우리는 놀라 울 정도로 다른 결과를 제공하는 Cabernet Sauvignon을 위해 디자인 된 두 개의 와인 잔을 테스트했습니다. 완벽한 와인 잔을 찾을 때주의해야 할 특성을 알아보십시오.
두 개의 Cabernet Sauvignon 와인 잔을 테스트하면서 차이점을 확인하는 Madeline Puckette를 참조하십시오.
언뜻보기에 와인 잔은 그다지 다르지 않은 것 같습니다. 둘 다 카베르네 기반 와인을 위해 설계되고 Riedel에서 제조 한 줄기가있는 크리스탈 와인 잔입니다. 그러나이 두 잔의 차이는 와인 맛에 대한 우리의 인식을 바꾸기에 충분합니다.
왜 카베르네에 두 잔?
초콜릿으로 덮인 딸기와 어울리는 와인
테스트 한 두 안경은 다음과 같습니다.
링크는 Riedel의 Amazon 제품 페이지로 이동하며 링크는이 사이트를 지원하는 데 도움이됩니다.
리오자는 어떤 맛입니까?
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지금 쇼핑궁극적으로 'Extreme'유리는 더 많은 과일 향과 꽃향과 더 매운 맛을 제공했습니다. 반면에 '보르도'유리는 산도 와인에서 더 초콜릿 맛이 나지만 과일 맛은 적고 허브 톤은 더 많이 만들었습니다. 차이점의 이유는 모든 것과 관련이 있습니다. 유리의 모양.
보르도 글래스
와인에 대한 인식에 영향을 미치는이 잔에는 두 가지 주요 특징이 있습니다. 입구와 그릇 모양입니다.
- 더 큰 오프닝 : 더 큰 림 개방으로 인해 와인이 한꺼번에 입맛에 닿았습니다. 그것은 와인의 매운맛 (일명 산도)을 부드럽게하는 효과가있어서 더 획일적 인 맛을냅니다. 이로 인해 초콜릿 맛이 더 부드럽고 부드럽고 과일 맛도 떨어졌습니다. 또한 타닌은 혀의 여러 곳에서 타격을 받았지만 전반적으로 약간 덜 강했습니다. 단점은 맛이 미각에 오래 지속되지 않았다는 것입니다.
- 덜 둥근 그릇 : 덜 둥근 그릇 모양으로 인해 와인의 향이 사라지고 코에 들어감에 따라 덜 강해 졌다고 생각합니다. 이 때문에 와인은 덜 강렬하고 덜 과일 냄새가났습니다. 흥미롭게도,이 잔에 꽃 향기가 적어 허브 향이 더 많이 나왔습니다.
결론: 이것은 카베르네를 마시기에 좋은 잔인 것 같지만 냄새를 맡기에는 그다지 많지 않습니다. 당신이 일을 부드럽고 쉽게 유지하고 싶다면 더 가치 중심의 와인에서도 잘 작동 할 것이라고 생각합니다. 그러나이 유리 잔의 단점은 다른 유리 잔보다 향기가 훨씬 더 조용하다는 것입니다. 흥미롭게도이 테스트 후에 우리는이 유리 잔으로 2012 년 세인트 줄리앙의 보르도를 맛 보았고 그 맛이 얼마나 좋은지 놀랐습니다. 아마도 이것은 대담한 유럽 빨강을위한 훌륭한 선택 일 것입니다.
한 병에 몇 5 온스 와인 잔
와인에 대한 인식에 영향을 미치는이 잔에는 두 가지 주요 특징이 있습니다. 입구와 그릇 모양입니다.
- 더 작은 오프닝 : 작은 림 개구부로 인해 와인이 한곳의 중앙 집중식 위치에서 입을 치고 맛을 볼 때 확장되었습니다. 이로 인해 와인이 약간 더 산성을 띠게되었고 (어떻게 보느냐에 따라 좋거나 나쁠 수 있음) 맛이 입안에서 더 오래 지속되도록했습니다. 타닌은 또한 혀 앞쪽에 더 집중되었고 약간 더 강했습니다.
- 더 둥근 그릇 : 더 둥근 그릇 모양은 유리에 향기를 모으고 집중하여 코에 퍼널을 많이했습니다. 와인은 훨씬 더 강렬하고 더 과일 향이 났으며 더 꽃 향이났습니다. 초콜렛 향은 거의 없었습니다.
결론: 이것은 카베르네 냄새를 맡고 카베르네를 음식과 짝을 이루는데도 좋은 유리 인 것 같습니다. 산도에 대한 인식 증가 ). 즉, 그것은 와인을 더 복잡하게 만들었고 어떤 경우에는 마시는 것이 더 어려울 수 있습니다. 이 잔은 와인의 과일과 꽃 향을 실제로 보여주고 옹호한다는 점에서 더 '정직'한 것처럼 보였습니다.
Riedel Vinum Extreme Cabernet / Merlot Glass
와인 잔 선택
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와인 잔을 선택할 때 무엇을 찾아야하고 어떤 스타일의 와인 잔이 당신의 필요에 적합한 지 알아보십시오 (BTW, 모두 다 다릅니다).
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출처
특별히 감사함 론 플 렁켓 과 Signorello 여름 이야기를 전달하는 데 도움이되도록 유리 제품과 멋진 와인 한 병을 사람이 직접 처리하게 해주셔서 감사합니다.