이 빈티지 사진 세트에 대한 영감은 간단한 질문에서 시작되었습니다. 우리는 무엇을 마 셨나요? 오늘날 대부분의 와인은 명품 제품으로 간주되지만 항상 그랬습니까? 지난 수십 년 동안 와인 문화가 얼마나 변했는지 살펴보면서 따라가보세요.
빈티지 사진 : 와인을 마신 방법
주부들은 전후 프랑스의 현지 배달 밴에서 와인을 픽업합니다. 신용
뵈브 클리 코 (Veuve Clicquot)는 넓은 쿠데타 잔을 들고 갈라에서 제공됩니다. 이 스타일의 클래식 스파클링 와인 잔은 나중에 거품을 더 빨리 줄이는 것으로 결정되었습니다. 샴페인 플룻에서 . 신용
1950 년대 와인
1950 년대에 프랑스는 10 년 간의 전쟁에서 회복하고있었습니다. 전후 불황에도 불구하고 상황은 계속 상승했습니다. 프랑스에 대한 미국의 매력은 여행, 와인, 음식에 대한 관심을 불러 일으켰습니다. 참고로 에어 프랑스는 1950 년대에 가장 상징적 인 광고를 일부 제작했습니다.
1950 년대에는 어떤 와인이 인기를 얻었습니까?
여러 빈티지 와인 목록을 살펴 보았고 각각 다음 섹션으로 구성되었습니다.
- 샴페인 Veuve Clicquot, Moët et Chandon 및 Dom Perignon은 식당에서 한 병에 약 $ 15-24를 운영합니다. 'American Champagne'에는 Cook ’s와 같은 브랜드가 병당 약 $ 3-6에 포함되었습니다. 놀랍게도 가격은 변하지 않았습니다.
- Clairet / Claret (“Klair-ett”) 보르도 산 붉은 색 블렌드, 창백한 루비 – 거의 분홍 – 색상. 과일이 더 풍부하고 탄닌이 적은 보르도를 상상해보십시오. 이것이 사람들이 좋아하는 것입니다. Mouton-Rothschild는 당시 매우 호평을받은 프로듀서였습니다.
- 화이트 보르도 화이트 와인 Sémillon 과 소비뇽 블랑 1950 년대에도 상쾌하게 건조했습니다. 달콤한 와인이 시장을 지배하던 시대에 화이트 보르도 더 '남자 다운'화이트 와인으로 인기를 끌었습니다.
- 부르고뉴 '버건디 (Burgundy)'라는 단어는 거의 모든 곳의 피노 누아와 기타 가벼운 드라이 레드 와인을 설명하기 위해 다소 느슨하게 사용되었습니다.
- 화이트 버건디 설명하기 위해 느슨하게 사용되는 또 다른 이름 참나무 숙성 어디서나 샤르도네.
- 호크 / 모젤 가장 높이 평가되는 와인은 독일 산이며 달콤하고 풍부한 스타일로 리슬링으로 만들어졌습니다.
- 셰리 대부분의 목록에 많은 옵션이있는 매우 인기있는 카테고리입니다. ‘Sherry’카테고리에는 남아프리카 셰리 .
- 목재 1950 년대 와인리스트는 보통 1-2 개의 마데이라 와인만을 제공했습니다.
- 포트 많은 제작자 이름과 용어가 포함 된 매우 인기있는 카테고리입니다. ‘크 러스 티드’포트는 어느 나라의 와인에도 라벨이 붙을 수 있습니다. 미국과 남아프리카는 1950 년대에 항구를 제공했습니다.
1950 년대 캘리포니아 와인 보드는 와인을 판매하기 위해 다른 유명한 지역의 용어를 사용했습니다. 신용
이탈리아 최고의 자전거 경주 라이벌 인 Coppi와 Bartali가 투르 드 프랑스에서 와인 한 병을 공유합니다. 신용
1950 년대에는 와인 생산 품질이 지금만큼 높지 않았습니다. 그러므로, 향기로운 와인 (예 : Dubonnet 및 Vermouth)는 바위 위에서 제공되는 인기가있었습니다. 신용
1960 년대 말까지 샴페인은 필수 축하 음료로 자리 매김했습니다. 신용
좋은 드라이 화이트 와인은 무엇입니까