드 넓은 리조트에 자리가 있지만 소규모 숙박 시설에는 특별한 것이 있습니다. 종종 지역 사회와 깊은 관계가있는 경치 좋은 마을에 자리 잡은 여관과 아침 식사는 새로운 장소를 탐험하는 몰입 형 방법을 제공합니다. 하지만 매력을 위해 품질을 희생 할 필요는 없습니다. 동부 해안을 따라 위치한이 13 개의 레스토랑 어워드 수상자에서 손님들은 집과 같은 분위기에서 세계적인 수준의 와인을 경험할 수 있습니다.
전 세계의 더 많은 와인 및 음식 목적지를 확인하려면 와인 구경꾼 '에스 거의 3,800 개의 레스토랑 상 수상작 , 포함하는 100 명의 대상 수상자 최고의 영예를 안고있는 전세계.
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Rana Faure Crabtree의 Kittle House Inn은 1994 년부터 대상을 수상한 와인리스트를 유지하고 있습니다. 크 래트 리즈 키틀 하우스 인
와인 애호가를위한 역사적인 허브
11 Kittle Road, Chappaqua, N.Y.
(914) 666-8044
www.kittlehouse.com
매일 점심 및 저녁 식사 가능
대상
와인리스트 선택 4,000
목록 40,000
삶에 가져온 비전 한때 1790 년에 지어진 오래된 헛간이었던 곳은 현재 뉴욕 북부에서 유명한 와인과 음식을 제공하는 곳입니다. Crabtree 가족은 1981 년부터 여관을 소유하고 있으며, 1990 년까지 John Crabtree와 와인 디렉터 Glenn Vogt는 150 개의 선택 와인리스트를 세계 최고의 프로그램 중 하나로 성장시키기 시작했습니다. Crabtree와 Vogt는 가능한 최고의 병을 확보하기 위해 캘리포니아, 프랑스, 이탈리아 등의 전설적인 생산자들과 만났습니다.
와인 강점 Vogt의 와인리스트는 특히 버건디, 캘리포니아, 피드 몬트, 론, 투스카니, 보르도, 호주, 스페인, 독일, 오리건 및 프로방스에서 특별한 컬렉션으로 성장했습니다.
요리 이 여관은 현지 농부 인 John Kittle의 이름을 따서 명명되었으며, 요리사 Jay Lippin은 농장에서 식탁까지의 요리와의 연관성을 기립니다. 지역 미국 메뉴는 샐러드, 신선한 파스타 및 에스프레소 문지름을 곁들인 황 다랑어 스테이크와 밀 베리 필라프를 곁들인 사슴 고기 등심에있는 현지 재료를 선보입니다.
발견 할 거래 여관에는 과시할만한 병이 많지만 적당한 가격의 와인 목록에는 훌륭한 가치가 많이 있습니다. 손님은 같은 생산자의 선택을 즐길 수 있습니다 조셉 드루 힌 , Zind-Humbrecht 과 마우로 몰 리노 $ 100 미만.
Gordon Beall The Inn at Little Washington은 고급스러운 숙박 시설과 뛰어난 와인을 보유하고 있습니다. 리틀 워싱턴의 여관
전설적인 와인 프로그램이있는 유명한 휴양지
중간 및 메인 스트리트, 워싱턴, 버지니아.
(540) 675-3800
www.theinnatlittlewashington.com
수요일부터 월요일까지 저녁 식사 가능
와인 잔에 얼마나 많은 탄수화물
대상
와인리스트 선택 2,000
목록 13,125
아이코닉 인 The Inn at Little Washington은 1978 년에 개장했으며, 빅 워싱턴 D.C.에서 약 70 마일 떨어진 블루 리지 산맥 기슭에 있습니다. 건물은 주인과 셰프 Patrick O'Connell이 공간을 레스토랑으로 개조하기 전까지 버려진 차고였으며 6 년 후 첫 하룻밤 손님을 맞이했습니다.
요리 여관의 주요 매력은 O’Connell의 218 달러 미국식 시음 메뉴입니다. 요리는 자주 바뀌지 만 샘플 메뉴에는 땅콩 껍질을 벗긴 부드러운 껍질 게 튀김과 팬에 구운 송아지 안심이 포함됩니다.
와인 강점 와인 디렉터 인 Bill Harris가 관리하는이 와인 프로그램은 특히 부르고뉴, 캘리포니아, 보르도, 론, 스페인, 이탈리아, 샴페인, 독일, 오스트리아, 스페인, 오리건 등 전 세계 주요 와인 지역의 최고 레이블을 대표합니다. 작년에 Harris는 독일과 오스트리아의 선택을 대량으로 늘리고 다음을 포함한 버지니아 생산 업체의 업종을 추가했습니다. Barboursville 과 약속 포도원 .
쉬운 업적이 없음 버지니아 주 워싱턴은 여관이 문을 열었을 때 법적으로 건조한 도시였습니다. 술이 합법화되자이 여관은 빠르게 와인 프로그램으로 찬사를 받았으며 1995 년 대상을 수상했습니다.
Christian Gianelli Photography Goodstone 레스토랑에서는 프랑스 요리와 미국 요리를 융합 한 메뉴를 맛보실 수 있습니다. 굿 스톤 레스토랑
버지니아 와인 컨트리의 종합 와인리스트
Goodstone Inn, 36205 Snake Hill Road, Middleburg, Va.
(540) 687-3333
www.goodstone.com
매일 점심 및 저녁 식사 가능
와인과 파티의 그리스 신
Best of Award of Excellence
와인리스트 선택 750
목록 5,500
다목적 재산 Goodstone 부동산은 말 마구간, 수영장, 스파, 수많은 산책로 및 6 개의 게스트 하우스에 걸쳐 18 개의 숙박 옵션으로 구성되어 있습니다. 농장에서 식탁까지 메뉴를 제공하는 정원과 벌통뿐만 아니라 작업 농장도 있습니다.
와인 강점 와인 디렉터 Stephen Elhafdi의 프로그램은 캘리포니아와 프랑스, 특히 부르고뉴에서 가장 강력합니다. 이탈리아의 선택은 다음과 같은 유명 생산자의 선택으로 빛납니다. 가자 과 Pius Caesar . 와인리스트에는 20 개 이상의 버지니아 레이블이 있습니다.
정통한 와인 디렉터 Elhafdi는 레스토랑에서 경력을 시작하기 위해 모로코에서 미국으로 이주했으며 이후 30 년 이상의 경험을 쌓았습니다. 와인 디렉터는 고객이 여관의 소매 와인을 둘러보고 개인 컬렉션을 키울 수 있도록 기꺼이 도와드립니다.
요리 셰프 Eric Smith는 프랑스의 영향을 많이받은 미국식 요리와 램프 버터 및 절인 정원 채소와 같은 계절 성분을 많이 제공합니다.
L’ Auberge Provençal 프랑스의 영향을받은 L’ Auberge Provençal은 프랑스 요리와 주요 와인 지역을 강조합니다. 검증 된 호스텔
동부 해안의 프로방스 탈출
Auberge Provençale Country Inn, 13630 Lord Fairfax Highway, Boyce, Va.
(540) 837-1375
www.laubergeprovencale.com
수요일부터 월요일까지 점심 및 저녁 식사 가능
Best of Award of Excellence
와인리스트 선택 1,060
목록 6,985
유럽의 영감 L’ Auberge Provençal은 버지니아 주 보이스의 조용한 마을에 프랑스 식 베드 앤 브렉퍼스트의 느낌을 선사합니다. 숙소에는 벽난로와 자쿠지 욕조와 같은 매력적인 편의 시설을 갖춘 11 개의 개별적인 스타일의 객실이 있습니다.
와인 강점 와인 디렉터 인 Christian Borel이 이끄는이 프로그램은 보르도, 부르고뉴 및 론의 뛰어난 선택과 함께 여관의 테마를 전달합니다. 국내 선택은 특히 캘리포니아와 오레곤에서 인상적입니다.
지역 와인 옹호자 L’ Auberge Provençal은 인근 와이너리 투어, 협업 와인 디너, 와인리스트에있는 거의 30 개의 버지니아 레이블을 통해 버지니아 와인을 옹호합니다.
요리 Richard Wright 셰프가 주방을 이끌며 프랑스 식 미국 요리를 선보입니다. 레스토랑은 과일과 채소에서 계란, 유제품 및 육류에 이르기까지 모든 것을 공급하는 광범위한 지역 농장 목록과 협력합니다.
여유로운 대안 여관의보다 캐주얼 한 컨셉 인 Le Bar는 세련된 바 음식과 똑같은 Best of Award of Excellence 수상 와인리스트를 제공합니다.
Red Lion Inn Seared 가리비는 Red Lion Inn의 지역 미국 메뉴의 일부입니다. 레드 라이언 인
와인에 대한 강한 의지를 지닌 매사추세츠주의 시골 보석
30 Main St., Stockbridge, Mass.
(413) 298-5545
www.redlioninn.com
매일 점심 및 저녁 식사 가능
Best of Award of Excellence
와인리스트 선택 535
목록 8,000
와인 강점 Red Lion Inn은 200 년 이상 손님을 맞이했으며 1999 년부터 레스토랑 상을 수상했습니다. 와인 디렉터 Daniel Thomas는 캘리포니아, 프랑스 (특히 부르고뉴 및 보르도) 및 이탈리아에서 탁월한 종합 프로그램을 통해 오랜 전통을 이어가고 있습니다. Thomas는 100 달러 미만의 200 가지 이상의 선택과 거의 40 개의 반병으로 와인 목록에 접근 할 수 있도록 의식적으로 노력합니다.
요리 메인 식당에서 셰프 Brian Alberg의 미국 지역 메뉴는 계절에 따라 바뀝니다. 뉴 잉글랜드의 재료는 현지 채소의 시음과 인근 농장의 돼지 고기로 만든 슈니첼과 같은 요리에서 빛을 발합니다. 숙소의 선술집, 펍 또는 안뜰에서도 식사를 즐기실 수 있습니다.
고유 한 공간 Red Lion Inn의 '마을'은 1770 년대에 설립 된 역사적인 Main Inn에서보다 현대적인 Maple Glen 건물에 이르기까지 4 가지 유형의 숙박 시설을 구성합니다. 1 개의 숙박 옵션은 1950 년대 소방서에서 개조되었으며 최대 15 명을 수용 할 수있는 식사 공간을 포함합니다. 여러 개의 게스트 하우스를 전체 또는 방별로 임대 할 수도 있습니다.
모두를위한 활동 여관의 야간 라이브 공연을 즐기거나 숙소를 벗어나 주변 버크셔 지역을 탐험 해보십시오. 마을에는 야외 모험을위한 유적지, 극장 및 숲이 가득합니다.
Restaurant 1879 Restaurant 1879는 바다 옆에있는 그림처럼 아름다운 베드 앤 브렉퍼스트 인 Atlantic Inn에 자리 잡고 있습니다. 레스토랑 1879
한 세기 이상 동안 바다를 바라보며 환대를 제공합니다.
The Atlantic Inn, High Street, 블록 아일랜드, R.I.
(401) 466-5883
www.atlanticinn.com
5 월 초부터 10 월 중순까지 매일 저녁 식사 가능
Best of Award of Excellence
와인리스트 선택 485
목록 2,500
바다 옆에있어 21 개의 객실로 구성된 Atlantic Inn은 해변에서 가까운 도보 거리에 있습니다. 일광욕 용 베란다와 랩 어라운드 베란다는 물을 바라 볼 수있는 좋은 장소를 제공합니다.
요리 Atlantic Inn이 개장 한 해의 이름을 따서 명명 된 Restaurant 1879는 셰프 Adi Mandel의 다양한 메뉴를 선보입니다. 요리에는 참치 카르 파치 오와 된장 버터로 구운 랍스터와 다양한 타파스 플레이트가 포함됩니다.
와인 강점 캘리포니아와 프랑스는 와인리스트에서 돋보이며, 소유자이자 와인 디렉터 인 Brad Marthens가 감독합니다. 남아프리카, 헝가리, 독일 및 이탈리아도 대표됩니다.
뛰어난 업종 Marthens는 특히 캘리포니아에서 인상적인 업종을 선보입니다. 하이라이트에는 다음과 같은 생산자의 와인 빈티지 10 개 이상이 포함됩니다. 보리 유 포도원 , Caymus 과 실버 오크 .
White Barn Inn 레스토랑 White Barn Inn 레스토랑은 1800 년대에 지어진 2 개의 개조 된 헛간에 자리 잡고 있습니다. 화이트 반 인 레스토랑
고급스러운 뉴 잉글랜드 숙박 시설
Grace White Barn Inn & Spa, 37 Beach Ave., 케네 벙크, 메인
(207) 967-2321
www.gracehotels.com/whitebarninn/grace-dining
매일 저녁 식사 가능
Best of Award of Excellence
와인리스트 선택 445
목록 4,500
소박한 레스토랑 White Barn Inn Restaurant은 1800 년대 초반 천장부터 바닥까지 내려 오는 대형 창문으로 지어진 2 개의 개조 된 헛간으로 만들어졌으며 농가 장식을 강조한 목재 패널을 사용했습니다.
와인 강점 와인 디렉터 크리스토퍼 베일리의 프로그램은 특히 나파 밸리의 광범위한 선택과 많은 고급 보르도 선택으로 프랑스와 캘리포니아를 강조합니다.
요리 매튜 파딜라 셰프가 매주 만든 4 코스 프리픽스 메뉴는 $ 125이며 와인 페어링에 추가 $ 75입니다. Padilla는 비트 아그 놀로 티와 48 시간 동안 찐 갈비 요리를 통해 자신의 지역 미국 스타일을 선보입니다.
맞춤형 숙박 Grace White Barn Inn & Spa는 다양한 고객의 요구에 맞는 다양한 코티지와 객실을 보유하고 있습니다. 최근에 개조 된 숙박 시설은 뉴 잉글랜드 시골에서 영감을 얻었습니다.
마을을 돌아 다니다 스파, 수영장, 피트니스 짐 외에도 메인의 수많은 해변과 숲 산책로 인 Kennebunk를 이용하실 수 있습니다. 여관은 지역을 둘러 볼 수 있도록 무료 자전거 대여 서비스를 제공합니다.
Aurora Inn Dining Room Aurora Inn Dining Room은 카 유가 호숫가에서 우수상을 수상한 와인리스트를 제공합니다. 오로라 인 다이닝 룸
핑거 레이크의 해안가 와인 여행지
Inns of Aurora, 391 Main St., Aurora, N.Y.
(315) 364-8888
www.innsofaurora.com/food-wine/aurora-inn-dining-room
매일 점심 및 저녁 식사 가능
와인 병 펌프 및 마개
우수상
와인리스트 선택 110
목록 2,500
숙박 옵션 Inns of Aurora는 레스토랑이있는 Aurora Inn을 포함하여 크기와 스타일이 다른 4 개의 인접한 숙박 시설로 구성되어 있습니다.
와인 강점 와인 디렉터 인 Erin McElhinney는 캘리포니아와 프랑스에서도 뛰어난 뉴욕에 초점을 맞춘 목록에서 Finger Lakes의 현상금을 보여줍니다. 저렴한 프로그램은 $ 100를 초과하는 병이 거의 없어 상당한 가치를 제공합니다.
요리 셰프 패트릭 히긴스 (Patrick Higgins)는 와인리스트에있는 다양한 핑거 레이크 (Finger Lakes) 선택을 보완하도록 설계된 팜투 테이블 플레이트를 요리합니다.
미식가 판타지 McElhinney와 함께하는 개인 와인 시음부터 마늘 농장 방문에 이르기까지 여관을 통해 여러 가지 음식과 와인 체험을 구입할 수 있습니다.
Beechwood Inn Beechwood Inn은 지중해 식 스핀이 가미 된 농장에서 식탁까지의 요리를 제공합니다. 비치 우드 인
작은 남부 마을의 세계적 수준의 와인
220 Beechwood Drive, Clayton, GA.
(706) 782-5485
www.beechwoodinn.ws
매일 저녁 식사 가능
열린 와인 한 병을 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?
우수상
와인리스트 선택 280
목록 5,000
와인을 좋아하는 여관 주인 Beechwood Inn의 소유주이자 와인 디렉터 인 David Darugh와 그의 아내 Gayle은 캘리포니아 와인 생산지에서 자랐으며 수십 년 동안 업계에 몰두 해 왔습니다. 그들은 지역에 대한 열정을 캘리포니아 중심 목록에 담았습니다.
와인 강점 David의 와인 프로그램은 수십 개의 Turley 라벨 및 카테고리 프란체스코 오크 빌 에스테이트 . 집에 가져갈 병을 목록에서 구입하실 수 있습니다.
요리 David와 Gayle은 여관의 요리사로도 봉사하며 현지 농장은 물론 구내 정원의 재료를 사용하여 지중해 요리를 만듭니다. 레스토랑은 토요일을 제외하고는 누구나 89 달러에 와인 페어링과 함께 5 ~ 8 개의 코스로 구성된 셰프의 저녁 식사에 참여할 수있는 경우를 제외하고 투숙객에게만 개방됩니다.
완전한 요리 경험 Beechwood Inn은 와인 저녁 식사부터 요리 강습, 여관 자체 현지 와인을 선보이는 와인 저장고에서의 무료 시음회에 이르기까지 와인과 음식 애호가를위한 다양한 활동을 제공합니다. 숙박은 10 가지 스타일의 스위트 룸과 캐빈 중에서 선택할 수 있습니다.
Peter Frank Edwards Greyfield Inn은 우수상을 수상한 와인리스트에서 프랑스 및 이탈리아 와인을 기념합니다. 그레이 필드 인
조지아 해안의 뛰어난 와인 프로그램
4 N. Second St., Cumberland Island, GA.
(904) 261-6408
www.greyfieldinn.com
매일 점심 및 저녁 식사 가능
우수상
와인리스트 선택 130
목록 900
섬 탈출 Greyfield Inn은 불과 18 마일 길이의 고요한 땅인 컴벌 랜드 섬에서 유일한 상업용 부동산입니다. 여관의 16 개 객실 중 하나 또는 2 개의 코티지로 돌아 가기 전에 해변을 따라 산책하거나 다양한 하이킹 코스를 탐험 할 수 있습니다.
와인 강점 와인 디렉터 인 크리스토퍼 베 세라 (Christopher Becerra)는 그리스와 레바논과 같은 지역에서 선정한 프랑스와 이탈리아의 뛰어난 클래식을 나열합니다.
유익한 프레젠테이션 간결한 목록은 각 선택에 대한 시음 노트를 제공하고 이탈리아 오렌지 와인 및 부르고뉴와 같은 희귀 라벨을 강조합니다. 첫 번째 성장 최고의 프로듀서로부터.
요리 셰프 Whitney Otawka의 3 코스, prix-fixe 전용 메뉴는 $ 120이며 계절별 미국 요리를 제공합니다. Otawka는 20 개 이상의 벌집에서 꿀을 생산하는 현장 유기농 정원의 재료를 사용합니다.
Jessica ’s Restaurant Jessica ’s Restaurant의 와인리스트는 전 세계 레이블에 대한 훌륭한 거래로 가득 차 있습니다. 제시카의 레스토랑
버몬트 중심부의 평화로운 와인 오아시스
Swift House Inn, 25 Stewart Lane, Middlebury, Vt.
(802) 388-9925
www.jessicasvermont.com
수요일부터 일요일까지 저녁 식사 가능
우수상
와인리스트 선택 335
목록 1,295
고요한 자리 Jessica ’s Restaurant은 Swift House Inn에 있습니다. 3 개의 역사적인 건물 중 가장 오래된 건물은 1814 년에 총 20 개의 객실이 있습니다. 에이커의 농지와 숲으로 둘러싸인이 여관은 자전거 투어, 하이킹, 낚시와 같은 활동에 쉽게 접근 할 수있는 야외 애호가들에게 이상적입니다.
와인 강점 와인 디렉터 인 David Herren은 프랑스와 스페인의 강점으로 보완 된 강력한 이탈리아 및 캘리포니아 레이블의 저렴한 와인 프로그램을 운영합니다.
성장 프로그램 작년에 Herren은 몇 개의 대형 병을 가져 왔고 다음과 같은 생산자를 포함하도록 스페인어 선택을 확장했습니다. R. López de Heredia Viña Tondonia 과 알바로 팔라시오 스 .
요리 셰프 Robert Fenn은 버몬트 농부들과 협력하여 다양한 미국식 메뉴의 재료를 조달합니다. Fenn은 panko-crusted whole-belly clams 및 Long Island duckling과 같은 요리에 전 세계 및 지역 영향을 통합하여 체리 가스 트리 크로 두 가지 방법으로 준비했습니다.
팜 이스트 햄튼
도시 스테이크 하우스의 매력적인 전초 기지
Huntting Inn, 94 Main St., East Hampton, N.Y.
(631) 324-0411
www.thepalm.com
매일 저녁 식사 가능
우수상
와인리스트 선택 240
목록 2,000
도시에서 해변으로 The Palm은 22 개의 레스토랑 상을 수상했습니다. 위치 , 대부분은 주요 대도시 지역에 있습니다. 역사적인 Huntting Inn에있는 Palm East Hampton은 바다에서 약 1.6km 떨어진 그림 같은 메인 스트리트 바로 옆에 위치해 있습니다.
와인 강점 와인 디렉터 Brenton Smith가 관리하는이 프로그램은 캘리포니아와 이탈리아에 중점을 둡니다. 목록의 대부분은 모든 팜 레스토랑에서 사용할 수있는 핵심 와인을 특징으로합니다.이 위치의 목록에있는 특별 추가 사항에는 다음과 같은 생산자가 포함됩니다. Quintessa 과 산 귀도 부동산 .
요리 Chef Orlando Valerio는 클래식 애피타이저 및 해산물 옵션과 함께 최소 35 일 동안 숙성 된 Palm의 대표 메뉴 인 스테이크와 찹을 실행합니다.
특별 선택 '열광자를위한'이라는 제목의 와인 목록 섹션에는 과장 할 가치가있는 소수의 와인 (일반적으로 약 2 ~ 5 개)이 있습니다.
레드 폭스 인 & 선술집 레드 폭스 인 & 선술집은 수십 년 동안 가족이 소유 해 왔습니다. 레드 폭스 인 & 태번
지역 전통에 뿌리를 둔 선술집
2 E. Washington St., 버지니아 주 미들 버그
(540) 687-6301
www.redfox.com
매일 저녁 식사 가능
우수상
와인리스트 선택 255
목록 1,480
수백 년 된 환경 Red Fox Inn & Tavern은 1728 년에 설립되었으며 1976 년부터 로이터 가문이 소유하고 있습니다. Tom Cruise에서 Paul Newman, John F. Kennedy에 이르기까지 수십 년에 걸쳐 유명 인사를 주최했습니다. 통솔. 오늘날 손님은 여관의 4 개 건물 중 19 개 객실 중 하나에 숙박 할 수 있습니다.
와인 강점 와인 디렉터 인 Cathy Lindahl은 탄탄한 캘리포니아 셀렉션을 제공하고 50 개가 넘는 버지니아 라벨로 지역 생산자를 강조합니다.
소스에서 짧은 드라이브 와이너리 회양목 , 네이 키드 마운틴 필립 카터는 모두 차로 30 분 거리에 있습니다.
요리 요리사 Kurt Baier는 Wiffletree Farm의 구운 돼지 갈비와 히코리 Bourbon 유약 연어와 같은 지역 미국 요리와 전통적인 측면이있는 스테이크를 선보입니다.
레스토랑 업데이트 나 팁이 있습니까? 최근 수상자를 방문한 적이 있습니까? 요즘 어떤 식사를하고 있는지 알려주세요. 우리에게 트윗 또는 우리를 태그 인스 타 그램 .
포도주에 얼마나 많은 술