족은 동료 Best of Award of Excellence를 포함하는 Estiatorio Milos 제국의 뒤에 있습니다. 우승자 이 가이드에 소개되었습니다. Dimitris는 Black Olive의 셰프 겸 와인 디렉터로 일하면서 수십 년 된 레시피를 만들고 떠오르는 레이블을 얻기 위해 반복해서 그리스를 여행합니다. 헝가리, 이스라엘, 슬로베니아 등의 대표 와인과 몇 가지 메릴랜드 와인을 대표하는 다양한 425 개 선택 와인 목록이 전 세계에 걸쳐 있습니다. 캘리포니아, 그리스, 프랑스는 프로그램의 가장 큰 강점이며, Dimitris는 손님에게 3 대의 산토리니 비행으로 그리스 와인을 시음 할 것을 권장합니다. 아시르 티 코스 $ 21, 또는 $ 30에 네 번째 시음 산토리니 빈 산토 .
레드 와인을 열었을 때 얼마나 오래 지속됩니까?
디오 데카
Hotel Los Gatos, 210 E. Main St., Los Gatos, CA
전화 (408) 354-7700
웹 사이트 www.diodeka.com
열다 매일 저녁
Best of Award of Excellence
Dio Deka Dio Deka의 더블 컷 양고기 갈비와 올리브 오일로 으깬 감자.중심부에 위치한 Hotel Los Gatos에서 디오 데카 그리스 전통 환대의 가치가 담긴 고급스러운 경험을 제공합니다. 1,150 개의 레이블을 보유한 와인리스트는 그리스 요리와 함께 레스토랑 어워드 수상자 중 가장 큰 규모입니다. 와인 디렉터 Jeremy Dennis는 다음과 같은 컬트 인기와 함께 캘리포니아 와인의 뛰어난 컬렉션을 큐레이팅했습니다. 비명 독수리 , Caymus , 할란 에스테이트 그리고 더 많은. 그리스와 마찬가지로 프랑스와 이탈리아도 눈에 띕니다. 이러한 선택에는 덜 익숙한 와인에 대한 추가 정보를 제공하기 위해 시음 노트가 함께 제공됩니다. Dio Deka의 정통 느낌을 더하는 것은 셰프 Bronson Macomber의 메뉴입니다. 구운 문어와 같은 애피타이저와 사내에서 만든 요구르트가 들어간 tzatziki (신선하게 구운 피타와 함께 가장 맛있음)로 시작된 다음 메스 키트 구이 브란 지노 및 양고기 갈비와 같은 더 큰 접시로 이어집니다.
Estatorio Milos
The Cosmopolitan of Las Vegas, 3708 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
전화 (702) 698-7930
웹 사이트 www.cosmopolitanlasvegas.com/restaurants/estiatorio-milos
열다 매일 점심 및 저녁 식사
Best of Award of Excellence
Estiatorio Milos Estiatorio Milos는 지중해 연안의 야외 식사 분위기를 재현합니다.7 개의 국제적인 전초 기지를 보유한 Estiatorio Milos는 1979 년 몬트리올에서 데뷔 한 이래 세련된 그리스 식당의 선도적 인 이름이되었습니다.이 레스토랑은 오징어, 소금에 구운 생선, 구운 생선과 같은 요리사 소유주 Costas Spiliadis의 정통 시그니처 품목으로 유명합니다. 피타. 유명한 세계적인 리조트, 라스베가스 위치 소믈리에 Ronald Buyukliev가 관리하는 370 레이블 와인리스트로 Best of Award of Excellence를 보유하고 있습니다. 선택은 프랑스 (특히 부르고뉴), 그리스 및 캘리포니아에서 가장 강력합니다. 이탈리아, 오레곤 및 그 밖의 지역에서 다양한 토종 그리스 포도뿐만 아니라 다양한 종류의 포도를 기대할 수 있습니다.
몰리 보스
871 Seventh Ave., 뉴욕, N.Y.
전화 (212) 582-7500
웹 사이트 www.molyvos.com
열다 매일 점심 및 저녁 식사
Best of Award of Excellence
생선과 함께 마시는 최고의 와인
Molyvos 복잡한 판과 그림이 Molyvos의 벽을 장식합니다.Livanos 가족은 John Livanos가 그리스에서 맨해튼으로 이주하여 삼촌의 식당에서 식기 세척기로 일한 1957 년부터 뉴욕 식당에서 오랜 역사를 가지고 있습니다. 그는 계속해서 자신의 여러 지점을 열었고 오늘날 3 대가 최고의 상을 수상한 제국을 운영하는 데 도움을주었습니다. Oceana 레스토랑 , 현대 어린이 과 몰리 보스 . Livanos 가족이 태어난 그리스 마을의 이름을 딴 Molyvos는 가장 광범위한 레스토랑 상을 수상한 목록이있는 곳입니다. 와인 디렉터 인 Kamal Kouiri는 또한 그들의 730 레이블, 올 그리스 목록이 미국에서 가장 많은 그리스 와인을 대표한다고 주장합니다. 선택은 마케도니아 북부에서 크레타 남부에 이르기까지 다양한 지역을 포함하며 유리 잔으로 사용할 수있는 와인은 60 개 이상입니다. 무사 카와 생선 구이가 포함 된 Carlos Carreto의 요리는 물론 해산물 필라프, 쌀, 가지, 토마토, 마 누리 치즈로 채워진 고추와 같은 창의적인 요리와 함께 선택하세요.
Nerai
55 E. 54th St., 뉴욕, N.Y.
전화 (212) 759-5554
웹 사이트 www.nerainyc.com
열다 월요일부터 토요일까지 점심 및 저녁 식사
Best of Award of Excellence
메타 사 비스크에 오징어 먹물 링귀니를 곁들인 Samira Bouaou Nerai의 데친 랍스터입니다.최근에 다시 출시 된 와인리스트를 통해 Nerai 획득 와인 구경꾼 미드 타운 맨해튼의이 지역은 프랑스 (특히 부르고뉴), 캘리포니아, 이탈리아에서 두각을 나타내고있는 세계 최고의 와인 지역에서 엄선한 다양한 그리스 와인을 선보입니다. 와인 디렉터 인 마이클 콜 (Michael Coll)은 소규모 및 가족 소유의 생산자를 강조하는 것을 좋아하지만, 그는 또한 575 개의 선택 중 벤치 마크 이름을 나열합니다. 프라이빗 다이닝과 와인 짝을 이루는 식사를위한 다양한 옵션이 있으며 Nerai는 정기적으로 다음과 같은 생산자들과 와인 디너를 개최합니다. Domaine Katsaros 과 Tselepos . 셰프 Moshe Grundman은 예루살렘 출신으로 그리스 메뉴에 미묘한 감각을 더했습니다.
Thalassa 레스토랑
179 Franklin St., 뉴욕, N.Y.
전화 (212) 941-7661
웹 사이트 www.thalassanyc.com
열다 월요일부터 토요일까지 점심 및 저녁 식사
Best of Award of Excellence
Thalassa Restaurant Seafood는 Thalassa Restaurant 메뉴의 초석입니다.Thalassa 레스토랑 한때 그리스 올리브 및 치즈 창고였던 역사적인 Tribeca 건물에 자리 잡고 있습니다. 오늘날이 공간은 그리스 특선 요리와 함께 Best of Award of Excellence 수상 와인 프로그램을 제공합니다. 700 개 레이블 목록은 부르고뉴, 보르도 및 이탈리아에서 빛을 발하지만 그리스는 프로그램의 핵심입니다. 소유자이자 와인 디렉터 인 Steve Makris는 다음과 같은 토착 품종에 대한 컨텍스트 목록에 용어집을 포함합니다. Limnio 과 Robola . 주방에서 요리사 Raphael Abrahante는 지중해 생선 타코와 트러플 비네 그레트를 곁들인 게살 샐러드와 같은 혁신적인 접시와 함께 고전을 만듭니다. 식당은 Thassos의 대리석으로 만든 바 및 Mykonos의 수제 나무 테이블과 같은 수입 디자인 요소를 갖추고 있습니다.
병에 담긴 와인 잔 수
칼리 사
1020 Montauk Highway, Water Mill, N.Y.
전화 (631) 500-9292
웹 사이트 www.calissahamptons.com
열다 저녁 식사, 11 월부터 4 월까지 매일 휴무
우수상
칠면조와 함께 최고의 레드 와인
Mikey Pozarik Calissa의 죽은 태아와 토마토를 곁들인 전통 샐러드신선한 음식과 풍부한 로제를 특징으로하는 칼리 사 N.Y Water Mill에서 이상적인 햄튼 식사를 제공합니다. 팀이 만든 순전히 그리스 식 컨셉입니다. 아 말리 Best of Award of Excellence를 보유한 Manhattan에서. 와인 디렉터 인 Kylie Monagan은 프랑스에서도 뛰어난 260 개의 선택 목록에서 그리스 와인에 중점을 둡니다. 로제 섹션에는 광범위한 지역과 스타일을 다루는 약 60 개의 국제 레이블이 나열되어 있습니다. 대형 포맷 선택은 프로그램의 또 다른 하이라이트이며 64 개의 옵션이 있으며 그중 일부는 주목할만한 빈티지입니다. 메즈 플레이트, 공유 가능한 앙트레 및 영감을받은 사이드는 셰프 Dominic Rice의 메뉴를 지배하여 공동 식사를 장려합니다.
엘리아
240 Hackensack St., 이스트 러더 포드, N.J.
전화 (201) 939-9292
웹 사이트 www.elianj.com
열다 매일 점심 및 저녁 식사
우수상
Elia Elia의 가지와 주키니 칩을 종이로 얇게 자르고 요구르트 스프레드와 함께 제공합니다.엘리아 와인, 음식 및 야외에서 영감을받은 분위기를 통해 식당을 지중해 연안으로 가상으로 수송하는 것을 목표로합니다. 그리스와 캘리포니아에서 뛰어난 성능을 발휘하는 205 개 선택 와인 프로그램은 가치와 트로피 병의 탄탄한 균형으로 구성되어 있습니다. 다음과 같이 덜 알려진 제작자를 찾을 수 있습니다. 사가랴 과 Thymiopoulos , 같은 이름을 과시 할 수있는 기회 Opus One 과 모엣 & 샹동 . 잔 옆에있는 인상적인 55 개의 와인은 정기적으로 바뀌어 단골 손님들에게 지속적으로 흥미 진진한 컬렉션을 보장하며, 대부분은 $ 15 미만으로 가격이 책정됩니다. 요리사 Jose Luis Falcon의 전채 요리, 샐러드 및 고기 중심의 앙트레 외에도 손님께서는 눈에 띄는 디스플레이에서 신선한 통 생선을 선택하여 구워서 레몬 감자 또는 오르타와 함께 제공 할 수 있습니다.
Molos 레스토랑
1 Pershing Road, Weehawken, N.J.
전화 (201) 223-1200
웹 사이트 www.molosrestaurant.com
열다 매일 점심 및 저녁 식사
우수상
Molos Restaurant Molos Restaurant의 식사는 뉴욕시 스카이 라인의 탁 트인 전망과 함께 제공됩니다.허드슨 강에서 Molos 레스토랑 천장부터 바닥까지 내려 오는 대형 창문을 통해 맨해튼의 스카이 라인을 한 눈에 볼 수있는 절경을 자랑하는 유서 깊은 그리스 요리를 제공합니다. 2019 년에 와인 디렉터 인 Dimitris Haronitis는 목록의 라벨 수를 두 배로 늘려 고급형 Old World 옵션을 확장하고 대형 형식과 반병을 추가했습니다. 캘리포니아와 이탈리아는 강하지 만 400 개 이상의 와인 중 50 개 이상이 그리스에서 생산되며 알파 에스테이트 , Skouras 과 부 타리 . 다양한 딥과 메즈, 그리고 도버 솔, 2 인용 흑해 배스, 2 인용 레드 스 내퍼 등 사내 해산물 시장에서 다양한 요리를 즐겨보세요. 요리사 Gregory Zapantis는 전통적인 단순함으로 생선을 준비하고 올리브 오일, 레몬 및 오레가노로 맛을냅니다. 드라마틱 한 프리젠 테이션을 좋아하는 팬을 위해 테이블 옆에 제공되는 불타는 치즈 인 사가 나키도 있습니다.
우조 베이
1001 Lancaster St., 볼티모어, Md.
전화 (443) 708-5818
웹 사이트 www.ouzobay.com/baltimore
열다 매일 점심 및 저녁 식사
우수상
Ouzo Bay Ouzo Bay의 수박과 페타 샐러드는 아루 굴라, 칼라 마타 올리브, 트러플 비네 그레트와 함께 제공됩니다.볼티모어 원주민 인 Alex와 Eric Smith는 레스토랑 패밀리 인 Atlas Restaurant Group의 형제입니다. 활력 볼티모어의 와인과 식사 현장. 오늘날 Atlas의 빠르게 성장하는 포트폴리오에는 Restaurant Award 수상자가 포함됩니다. 빠른 , 절단 과 지나간 ,하지만 우조 베이 그룹의 창립 개념입니다. 해안가의 전망이 레스토랑의 지중해 연안 미학과 완벽하게 어울리는 번화 한 하버 이스트 지역에 자리 잡고 있습니다. 화이트 워시 디테일과 풍부한 블루 톤이 해산물 중심 메뉴의 장면을 설정합니다. 양고기 미트볼, 스패 나코 피타, 박제 포도 잎과 같은 다양한 생선과 스테이플 중에서 선택하고 그리스와 캘리포니아를 강조하는 소믈리에 Jack Bettin의 250 가지 와인 목록과 함께 잔치를 즐겨보세요.
새로운 세계의 Skopelos
New World Inn, 600 S. Palafox St., Pensacola, Fla.
전화 (850) 432-4111
웹 사이트 www.skopelosatnewworld.com
열다 화요일부터 일요일까지 점심 및 저녁 식사
우수상
모든 와인은 나이가 들면서 좋아 지나요?
New World의 Skopelos New World의 Skopelos에서 그리스를 맛보세요.Gus Silivos는 Award of Excellence 수상자의 소유자, 와인 감독 및 요리사입니다. 새로운 세계의 Skopelos . 실리 보스 가족의 고향 인 스코 펠로스 섬의 이름을 딴이 레스토랑은 1959 년부터 사업을 시작했으며 그리스 요리를위한 지역 사회로 남아 있습니다. Silivos의 요리에는 그을린 현지 도미, 민트 페스토를 곁들인 양고기, 소중한 가족 레시피를 사용하여 만든 구운 굴 등의 요리가 포함됩니다. 산토리니와 아민 데온과 같은 그리스 지역의 와인을 찾을 수 있지만 캘리포니아는 175 개 선택 프로그램의 중심입니다. 대부분의 병 가격은 $ 100 미만이며 레스토랑의 와인 클럽 회원에게는 추가 할인을 제공하므로 값은 저렴한 목록에서 최우선 순위입니다. 레스토랑은 15 개의 객실을 갖춘 New World Inn의 일부입니다.
타 소스 그리스어 타 베르나
3330 E. Oakland Park Blvd., 플로리다 주 포트 로더데일.
전화 (954) 200-6006
웹 사이트 www.thasosrestaurant.com
열다 저녁, 화요일 ~ 일요일
우수상
Thasos Greek Taverna Thasos Greek Taverna에서 정통 요리와 시원한 분위기를 즐겨보십시오.산토리니 해안의 집처럼 밝고 통풍이 잘되는 공간에서 타 소스 그리스어 타 베르나 플로리다 주 포트 로더데일에 몰입감 넘치는 정통 식사를 제공합니다. 소유주이자 와인 디렉터 인 Sophia Mylona는 다양한 그리스 와인 스타일을 옹호하는 동시에 구세계 지역의 팬들을 만족시키기 위해 240 가지 선택 와인 목록을 만들었습니다. 캘리포니아는 특히 강합니다. Duckhorn , Quintessa 과 아무것도하지 마세요 . 셰프 Ioannis Tombas는 그리스 고전에 현대적인 감각을 더하여 페타 스틱을 필로 반죽에 꿀과 참깨로 감싸고 연어 타르타르와 와사비 아이올리를 제공합니다.
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