와인 광의 토끼 굴에 빠지게 된 이유는 중요하지 않습니다. 중요한 것은 여러분이 지금 여기 있고 더 많은 것을 갈망하고 있다는 것입니다 (… 또는, 물기 없는 이상). 우리 와인 애호가들이 잘 알고있는 것은 와인을 얼마나 마시는지가 아니라 우리 취미를 진정으로 특별하게 만드는 각 와인의 이야기, 품질 및 독창성에 관한 것입니다. 사실, 와인에 대해 더 많이 알수록 술을 덜 마시 게됩니다. 저에게 와인 괴짜가된다는 것은 역사에 취하고 과학에 취하고 지식에 취하는 것과 관련이 있으며 새로운 것을 시도하고 다른 시각으로 세상을 바라 보도록 영감을주는 집착입니다. 더 많이 배울수록이 인용문으로 더 많이 식별 할 수 있습니다.
'더 많이 알수록 모르는 것이 더 많아집니다.'
캘리포니아 센트럴 코스트 와인 맵
이걸 읽고 '그게 나야!' 그러면 여러분을위한 즐거운 독서 자료가 있습니다. 다음은 우리가 가장 좋아하는 주제 인 와인과 관련된 과학, 문화, 역사 및 여행 분야의 혁신적인 아이디어와 놀라운 가능성에 눈을 뜨게 할 6 개의 새로운 책입니다.
John Szabo의 화산 와인
와인 마스터는 와인 품질과 화산 토양에서 재배되는 포도로 만든 와인 고유의 독특한 맛에 관한 고양의 중요성에 대해 이야기합니다. 이것은 이해가 쇄도 할 때까지 John Szabo의 머리 속에 얽혀 있었음에 틀림 없다. 세계에서 가장 뚜렷한 테루아 중심의 와인은 화산 주변에서 발견된다. 이 책은 전 세계 8 개의 화산 와인 재배 지역을 식별하고 있으며, 일부 지역 (마카로네 시아 및 헝가리)은 아직까지 Wine Spectator의 점수 데이터베이스에 게재되는 경우가 거의 없습니다. 이 책에는 각 지역의 와인에 대한 뛰어난지도, 사진 및 특별 세부 사항이 포함되어 있습니다.
로즈마리 조지의 포 제르
잠시 보르도를 잊고 더러운 프랑스 남부로 여행을 떠나보세요. 나는 더럽다고 말한다. 랑그 독 루시 옹 지역은 오랫동안 사해로 간주되었습니다 대량 – 싸고, 엉터리, 벌크 와인. 이 끔찍한 과거의 명성에도 불구하고이 지역은 현재 프랑스에서 가장 큰 와인 잠재력을 보여줍니다. 여기에서 알아야 할 최고의 지역 중 하나는 Faugères이며 이것은 SOF (남부 프랑스)로 여러분을 대대적으로 안내 할 책입니다. 당신은 한 병을 가지고 똑똑 할 것입니다 오래된 덩굴 가까이.
적포도주가 설사를 일으킬 수 있습니다
와인 시음 기술 배우기
주방에서 편안하게 Madeline의 온라인 와인 학습 과정을 즐기십시오.
지금 쇼핑이 책은 새롭게 부활 한 와인 출판사 인 The Classic Wine Library에 의해 출판되었습니다.이 책은 살펴볼만한 좋은 제목을 가지고 있습니다.
Charine Tan과 Matthew Horkey의 코카서스 해체
와인을 사랑하는 모든 사람은 와인의 역사를 알 자격이 있습니다. 이 책은 현대 와인의 요람에 대한 놀라운 세부 사항에 대한 모험가를위한 가이드이며 상자 밖에서 술을 마시고 여행하도록 영감을 줄 것입니다.
Ian Tattersall과 Rob Desalle의 와인 자연사
이 책은 분자 생물 학자, 인류 학자, 과학 삽화가를 모아 포도주에 관한 책을 쓸 때 얻는 것입니다. 와인 애호가에게는 와인이 문화적으로나 과학적으로 우리 세계에 어떻게 어울리는 지 알아보기 위해 상황 적으로 와인을 살펴볼 수있는 멋진 단계입니다.
철사로 코르크 화환 만드는 법
I Taste Red by Jamie Goode
우리는 시력에 대해 많이 이해하지만 미각과 후각에 대해서는 거의 이해하지 못합니다. 이 책은 맛과 냄새의 복잡한 과학에 대한 간단한 설명을 제공하고 우리의 객관성이 우리가 생각하는 것보다 와인 선택에서 훨씬 더 큰 역할을하는 방법을 논의합니다. 와인 의견에 대한 상식 이데올로기에 의문을 제기하기 시작하고 와인 등급을 조정하고 싶을 것입니다.
레드 와인 건조에서 달콤한 차트까지
Andrew Waterhouse, Gavin Sacks 및 David Jeffery의 와인 화학 이해
이것은 와인과 화학에 관한 최신 교과서로, 와인, 화학, 첨가제, 간음, 와인 제조 관행 및 와인의 물리적 특성에 대한 모든 개방 회로를 완성 할 것입니다. 이 책은 읽기가 쉽지는 않지만 다 읽었을 때 훨씬 더 많은 것을 성취 할 수 있다는 의미입니다.