그리스 와인 초보자 가이드

고대 세계에서 그리스는 한때 최고의 와인 생산자 중 하나였습니다. 그러나이 나라의 중요한 와인 유산과는 달리 현대 그리스 와인은 최근에야 세계의 나머지 지역에 도달하고 있습니다.

요즘 그리스는 당신의 입맛을 넓힐 수있는 뛰어난 와인 가치와 새로운 품종을 제공합니다!

우리가 지금 여기 앉아 있었다면… 산토리니 섬의 빈 산토. 으로 프랭크 리

이 가이드는 당신에게 땅을 깔다 지금 당장 마셔야 할 12 가지 그리스 와인을 지적하세요.

탐험 할 12 가지 그리스 와인

아시르 티코
Moschofilero
말라구 시아
사 바티 아노
Retsina
아기 오르기 티코
Xinomavro
Rapsani 레드 와인
크레타 레드 와인
빈 산토
사모 스의 무스카트
Mavrodaphne

알아야 할 12 가지 그리스 와인

산토리니에 사는 Assyrtiko 님

Assyrtiko는 그리스 전역에서 생산되는 그리스 최고의 와인 중 하나입니다. Assyrtiko의 가장 인상적인 지역은 산토리니 섬의 원산지입니다. 패션 프루트, 부싯돌, 레몬 향, 은은한 쓴맛, 짠맛이있는 희박한 화이트 와인입니다.

Nykteri ( 'nith-terry')로 표시된 Assyrtiko는 항상 참나무 레몬 브륄 레, 파인애플, 회향, 크림, 구운 파이 크러스트 노트를 더 많이 제공합니다.

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Mantinea에 사는 Moschofilero 님

트리폴리와 가까운 펠로 폰 네소스 중심부에서 복숭아, 포푸리, 달콤한 레몬 향이 나는 사랑스러운 건조하고 향기로운 화이트 와인 인 모쇼 필로를 재배합니다. 와인으로 나이 , 그들은 구운 헤이즐넛 또는 아몬드 향과 함께 더 많은 천도 복숭아와 살구 풍미를 개발합니다. Moscato d’ Asti를 좋아하는 사람들에게 이것은 탐험 할 수있는 아주 새로운 다양성입니다.
북부 그리스의 말라구 시아

흰 포도 Malagousia는 북부 그리스의 Ktima Gerovassiliou라는 와이너리에서 혼자서 부활 한 후 최근 발견 된 것입니다 (ktima라는 단어는 '부동산'또는 '샤토'를 말하는 것과 같습니다).
화이트 와인 칼로리의 유리

이 와인은 마치 교차점처럼 풍부한 화이트 와인 스타일을 제공합니다. Viognier 과 샤르도네 , 복숭아, 라임, 오렌지 블라썸과 레몬 오일이 모두 함께 묶여 부드럽고 과일 향이 나는 마무리.
중부 그리스의 Savatiano

잘 만들어지면 Savatiano는 달콤한 단물, 녹색 사과 및 라임의 맛을 제공합니다. 샤블리 . 오크로 숙성되면 Savatiano는 레몬 커드, 왁스, 레몬 브레드 노트가 묻은 배양 크림과 크리미 한 미드 팔 레이트를 제공하며, 구조와 마감은 다음과 비슷합니다. 화이트 버건디 . Savatiano는 오랫동안 그리스 와인의 침체로 여겨져 온 포도에서 놀라운 발견입니다.
중부 그리스에서 Retsina

그리스의 명물은 알레포 소나무의 수액을 넣은 화이트 와인입니다. Retsina 와인에는 아마 인유와 라임 껍질의 향이있어 사과와 장미의 풍미가납니다. Assyrtiko 포도로 만든 Retsina 와인은 스타일이 더 각진 경향이 있지만 오래되었습니다.

대조적으로, Savatiano 포도로 만든 Retsina 와인은 익은 사과와 복숭아 풍미로 더 풍성한 맛이 나고 미각에 기름진 질감이 있습니다. 8 명의 생산자 만이이 와인으로 무엇을하고 있는지 알고 있으므로 현명하게 선택하십시오!
Nemea에 사는 Agiorgitiko 님

Agiorgitiko (Ah-your-yeek-tee-ko)는이 포도로 가장 유명한 펠로 폰 네소스 지역의 네 메아에서 생산 된 유명한 와인입니다. 이 레드 와인은 풀 바디 달콤한 라즈베리, 블랙 커런트, 매실 소스, 육두구의 맛과 미묘한 쓴 허브 (오레가노와 비슷 함)와 부드러움 탄닌 .

와인은 풍성하고 과일 향이납니다. 메를로 , 그러나 약간 더 향신료. Agiorgitiko로 만든 로제 와인은 멋진 스파이스 드 라즈베리 향과 화려한 딥 핑크 색상을 가지고 있습니다.
Naoussa에 사는 Xinomavro 님

Xinomavro는 '그리스의 Barolo'로 칭송 받고 있으며, 이곳에서 Naoussa와 Amyndeo 지역에서 자랍니다. Nebbiolo 진한 체리 과일, 감초, 올 스파이스, 고 탄닌과 중간 이상의 산도가있는 미묘한 토마토 향이납니다.

Naoussa에서 포도원은 주로 석회암이 풍부한 점토 토양 (marl)에 위치해있어이 지역의 Xinomavro 와인에 추가적인 구조 (타닌)와 대담한 과일 특성. 이것은 저장고에 좋은 와인입니다!
마른 적포도주 설탕 함량
Rapsani의 Xinomavro 혼합

올림푸스 산의 경사면에서이 지역은 바위가 많은 토양에서 Xinomavro 블렌드의 핵심 적 포도를 재배합니다. 혼합 와인은 전형적인 Xinomavro와 라즈베리, 아니스, 회향, 체리, 때때로 올리브 또는 토마토의 매운 맛이 특징입니다.

와인의 타닌은 미각에 천천히 (하지만 확실히!) 축적됩니다. 당신이 즐기는 경우 론 블렌드 , Rapsani는 그리스의 Rhône이며 시도하려면 목록에 넣어야합니다.
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크레타에서 그리스 GSM 혼합

크레타 섬 최남단에는 지구상에서 가장 따뜻한 와인 기후 중 하나가 있습니다. Crete, Kotsifali 및 Mandilaria의 토종 붉은 포도는 때때로 시라 레드와 블랙의 달콤한 과일 향, 계피, 올 스파이스, 간장으로 부드럽고 달콤한 타닌으로 마무리 한 와인을 만듭니다. 이 와인은 매우 부드럽고 과일 맛이납니다.
산토리니 빈 산토

또한 산토리니 섬에는 아시르 티코, 아이 다니, 아티 리 백포도를 사용했지만 레드 와인 냄새가 더 나는 달콤한 햇볕에 말린 와인 인 빈 산토가 있습니다!

흰 포도 Malagousia는 북부 그리스의 Ktima Gerovassiliou라는 와이너리에서 혼자서 부활 한 후 최근 발견 된 것입니다 (ktima라는 단어는 '부동산'또는 '샤토'를 말하는 것과 같습니다). 이 와인은 복숭아, 라임, 오렌지 블라썸과 레몬 오일이 모두 부드럽고 과일 향이 나는 마무리와 함께 비 오니에와 샤르도네의 교차점처럼 풍부한 화이트 와인 스타일을 제공합니다.이 와인은 라즈베리, 건포도, 말린 살구 향이 있습니다. , 마라 스키 노 체리, 때로는 더 얇게 페인트합니다. 휘발성 산도 – 예 : '매니큐어'냄새). 처음에는 냄새가 멈췄지만 와인의 눈에 띄는 타닌 (화이트 와인은 놀라움!)으로 인한 대조적 인 달콤한 과일과 쓴 맛에 매료 될 것입니다.
사모 스 무스카트 from Samos

Muscat of Samos는 드라이에서 단맛에 이르기까지 다양한 스타일로 제공되며 무스카트의 향기로운 열매와 향이 나는 향이 있습니다. 가장 인기있는 스타일 중 하나는 미스 텔 (신선한 무스카트 주스와 무스카트 그라파-무스카트 스피릿의 혼합) 인 Vin Doux로, 마무리에 미묘한 건초 향과 함께 달콤한 마멀레이드, 리치 및 터키 식 기쁨 맛을 제공합니다 (특징 grappa에서).
러시아 강 계곡 와이너리지도
Peloponnese 또는 Kefalonia의 Mavrodaphne Blends

그리스의 모든 와인 중에서 이것은 개선 가능성이 가장 높습니다. 일반적으로 Mavrodaphne은 달콤하고 늦은 수확, 건포도의 적포도주 시음, 그리고 바삭한 높은 타닌과 함께 Hershey ’s Kisses로 만들어집니다. 일부 생산자는 똑똑하게 만들고 다른 포도와 혼합합니다.

Agiorgitiko는 블랙 베리, 체리 및 감초 향이 나는 풍부하고 풍성하며 부드러운 드라이 레드 와인을 생산합니다. 우리는 이러한 건조 Mavrodaphne 블렌드를 더 많이 맛볼 수 있기를 기대합니다!