친애하는 Dr. Vinny,
어떤 와인이 그렇게 비싸게 만드는 이유는 무엇입니까?
—Stacia P., 프랑스
Stacia에게,
와인 한 병의 가격은 몇 가지를 반영합니다. 첫 번째는 생산 비용 또는 병을 만드는 데 드는 비용입니다. 포도, 통, 병의 원료와 유틸리티 및 노동력이 있습니다. 또한 관리, 판매 및 마케팅 비용을 고려해야합니다. 와인이 소비자에게 직접 판매되지 않는 경우 유통 업체, 도매 업체 및 소매 업체는 모두 판매되는 모든 병에 대해 수익을 올리려고하므로 도중에 가격 인상이 있습니다. 식당에서 와인 한 병을 사시나요? 그것들은 종종 가장 큰 마크 업입니다. 대자연의 변수도 있습니다. 일부 빈티지는 생산량이 극적으로 달라 전체 공급 / 수요 요소에 영향을 미칠 수 있으며 일부 도전적인 빈티지는 더 높은 인건비를 가져옵니다.
비싼 와인은 일반적으로 두 가지 이유로 비쌉니다. 우선, 비싼 와인은 일반적으로 만드는 데 더 많은 비용이 듭니다. 원재료 비용은 상당히 다양 할 수 있습니다. 스테인리스 스틸 탱크에서 발효 된 알려지지 않은 포도원에서 생산 된 고수익 포도는 브랜드에서 발효 된 저수익 마키 포도원에서 만든 와인만큼 비용이 많이 들지 않습니다. -매우 인기있는 와인 제조 컨설턴트의 새로운 오크통
둘째, 값 비싼 와인은 그럴 수 있기 때문에 비싸다. 이것은 소비자가 지불하고자하는 금액이 재화 나 서비스의 가격에 영향을 미치는“지각 된 가치”로 알려진 현상입니다. 이것은 '럭셔리'범주에 속하는 것들에 관해서는 특히 사실입니다. 고급 향수 나 패션의 가격이 책정 될 때 생산 비용은 단순히 전체 이야기가 아닙니다. 비슷하게, 일부 와인은 $ 500 이상의 가격표를 가지고 매년 매진 될 수 있으며, 심지어 2 차 시장에서 그 금액의 2 ~ 3 배를 가져옵니다.
물론 가치도 주관적입니다. 값 비싼 와인으로 많은 즐거움을 얻거나 20 달러가 넘는 병은 20 달러 이상의 즐거움을주지 못한다는 것을 알게 될 것입니다. 나는 다양한 가격대의 와인을 마신다. 그러나 나는 다른 누군가가 구매할 때 가장 비싼 와인을 정말로 즐긴다.
-박사. 비니