와인 제공 온도가 중요합니까? 이런 식으로 상상해보세요. 레모네이드의 맛이 상온에서 더 좋을까요, 아니면 얼음처럼 차갑나요? 다음은 와인 스타일에 따른 와인 제공 온도에 대한 몇 가지 모범 사례입니다.
와인의 적절한 제공 온도는 다양합니다.
적포도주를 약 15-20 ° C (62–68 ° F)의 실온보다 약간 차갑게 서빙하십시오.
일반적으로 화이트 와인은 냉장고 온도보다 약간 더 따뜻한 온도 (~ 7-12 ° C)로 제공합니다.
- 스파클링 및 라이트 바디 화이트 와인 : 38–45 ° F / 3-7 ° C 사이의“얼음 찬”
- 로제 및 풀 바디 화이트 와인 : 44–55 ° F / 7-12 ° C 사이의 '냉장고 냉장'
- 라이트 및 미디엄 바디 레드 와인 : 55–60 ° F / 12-15 ° C 사이의 '냉각'
- 대담한 레드 와인 : 60–68 ° F / 15-20 ° C 사이의 '약간 차갑게'
- 디저트 와인 : 스타일에 따라 다릅니다.
온도 팁 제공
와인이 알코올 냄새로 코를 태우면 너무 따뜻할 수 있습니다. 식히십시오.
와인에 맛이 없으면 데 우세요. (냉장고에 레드를 보관하는 경우 일반적)
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지금 쇼핑일반적으로 와인 애호가는 화이트 와인이 너무 차가워 지거나 레드 와인이 너무 뜨거워지는 것을 좋아하지 않습니다.
술을 마신 후 얼굴이 뜨겁다
아시다시피 와인은 '지하실 온도' 더 오래 지속될 수 있습니다!
품질이 낮은 와인은 차갑게 서빙되며 아로마의 잠재적 인 결함을 제거합니다. 와인이 차가울수록 잔의 향기가 덜 휘발합니다.
스파클링 와인은 얼음처럼 차갑게 맛이 좋지만 고품질의 예 (예 : 빈티지 샴페인)를 약간 따뜻하게하여 향기를 발산하는 것이 중요합니다.
자신 만의 실험
와인 제공 온도는 와인의 향과 향에 큰 영향을 미칩니다. 개인적인 취향도 중요합니다. 모든 것을 차가운 얼음으로 마시는 것을 좋아한다면 그것을 시도하십시오.