놀라운 화이트 리오하 와인

음료수

화이트 리오하 또는 오히려 리오하 블랑코는 스페인 리오하 지역의 와인 스타일로 전적으로 흰 포도로 만든 와인으로 가장 중요한 것은 비 우라입니다. 이 화이트 와인은 라이트에서 풀 바디에 이르기까지 다양하며 10 년 이상 숙성 할 수있는 능력으로 소중합니다. Rioja Blanco 와인은 매우 희귀하여 지역 생산량의 약 10 %를 차지합니다. 따라서 진지한 화이트 와인이 무엇인지 알고 싶다면 더 이상 보지 마십시오. 이것이 당신의 보석입니다.

Valserrano White Rioja Wines in Glass 연령별 색상 차이
동일한 생산자 (Valserrano)의 화이트 리오하 와인 2 종은 노화가없는 신선하거나 '조벤'스타일이고 다른 하나는 Gran Reserva라고 불리며 Rioja Blanco의 가장 긴 숙성 단계입니다.



레드 와인의 큰 병

시음 노트

노화의 차이에 따라 화이트 리오하 와인의 2 가지 기본 스타일을 찾을 수 있습니다. 대부분의 화이트 리오하 와인은 빈티지 후 1 년 후 '신선한'스타일로 출시되며, 최소한 7 ~ 15 년 숙성되도록 설계된 몇 가지 와인은 열매를 맺고 산화적인 맛을냅니다. '신선한'Rioja Blanco를 저장하고 4-6 년 후에 어떻게 변하는 지 볼 수 있습니다.

에이징 리오하 화이트

향은 볶은 파인애플, 캐러멜 처리 된 꿀, 보존 된 라임, 설탕에 절인 타라곤, 헤이즐넛, 위스키 및 호레 하운드 사탕의 향과 함께 대담하고 강렬합니다. 입맛에 따라 와인은 건조하고 레몬 커드, 크림 잣, 프랄린, 타라곤 및 레모네이드의 층을 미묘하게 드러내며 기름진 미네랄, 식염수 및 군침이 도는 산도를 길게 마감합니다.

신선한 리오하 화이트

향은 라임 껍질, 레몬 버 바나, 허니 듀 멜론, 신선한 타라곤, 마조람 및 백악질 미네랄 노트와 함께 희박하고 시트러스입니다. 입맛에 따라 와인은 건조하고 미네랄, 식염수 및 톡 쏘는 산도의 긴 마무리와 함께 허니 듀 멜론, 레몬 커드 및 허니컴의 충분한 산도와 더 달콤한 과일 풍미로 터집니다.

White Rioja의 노화 요구 사항

  • 영 / 영 : 와인은 오크로 만들 필요가없는 15 개월 미만입니다.
  • 번식: 통에 담아 6 개월 동안 12 개월 숙성 (통은 일반적으로 225 리터 프렌치 오크 배럴)
  • 예약: 24 개월 숙성, 6 개월 통
  • 그레이트 리저브 : 48 개월 숙성, 6 개월 통

화이트 리오하 와인 사실 by Wine Folly

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Rioja Blanco에는 6 개의 토종 와인 포도와 3 개의 다른 와인 포도가 있습니다. 토종 포도에는 Viura (블렌드의 최소 51 %), Malvasía de Rioja, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca 및 Turruntés de Rioja가 포함됩니다. 허용되는 다른 포도로는 샤르도네, 소비뇽 블랑, 베르데 호가 있으며 블렌드의 최대 49 %까지 추가 할 수 있습니다.

윌라멧 계곡에서 방문하기 가장 좋은 포도원

2007 년에 비 토종 품종을 포함하도록 법이 변경 되었음에도 불구하고, 많은 고전적인 흰색 Rioja 블렌드에는 Viura와 Malvasia가 지배적입니다. 다음은 몇 가지 실제 사례입니다.

로즈 와인 제공 온도
  • Bodegas Conde Valdemar Finca Alto Cantabria 2014 : 100 % 비 우라
  • 보데 가스 타론 블랑코 : 100 % 비 우라
  • Viña Tondonia Blanco Reserva 2003 : 비 우라 90 %, 말바 시아 10 %
  • Bodegas de la Marquesa Valserrano Blanco Gran Reserva 2009 : 비 우라와 말바 시아

작은 역사

Rioja Alta의 Bodegas Castillo de Sajazarra에있는 오래된 포도밭
Rioja Alta의 Bodegas Castillo de Sajazarra에있는 오래된 포도밭. 작성자 : Justin Hammack

리오하 지역은 수천 년 동안 포도주 양조 지역 이었지만 오늘날 리오하라고 알려진 현대적인 스타일은 프랑스의 영향을 받았습니다. – 그리고 아마도 보르도에서 직접.

리오하 지역은 갈리시아의 산티아고 데 콤포 스텔라로 이어지는 고대 종교의 길인 카미노 데 산티아고를 따라 위치해 있습니다. 첫 번째 순례는 9 세기와 10 세기로 거슬러 올라가며 프랑스에서 스페인 북부로 이어지는 길입니다. 이 루트 중 하나는 보르도에서 직행합니다. 오크통에서 와인을 숙성시키는 전통은 Rioja의 Haro시와 프랑스의 보르도 (아마도 Limosin의 프랑스 참나무 숲) 사이의 연결에 의해 전달되었다고 이론화되었습니다. 사실 이것에 대한 몇 가지 증거가 있습니다. 1780 년까지 거슬러 올라가면 Manuel Quintano라는 Rioja 와인 메이커가 프랑스 오크로 와인을 숙성했습니다. 그러나 프랑스 산 참나무는 가격이 비 쌌고 1800 년대 중반 쯤 스페인 사람들은 미국산 참나무를 수입하고 통 자체를 쿠퍼하기 시작했습니다.

1800 년대 중반까지 Rioja 와인은 호황을 누리고있었습니다. 오듐과 필록세라의 포도 나무 질병이 프랑스의 포도밭을 파괴하면서 프랑스 상인들은 대안을 구하기 위해이 지역을 여행했습니다. 이들 수출 업체 중 상당수는 리오하에 머물렀고 필록세라가 마침내이 지역에 들어와 포도원 지역의 70 %를 파괴 할 때까지 1901 년까지 자체적 인 보데 가스 (와이너리)를 시작했습니다.

포도원이 필록세라, 제 1 차 세계 대전, 그리고 스페인 내전으로 인해 스페인과 리오하가 빈곤 상태에 빠졌습니다. 포도밭을 뜯어 내고 굶주림과 싸우기 위해 밀로 대체했습니다. 서서히 남아있는 확고한 생산자 (Marques de Murrieta, R. López de Heredia 및 Marques de Riscal 포함)는 계속해서 뛰어난 숙성 와인을 만들고 1980 년대에 이르러 투자자들은이 지역에 활기를 불어 넣기 시작했습니다.

오늘날, 숙성 와인의 중요성은 리오하 전역에 걸쳐 존재합니다. Bodegas는 실용적으로 지어졌으며 수백만 병과 수천 배럴의 숙성 와인으로 채워진 거대한 지하 저장 공간을 유지합니다. 많은 와인 메이커들이 Rioja의 분류 시스템이 제한적이고 달성하는 데 점점 더 많은 비용이 든다고 불평하는 반면, 그것은 지역 최고의 와인 스타일의 핵심입니다.

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