Paso Robles 와인 지역은 Mourvèdre, Grenache 및 Syrah로 만든 붉은 블렌드로 유명합니다.
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로스 앤젤레스에서 200 마일은 또 다른 세계입니다
로스 앤젤레스에서 101 고속도로를 타고 Paso Robles로가는 것은 대단합니다. LA의 8 차선 고속도로는 캘리포니아 오크가 늘어선 2 차선 곡선 도로로 연결됩니다. 로스 앤젤레스에서 출발하는 4 시간의 여행은 빠른 차나 오토바이를 타는 것이 좋습니다. 포도원으로 둘러싸여 있습니다. 사실, Paso Robles 와인 생산지에는 현재 26,000 에이커가 나파 크기의 거의 2/3에 달합니다.
Paso Robles는 축축한 해양 영향을 막는 낮은 언덕 인 San Lucia 산맥의 동쪽에 위치하고 있습니다. 이 언덕 사이에 빽빽한 계곡은 빠르게 성장하는 와인 산지를 보여줍니다.
1980 년대에는 더 클수록 좋았다
1980 년대 중반이었고 미국은 까베르네 소비뇽에 목 마르고있었습니다. 가치있는 와인에 대한 수요는 J. Lohr 및 Meridian Vineyards (Foster ’s 소유)와 같은 대규모 생산자들이 Paso Robles 와인을 만드는 데 영감을주었습니다. 땅은 쌌다. 그 후 10 년 동안 Paso Robles 와인 생산지는 2 만 에이커의 포도밭으로 팽창했습니다. Cabernet이 가치있는 와인 시장으로 왕을 통치하는 동안 Paso Robles 서쪽 언덕에서 특별한 일이 일어났습니다. 미국에 론 스타일의 와인 도입.
'여기에서 매우 프랑스적인 일이 일어나고 있습니다.'
Robert Haas는 Las Tablas (Paso Robles에서 서쪽으로 약 10 마일)에서 땅을 발견했을 때 머리를 길고 세게 긁었을 것입니다. 발 밑의 흙 속에있는 거친 석회암은 그가 몇 년 동안 와인을 수입해온 많은 프랑스 와인 지역을 상기 시켰습니다. Châteauneuf du Pape라고 불리는 프랑스 와인은 13 가지 이상의 다양한 포도 품종으로 만든 유명한 붉은 블렌드였습니다. 이 품종은 미국에서 인기가 없었고 사실 대부분이 여기에 존재하지 않았습니다. 아직.
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눈에 편하다 San Luis Obispo 카운티에는 Paso Robles 와인 생산지가 있습니다. 의 사진 제이슨 테넨 바움
1989 년에 Haas는 Château de Beaucastel의 소유자에게 새로운 종류의 Paso Robles 와인을 만들기 위해 팀을 구성하도록 설득했습니다. 와이너리, 크릭 테이블 , Grenache, Carignan 및 Mourvédre와 같은 Rhône 품종의 테스트 베드가되었습니다. Château de Beaucastel의 포도밭 변형을 모방하기 위해 Haas는 Mourvédre, Grenache Noir, Syrah, Counoise, Roussanne, Viognier, Marsanne, Grenache Blanc 및 Picpoul Blanc의 여러 복제품을 재배했습니다.
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미국의 론 스타일 와인
Tablas Creek은 포도를 스스로 보관할 수 있었지만 그렇지 않았습니다. 그들은 미국에서 독특한 론 포도 생산을 촉진하기 위해 묘목 장을지었습니다. 그르 나슈 블랑과 같은 미국산 와인의 대부분은이 보육원에서 나왔습니다. 2010 년 미국은 38,000 에이커 이상의 론 와인 품종을 기록했습니다.
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론 품종은 무엇입니까?
프랑스의 Rhône 계곡에서 자생하는 20 가지 이상의 품종이 있습니다. 이 론 포도 중 약 13 종이 미국에서 널리 재배됩니다. 론 계곡의 붉은 포도에는 다음이 포함됩니다. 시라, 쁘띠 시라, 그르 나슈 , Carginan , Mourvedre, Cinsaut & Counoise . 백포도에는 Viognier, Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc, Ugni Blanc (일명 Trebbiano) 및 Picpoul Blanc .
이 이미지의 pdf는 다음 사이트에서 다운로드 할 수 있습니다. rhonerangers.org 대지
조사 할 5 개의 파소로 블스 와이너리
Tablas Creek은 Santa Lucia 산맥의 언덕 사이에있는 계곡 위에 있습니다. 포도밭을 걷는 신발을 조금 더럽힐 수 있다면 Tablas를 방문하는 것이 좋습니다. 또한 론 스타일의 와인을 위해 다음의 Paso Robles 와이너리 중 일부를 확인하는 것이 좋습니다.
- 언덕 병당 $ 20-40에 이르는 와인을 생산하는 소규모 와이너리 (1000 케이스). Kukkula는 더럽고 풍부하며 풍부한 와인. 우리는 그들의 로타리 오 $ 36 과 콘텐츠 $ 32 하루 종일 Syrah, Grenache 및 Mourvedre의 혼합.
- 저스틴 와이너리 Paso Robles의 대담하고 호화로운 와이너리는 매년 약 45,000 케이스를 생산하는 Cabernet Sauvignon과 레드 블렌드로 유명합니다. Cabernet에 대한 명성에도 불구하고 우리는 그들의 새로운 릴리스를 좋아합니다. 저스틴 시라 $ 25
- 리넨 칼로도 Rhône Varieties 및 Zinfandel의 작고 상대적으로 독점적 인 생산자입니다. 이 와인을 얻으려면 전화를 받아야하고 우리는 그들이 더 커지기를 바랍니다. 우리는 그들의 출시에 대해 가장 기쁘게 생각합니다. '과도한 생각'과 '천적'.
- 애들레이드 연간 약 10,000 케이스를 생산하는 오랜 파소로 블스 와이너리. 과거에 피노 누아와 까베르네 소비뇽에 대한 뉴스에 물결을 일으킨 그들은 이제 론 와인에 대해 로버트 파커로부터 높은 평가를받은 시라를 생산합니다. 체크 아웃 스쿨 하우스 휴게 빨간색 $ 20 & 키퍼 $ 25
- 오 폴로 포도원 Opolo는 훌륭한 Zinfandel과 Sangiovese를 만들지 만 선생님 $ 30 , Grenache, Mourvedre, Syrah 및 Counoise의 매우 론 스타일의 혼합. Opolo는 280 에이커의 부동산 포도원에서 연간 약 30,000 개의 케이스를 생산합니다. 큰.
- 사이퍼 인기있는 Four Vines를 만든 사람들 (Christian Tietje 및 Susan 'Sam'Mahler)이 시작한 와이너리. Cypher는 'Anarchy'와 같은 이름의 와인을 생산합니다. 40 달러 그리고“이단자” 40 달러 Mourvedre와 Petite Sirah로 만들었습니다. Cypher의 와인은 부끄럽지 않고 방대합니다.
Casey Biggs는 Paso Wine Man입니다. 제공 : pasowine.com 그리고 Dina Mande는 안녕하세요 주스
Paso Robles Wine과 Côtes du Rhône Wine의 차이점
Rhône과 Paso Robles의 기후는 비슷하지만 두 맛의 차이는 다음과 같습니다. 매우 다르다 .
- 더 높은 알코올 Paso Robles 와인은 ABV가 더 높은 경향이있어 더 많은 점도와 알코올의 따끔 거림을 더합니다.
- 더 많은 '고기' 프랑스에서 재배되고 생산 된 와인은 더 풍미가 있습니다. 생각한다 올리브 대 블랙 베리 그리고 라즈베리 과일 롤업 대신 베이컨. 어느 쪽도 다른 쪽보다 낫지 않습니다. 어느 쪽이 차라리 입맛에 맞게 선택해야합니다.
- 나이 가치가 있습니까? 두 와인 지역 모두 숙성에 적합한 와인을 생산할 수 있지만 이는 와인의 품질에 달려 있습니다. 와인 숙성에 관심이 있다면 탄닌과 산 수치가 충분히 높은지 확인하세요. 여기에서 노화에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다. 노화 와인.
남부 캘리포니아의 모든 세이지 브러쉬가 아닙니다. ~의 사진 Bill Bouton
비슷한 장면이지만 프랑스 론 지역에서 촬영되었습니다. 의 사진 Thelehegarets