올해 가장 놀랍지 않은 와인 개발 중 하나에서 와인 작가들은 태양 아래에서 모든 와인 주제에 대해 강력하게 의견을 휘둘 렀습니다. 와인 구경꾼 편집자도 예외는 아니 었습니다. 우리 팀은 코르크 대 스크류 캡과 알코올 / 숙성에 대한 논쟁과 같이 결코 해결되지 않을 것으로 보이는 와인 논쟁에 뛰어 들었습니다. 그러나 와인 세계에는 캘리포니아를 태운 화재와 같은 재난과 찰리 헵도 프랑스에서 살인. 2015 년 블로그 게시물 중 일부는 특히 독자들의 반향을 불러 일으켰습니다. 나파는 현금에 열광 했나요? 다음 위대한 포도는 무엇입니까? 등등.
여기에 편집기의 알파벳순으로 블로그 게시물 2015 년.
와인 한 잔에 얼마나 많은 알코올
팀 피쉬
레이크 카운티 산불이 포도 재배자들을 위협합니다2015 년 8 월 4 일
캘리포니아에서 수년간 지속 된 가뭄은 2015 년에 산불을위한 틴더 박스를 제공했습니다. 캘리포니아에 본사를 둔 수석 편집자 인 Tim Fish가 8 월 초에 현장을 조사했을 때 주에서 20 개가 넘는 활발한 대규모 화재가 발생했습니다. 나파 바로 북쪽에있는 레이크 카운티를 가로 지르는 록키 파이어. 물고기를 관찰 할 때 재배자들은 불안해했습니다. 20 번 고속도로의 일부가 폐쇄되어 일부 레이크 카운티 포도원에 접근 할 수 없게되었고, 잘못된 바람이 포도원에 연기 피해를 입힐 위험이있었습니다. 9 월 12 일에는 훨씬 더 파괴적인 밸리 파이어 발발 수확이 다가 오면서 Lake 및 Napa 카운티에서 20,000 건의 대피 레이크 카운티에서만 76,000 에이커를 태 웠습니다. 대부분의 와이너리는 심각한 피해를 입었습니다. , 그러나 일부는 그렇게 운이 좋지 않았습니다.
Kent Porter / The Press Democrat / AP Tim Fish는 포도밭 근처에서 산불이 위험하게 몰아 치면서 캘리포니아 와인 재배자들과 긴밀한 관계를 유지했습니다. 제임스 아버
Napa의 Pritchard Hill 조각에 얼마를 지불 하시겠습니까?2015 년 5 월 29 일
5 월에 수석 편집자 제임스 라우 베 (James Laube)를 저술 한 프리 차드 힐 (Pritchard Hill)은 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon)에 32 에이커를 심은 80 에이커 규모의 부동산 중 하나가 5,500 만 달러를 요구하면서“나파 밸리의 로데오 드라이브”라는 명성을 얻었습니다 . 사실, 이웃에는 Colgin, Continuum, Ovid, Bryant Family 및 Chappellet과 같은 헤비급이 포함되었으며 판매용 부동산 Montagna는 Pritchard Hill의 포도밭 전체의 10 %를 차지했습니다. 그래도 라우 베는 약간의 숫자를 깎아 내렸고 카베르네 500 병을 팔아도이 투자를 꽤 오랫동안 회수하기가 어렵다는 것을 발견했습니다. 그는“와인 컨트리의 부동산 거품 건물”의 예라고 썼습니다.
프리 차드 힐에있는 자신 만의 장소입니다.하지만 가격은 얼마입니까? 유럽에서 온 편지 : 로버트 카무 토
Charlie Hebdo의 와인 레이블2015 년 1 월 14 일
1 월 이슬람 테러리스트들이 매주 파리 풍자 사무소를 공격했습니다. 찰리 헵도 . 살해당한 사람 중에는 5 명의 유명한 만화가가 있었는데, 그중 3 명은 와인 라벨 디자이너이기도했습니다. 그들이 정치와 문화에 대해 훈련 한 외설적 인 렌즈는 훌륭한 보르도 병에 전시되어있었습니다. 보르도 와인 메이커 인 제라르 데크 람베 (Gérard Descrambe)는 40 년 넘게 기고 편집자 인 로버트 카무 토 (Robert Camuto)를 썼습니다. “그들은 내 친구였습니다.”피해자의 Descrambes가 말했다. 그는 '유머는 필수 불가결하다. 그것이 절망을 사라지게하는 것이다.'라고 자신의 레이블에 이상한 열정을 불러 일으키는 권리에 도전했습니다. 다른 곳에서 Camuto는 파견을 보냈습니다. 리스본에서의 식사와 음주 , '외부'탑 스페인의 젊은 와인 메이커 , 그리고 분재 덩굴 영향력있는 일리 가족의 그러나 그의 찰리 포스트는 단연코 가장 인기 있고 가장 강력했습니다.
Stéphane Klein Bordeaux 와인 메이커 인 Gérard Descrambe는 Tignous로 알려진 찰리 헵도의 만화가가 디자인 한 샤또 르네상스 레이블을 전시합니다. 와인 라벨 갤러리
아래는 유머러스하고 터무니없는 라벨의 다섯 가지 예입니다. 찰리 헵도 만화가가 만들었습니다. 더 큰 레이블보기를 위해 각 이미지를 클릭하십시오.
김 마커스
포르투갈 산 달콤한 와인 2 종2015 년 11 월 16 일
포르투갈은 Wine Spectator가 선정한 2014 년 상위 100 대 와인 , 시장에 출시 된 2011 년 빈티지는 아마도 세대에 단 한 번의 품질을 나타냅니다. 2015 년에 포르투갈의 수석 테 이스터 인 Kim Marcus는 좋은 와인과 훌륭한 가치를 많이 발견했습니다. 올해의 Top 100에서 특히 흥미로운 두 가지 스타일은 Taylor Fladgate의 Late-Bottled Vintage Port (2009)와 Blandy 's Bual (Boal) Madeira 2002입니다. Marcus는이 와인을 매력적이고 독특하게 만드는 이유를 설명했습니다. The Port는 단일 빈티지입니다. 약 6 년 동안 통에서 숙성 된 Expression은 25 달러의 친근한 가격으로 마실 준비가되면 출시되었습니다. 같은 이름의 섬에서 가열 숙성시킨 마데이라는 또한 강화 와인으로, 기분 좋게 열매가 많고 크림 같은 프로필입니다. 나머지 부분을 읽을 수 있습니다. 2015 년 Top 100 .
Douro에있는 Taylor Fladgate의 포도밭은 매우 훌륭한 LBV 항구를 생산했습니다. 혼합 케이스 : Mitch Frank
와인을 사는 곳이 바뀌고 있습니다2015 년 3 월 12 일
좋든 싫든 식료품 점은 와인 판매의 주요 플레이어가되었다고 Mitch Frank는 썼습니다. 최근 Nielsen의 한 연구에 따르면 2014 년에 거의 30,000 개의 미국 식료품 점에서 와인을 판매 한 것으로 나타났습니다. 이는 2010 년 이후 9 % 이상 증가한 수치입니다.하지만 Frank는 슈퍼마켓에서 판매하는 것에 대해 엇갈린 감정을 가진 한 와인 메이커에게 말했습니다. 한편으로, 그는 자신의 프리미엄 와인을 길을 따라 탐험 할 수 있도록하기 위해 술꾼에게 낮은 범위의 제품을 소개하고 싶었습니다. 반면에 그는 브랜드 이미지를 낮추는 것을 경계했습니다. Frank의 견해에 따르면, '고급 와인 가게에 들어가는 것을 고려하지 않는 많은 소비자에게 와인을 제공하는 것은 결코 나쁜 생각이 아닙니다.' 그러나 그는 여전히 작은 지역 와인 가게를 선호합니다.
혼합 케이스 : Alison Napjus
Corks 대 Screwcaps, 북부 이탈리아 스타일2015 년 6 월 4 일
수석 편집자 인 Alison Napjus는 지난 6 월 이탈리아 북동부 Jermann의 와인을 비교 시음 한 코르크 대 스크류 캡 논쟁을 심사 할 기회를 가졌습니다. 그녀는 세 개의 흰색과 빨간색을 맛 보았는데, 각각은 양쪽 마개 아래에 나란히 병에 담겨있었습니다. 트위스트 : 와인은 6 년에서 10 년 동안 숙성되었습니다. 스크류 캡이 장기적으로 우세 할 수 있습니까? 실제로 그들은 다음과 같은 일을 할 수있었습니다. 코르크 숙성 와인이 3 차 풍미와 숙성의 징후를 개발하기 시작했지만 스크류 캡 와인은 여전히 생생한 신선한 과일 풍미를 입증했습니다. '25 살로 보이는 40 세의 경험이있는 사람에 비유 할 수 있습니다. 누가 그 안면 성형을 원하지 않겠습니까?' Napjus를 썼다. 호주의 와인을 자주 맛보는 Harvey Steiman도 폐쇄에 대한 몇 가지 관찰을 공유했습니다. 올해.
Alison Napjus Jermann, 두 가지 방법. 혼합 케이스 : Dana Nigro
추수 감사절 와인에 대한 놀라운 접근법2015 년 11 월 12 일
우리 편집자들은 추수 감사절에 와인을 제공하기 위해 다양한 접근 방식을 취합니다. 프랑코 필 모든 미국인에게. 선임 편집자 인 Dana Nigro는이 휴가를 가족이 익숙한 와인 습관에서 벗어나 테이블에있는 다양한 요리와 새로운 조합을 시도하는 방법으로보고 있습니다. 작년에 Cune Monopole white Rioja는 그녀의 모임에서 인기를 얻었으며 과거에 그녀는 'Pinot의 Mencía, California Zin의 크로아티아 레드'에 가입했습니다. 노골적인 올해의 이맘때는 누보를위한 보졸레.” Nigro는 올해 그녀의 선택의 놀라움을 망치고 싶지 않았지만 이탈리아 토착 품종을 탐색하고 새로운 리슬링을 시도하고 버지니아, 애리조나 또는 그녀의 고향 인 뉴저지로 모험을 떠날 계획을 세웠습니다. 따라서 휴일은 아이들의 수다쟁이와 수다쟁이 사이에서도 교육의 기회를 제공합니다.
혼합 케이스 : Ben O'Donnell
다음 큰 포도 : 까베르네 프랑의 시대2015 년 2 월 12 일
2 월에 부 편집장 인 Ben O’Donnell은“그림자 속의 까베르네”가 유명한 와인의 세계 무대에서 정당한 자리를 차지할 때가 왔다고 썼습니다. 2014 년에 그는 미국인들이 10 년 전보다 3 배 더 많은 루 아르 밸리 레드 (일반적으로 카베르네 프랑 기반)를 수입하고 있다고 관찰했습니다. 오도넬이 만난 다양한 와인 메이커들에 따르면 Cab Franc은“보르도 품종으로 얻을 수있는 부르고뉴 품종에 가까운”블렌드의“샤넬 No. 5”와“생선과 함께 먹을 수있는 우아한 와인”이라고합니다. 당신은 피노와 함께합니다.” 진지한 와인 바가 주목하고 있습니다. 맨해튼 펄 & 애쉬 ,의 우승자 2015 년 와인리스트 우수상 대상 , 50 개 이상의 레드 루 아르 선택이 있습니다. O’Donnell,“Cabernet Franc은 Francophiles, Terroir 속물, locavores, '균형'괴물 및 식물 괴짜.”
택시 마법이 일어나는 곳. 혼합 케이스 : Robert Taylor
TV가 마실 와인을 알려 줍니까?2015 년 2 월 19 일
winefolly.com의 부 편집장 인 심야 정보 광고 감정가 Robert Taylor는 한때 아무도 실제로 구매 'TV에서 볼 수있는'기즈모 : 그러나 더 이상은 아님 :이 게시물에서 Taylor는 TV 및 영화 노출이 요리기구뿐만 아니라 와인웨어까지 판매하는 방법을 씁니다. 2 월에 Taylor는 Crate & Barrel의 Camille 레드 와인 잔이 Kerry Washington의 파워 브로커 캐릭터가 출시 된 후 매출이 20 배 증가했다고 언급했습니다. 스캔들 그것을 마시기 시작했습니다. 그리고 Real Housewife Bethenny Frankel은 Skinnygirl 브랜드로 알려진 저칼로리 와인과 음료로 진정한 성공을 목격했습니다. 2010 년 90,000 케이스 출시에서 2012 년 950,000 케이스까지 Taylor는 회의론자들에게 California Pinot Noir 연간 톤수가 350 % 증가했다고 상기시킵니다. 이후 샛길 몇십 년 전부터 제임스 메이슨과 올슨 웰스로부터 단서를받은 소수의 애 노필이 아니 었습니다.
혼합 케이스 : MaryAnn Worobiec
나파 여행 지갑 최대화2015 년 6 월 9 일
부동산 투자자들만이 나파를 비싸다고 생각하는 것은 아닙니다. 와인 컨트리 여행을 원하는 사람들은 보통 지갑을 넓게 열어야합니다. 그러나 캘리포니아에 기반을 둔 수석 편집자 인 MaryAnn Worobiec은 귀하의 돈을 최대한 활용하기위한 몇 가지 트릭을 알고 있습니다. 6 월 15 일 나파 여행 특집 . 나 파행을위한 세 가지 요점 : 비수기 나 주중에 현지인과 여행을하고 치치 레스토랑을 방문하여 점심을 먹습니다. 그 외에도 Worobiec은 계곡 주변에서 무료 또는 저렴한 와이너리 경험을 권장합니다 .Heitz, Buehler, Hess, St. Supéry, Robert Mondavi 및 Pride Mountain은 입장료의 가치가 있다고 생각하는 몇 가지에 불과합니다.
제임스 몰스 워스
다이얼 인 : Go-To Quality Wines, Vintage After Vintage2015 년 3 월 13 일
“가장 강력한 최초 성장 자, 컬트 스타 또는 그랜드 크루 보틀링은 때때로 실수를 할 수 있습니다.”수석 편집자 James Molesworth가 3 월에 썼습니다. 그래서 그는 '다이얼 인'와인이라고 부르는 와인에 모자를 씁니다. 1 년 내내 품질과 일관성을 제공하는 병으로 저녁 식사 나 파티를 위해 잘못 골라가는 일이 거의 없습니다. Molesworth는 두 가지 예를 제시했습니다. 해밀턴 러셀 천지 계곡 샤르도네 남아공 출신은 우호적 인 $ 35 가격을 놓치지 않고 10 년 연속 90 점 이상을 기록했습니다. 레드를 위해 그는 프랑스 론 밸리로 향합니다. Château de St.-Cosme Côtes du Rhône Les Deux Albion , 또한 $ 25에 할인. 독자들은 칠레에서 알자스에 이르기까지 자신이 직접 전화를 거는 곡을 들었습니다.
브루스 샌더슨
벤치 마크 와인 : 클래식을위한 사례2015 년 11 월 11 일
“오늘날 와인에 관심이있는 젊은이가된다는 것은 축복이자 저주입니다.”라고 수석 편집자 인 Bruce Sanderson은 11 월에 썼습니다. 와인의 세계는 그 어느 때보 다 크고 더 좋아졌지만 이제는 클래식이 대부분의 손에 닿지 않습니다. 샌더슨은 80 년대에 린치 베이 즈 케이스 전체를 $ 300 또는 프리미어 크루 $ 200에 버건디. 음악, 영화, 예술 및 문학과 같은 다른 열정으로 와인이 아닌 책이나 박물관 티켓 가격으로 캐논에서 자신을 교육 할 수 있습니다. 샌더슨은“신입 자들의 예산에 대해 포괄적 인 미각 교육을 달성하는 것이 그 어느 때보 다 어려울 수 있지만 진정으로 헌신적 인 사람들에게는 더 많은 보람이있을 수도 있습니다.”라고 결론을 내 렸습니다. 현명한 쇼핑객은 여전히 예산에 가까운 벤치 마크 와인 .
Jeff Harris 고전. 하비 스타이 만
빛의 폭정 : 오레곤 피노 누아가 섬세한 스타일로 좋은 와인을 찾는 것이 더 어려운 이유를 설명합니다2015 년 7 월 14 일
와인 디켄터의 목적은 무엇입니까
Harvey Steiman은 Oregon Pinots 세트를 맛 보면서 과일과 숙성 사이의 균형을 고려하여 가장 아첨하는 표현을 포착했습니다. Terroir . 특히 잘 익은 빈티지에서 낮은 알코올을 얻으려면 종종 포도를 일찍 선택해야하고 과일 맛이 저조한 와인을 만들어야합니다. 저 알코올의 고급스럽고 조화로운 와인이 많이 있지만, 클래식 2012 가구 가장 높은 등급의 오레곤 피노 누아 , Steiman은 신중한 와인 메이커가 자연이주는 것을 받아 들였다고 주장했습니다. “나는 과일이 Terroir '라고 Steiman이 결론을 내 렸습니다. '우리는 Pommard가 Beaune의 붉은 과일 캐릭터보다 프로필에서 더 많은 검은 과일 맛을 갖는 경향이 있다는 것을 알고 있습니다.'