친애하는 Dr. Vinny,
코르크는 무엇으로 만들어 졌습니까? 나무인가요?
—Jon B., 텍사스 보 몬트
Jon에게,
거의. 코르크는 나무 껍질로 만들어져 Quercus suber , 또는 코르크 오크. 이 나무들은 꽤 크게 자랄 수 있고, 정말 두껍고 튼튼한 껍질을 가지고 있습니다. 코르크 재배의 한 가지 장점은 코르크를 만들기 위해 나무를 자르지 않아도된다는 것입니다. 나무를 해치지 않고 나무 껍질을 수확 한 다음 약 10 년 후에 다시 할 수 있습니다.
개봉하지 않은 와인은 얼마나 오래 지속됩니까?
코르크는 꽤 놀라운 소재 — 탄력적이고 강하며 상대적으로 공기를 투과하지 못합니다. 그러나 화학 화합물 TCA 또는 2,4,6-trichloroanisole에 대한 감수성을 포함하여 코르크에 몇 가지 단점이 있습니다. 곰팡내 나는 '코르 키'노트 .
-박사. 비니