소믈리에가 승인 한 와인과 프라이드 치킨 짝을 통해 다음 번 바삭 바삭한 바삭함을 맛보세요.
'바삭 바삭하고 바삭 바삭하면서도 즙이 많은… 프라이드 치킨은 스파클링 와인과 '멋지게'어울립니다.' –Madeline Puckette
프라이드 치킨 와인 페어링
와인과 프라이드 치킨을 페어링 할 때 가장 좋은 방법은 스파클링 와인입니다. 한번 시도해 본 후에는 프라이드 치킨을 콜라, 레모네이드 또는 달콤한 차와 짝을 지을 수 없습니다.
왜? 프라이드 치킨에는 기름, 소금, 지방이 많이 들어 있습니다. (슬프지만 사실이며 또한 매우 맛있습니다!) 풍부한 산도, 발포성 및 보완적인 풍미로 스파클링 와인은 모든 것을 쉽게 잘라내어 한 입 먹을 때마다 입맛을 깨끗이하고 상쾌하게합니다. 부풀어 오르지 않습니다. 다음을 고려하고 찾으십시오. Extra Brut, Brut, Extra Dry 및 Dry 예를들 수 있습니다. (Dry는 생각보다 달콤합니다!)
진판델은 드라이 와인이야
- 샴페인 – 파산 할 거라면.
- Cremant – 만약 당신이 이미 파산.
- 파기 – 건조하고 희박하며 향긋한 향과 훌륭한 품질 가치 비율을 원하는 경우.
- Prosecco – 좀 더 달콤하고 열매가 많은 쪽에서 좀 더 원할 때도 상당히 저렴합니다.
- 스파클링 로제 – 향신료와 열을 다루는 경우.
와인 페어링 대안
더 많은 옵션이 필요하십니까? 프라이드 치킨을 위해이 유틸리티 플레이어를 확인하십시오.
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세계의 와인을 배우고 맛보는 데 필요한 모든 것.
지금 쇼핑- Tempranillo – 풍미있는 향과 지방을 부드럽게하는 타닌이이 와인을 우승자로 만듭니다.
- 리슬링 – 지방을 잘라낸 리슬링의 고소한 단맛과 높은 산미는 프라이드 치킨에 감칠맛을 더합니다.
- Lambrusco –이 이탈리아 적포도주의 타닌과 산은 지방과 잘 어울립니다.
- 퍼 민트 – 건조 (연기, 배, 석회) 또는 단 (석과, 설탕)이 두껍지 만 산성 헝가리 와인 고려할 가치가 있습니다.
- 그린 발 텔리 나 – 프라이드 치킨에 산이 필요합니다. Grüner에서 얻을 수 있습니다.
- 스파 킹 쉬라즈 – 당신이 좋아하는 달콤하고 톡 쏘는 모든 것에 당신이 원하는 것.
프라이드 치킨 와인 페어링 예
달콤한 화이트 와인의 칼로리
남부 프라이드 치킨과 샴페인
양념 치킨, 밀가루로 말아서 약간의 파프리카, 마늘, 후추를 넣고 식물성 기름에 튀긴 것. 샴페인 (또는 Cremant ) 날카로운 산성 칼날처럼 그리스를 뚫습니다. 최상급의 고저 다이닝.
내슈빌 핫 치킨과 엑스트라 드라이 프로 세코
버터 밀크에 절인 후 불 같은 카이엔 반죽에 넣은이 새는 물린 새입니다. 이를 위해 우리는 달콤한 향이 나는 향과 부드러운 식감이있는 엑스트라 드라이 프로 세코가 고추의 열 그리고 다른 따끔한 느낌.
소노마 카운티의 나파 밸리입니다
스파클링 로제와 버팔로 윙
스파클링 로제. 희박한 폭죽보다 더 풍성하고 정직하지 않은 더 달콤하고 강렬한 붉은 과일 노트 (딸기, 흰색 체리를 생각해보세요)는이 타르트, 버터 같은 프라이드 치킨에 쉽게 맞습니다.
스파클링 리슬링을 곁들인 메릴랜드 프라이드 치킨 (일명 Sekt)
가벼워 보일지 모르지만 남부 고전에 대한이 Mid-Atlantic 테이크는 상단에 그레이비와 함께 황금색이 될 때까지 라드에서 튀겨집니다. Yowza. 이 헤비 타자를 위해 우리는 뚜렷한 산미, 과수원 과일 향 및 향기로운 단맛으로 인해 반짝이는 리슬링을 요구합니다. 분파 스파클링 와인에 대한 독일어와 오스트리아 단어입니다.
무슨 드라이 와인
양고기를 곁들인 한국식 더블 프라이드 치킨
건조하거나 약간 달다 Lambrusco , 간장, 생강, 설탕에 절인 닭고기와 잘 어울리는 체리와 블랙 베리 향의 스파클링 이탈리안 레드 와인.
샤블리 또는 아시르 티코를 곁들인 일본식 프라이드 치킨 (치킨 가라 아게)
일본의이 섬세한 튀김 같은 치킨 요리는 미네랄 포워드 레몬 기반 화이트 와인을 요구합니다. 우리에게 이것은 샤블리 과 아시르 티코. 진지하게 동전을 던지면 잘못 될 수 없습니다.
적절하게 다음을 시도해 볼 수도 있습니다. 준 마이 다이긴 죠. 무첨가 순수 쌀로 만든 프리미엄 술입니다.
프랑스에 부르고뉴는 어디에 있습니까?
그르 나슈 또는 진판델을 곁들인 대만 식 프라이드 치킨 스테이크 (Xiange Ji Pai)
안녕하세요, 레드 와인 팬 여러분! 우리가 당신을 잊었다 고 생각 했습니까? 못. 이 프라이드 치킨 요리는 다소 독특합니다. 양념하지 않고 고구마 전분을 특징으로하며 오향 가루를 뿌려서 제공합니다. 독특한 풍미 프로파일은 매콤하고 흙 같고 복잡한 것을 요구하므로 우리는 그르 나슈 과 붉은 포도주 .
Cava와 Chicharron de Pollo
레몬 라임 맛과 입안의 산미를 지배하는 카바는 유일한 진짜 선택입니다 올리브 오일, 라임 주스, 아 도보, 고수를 특징으로하는이 맛있는 레시피를 위해.
Korbel과 KFC
어디에서나 선호하는 와인 작가 쌍.
마지막 단어
고급 와인과 함께 프라이드 치킨을 제공하는 곳을 찾기가 어렵습니다. (정말 범죄자입니다.)하지만이 가이드를 통해 곧 출시 될 클래식 페어링을 직접 손에 넣는 데 도움이 되었기를 바랍니다.
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