정기적으로 와인을 마시면 아마 이미 본 샛길 . 동안 샛길 피노 누아에 대한 사랑을 키 웠습니다. 메를로 감사합니다 . 그럴 때 Merlot은 정말 대단합니다.
같은 맥락에서 대부분의 와인 애호가들은 'Anything But Chardonnay'를 의미하는 'ABC'라는 용어를 알고 있습니다. 그러나 부르고뉴에서 가장 많이 언급되는 아펠 라치 중 하나가 Montrachet (Mon-trash-aye와 비슷하게 들림)이기 때문에 약간 아이러니합니다. '). Montrachet는 유명합니다 풍부하고 버터 같은 샤르도네. 읽기 어려운 단어는 와인 맛을 더 좋게 만듭니다. 아마 좀 얻을 시간입니다 Krasnostop Zolotovsky (러시아로부터!)
와인에 대한 잘못된 정보가 모든 사람을 혼란스럽게하는 대신,이 기사는 주변에 떠 다니는 현재의 허구 중 일부를 조명 할 것입니다.
화이트 와인은 소녀만을위한 것입니다
신화: 아마도이 신화는이 장면에서 확산 될 것입니다.
병에 몇 잔의 와인
최고의 와인 도구
초보자부터 전문가까지 적합한 와인 도구는 최고의 음주 경험을 제공합니다.
지금 쇼핑남자 주문 슈닌 블랑 . 아내는 웃으며 자리에서 떨어집니다. 남자는 부끄러워하고 다시는하지 않습니다. 남성용 핑크색 셔츠도 같은 문제가 발생합니다.
진실: 화이트 와인은 고급스럽고 미묘하며 복잡합니다. 또한 더 많은 맥주와의 친화력 , 전통적으로 남자 다운 영역으로 간주됩니다. 달콤한 화이트 와인을 피하고 싶습니까? 여기에 몇 가지 짭짤한 화이트 와인 품종 :
- 그린 발 텔리 나 (오스트리아에서)
- 아시르 티코 (그리스에서)
- Vermentino (이탈리아에서)
- 소비뇽 블랑 (모든 곳에서)
고 알코올 와인은 악마 다
신화: 매우 저명한 와인 작가가 그의 뚜껑을 불었다 최근 와인의 높은 알코올 농도에 대해. 주장은 와인 메이커가 의도적으로 포도를 과도하게 숙성시켜 발효시 설탕 함량이 너무 높아 와인의 ABV가 17 %로 제한된다는 것입니다. 'Ultra-High'라는 용어는 ABV가 15 % -17 % 인 와인에 가장 많이 사용됩니다.
초보자를위한 순한 레드 와인
진실: 이 감정은 와인 지역과 와인 포도 모두에 해를 끼칩니다. 진판델과 같은 일부 포도는 당도가 매우 높은 포도를 만드는 마법사입니다. 이런 포도가 포도주로 발효되면 쉽게 얻을 수 있습니다 최대 16 % ABV . 와인 지역의 경우 스페인, 이탈리아 남부, 캘리포니아, 호주 및 아르헨티나 일부 지역의 알코올 농도를 확인하십시오. 이 지역에는 더 많은 태양이있어 더 많은 설탕을 만들어 더 많은 알코올을 만듭니다. 와인 메이커가 들어가서 와인 메이킹 마법으로 땜질하거나 포도를 더 일찍 따는만큼 때로는 정상적인 결과가 맛이 좋습니다. 고장 나지 않았다면 왜 고쳐야하나요?
90 포인트 와인이 89 포인트 와인보다 낫다
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신화: Wine Spectator, Wine Enthusiast, Wine Advocate, Pinot Report, James Suckling, International Wine Cellar, Vinous, Beverage Tasting Institute, Connoisseurs Guide to Wine 및 다양한 블로그는 모두 병을 판매하기 위해 와인 등급을 사용합니다.
진실: 연구가 있었다는 사실이 놀라 울까요? 와인 채점자들이 100 포인트 깊이 정확도를 가지고 있지 않다는 것을 증명하는 것입니까? 예를 들어, 어느 날 와인은 90이되고 다음 날은 89 또는 88이 될 수 있습니다. 따라서 와인을 몇 포인트 만 고르는 경우이 지식의 진주를 선택하지 마십시오.
올드 와인> 뉴 와인
신화: 개인 셀러 (설명 할 수 없을만큼 부유 한 사람들을위한)를위한 전문 와인 큐레이터는 자신이 오버 더힐 화이트 버건디는 고객의 지하실에서 계속 보았습니다.
와인을 저장하는 것보다 더 우울한 것은 없습니다
죽이기 전에 죽을만큼 오래
진실: 오늘날, 더 많은 와인이 새것이 될 때 마실 수 있도록 만들어지고 있습니다. 시장은 이제 두 가지 독특한 스타일을 개발하고 있습니다. 나이에 걸 맞는 과 마실 가치가있는 포도주. 여기에 힌트가 있습니다. 나이가 들어도 괜찮은 재료는 일반적으로 탄닌과 산도가 높고 완전히 숙성 될 때까지 맛이 좋지 않습니다.
올드 월드> 뉴 월드
신화: 이후 비 티스 비니 페라 아르메니아 주변에서 서유럽으로 들어 와서 지금은 모든 곳에서 재배되고 있습니다. 전통적으로 와인은 새롭고 오래된 세계.
진실: 지난 60 년 동안 와인 산업에 많은 변화가 있었기 때문에 미국과 호주는 더 이상 새로운 아이들이 아닙니다. 중국, 영국, 캐나다, 태국, 러시아 그리고 인도 모두 와인을 생산하고 있습니다. 와인 메이커가 가능한 것의 경계를 계속해서 확장함에 따라 라인이 스타일 적으로 더 흐릿 해지고 있습니다. 와인을 마실 수있는 신나는 시간입니다.
와인 잔 : 클수록 좋다
샴페인 병을 닫는 방법
신화: 와인은 잔에 향을 내기 위해 공간이 필요하므로 잔이 클수록 좋습니다.
진실: 많은 유리 제조업체가 말하는 것처럼 유리가 너무 큰 경우가 있습니다. 와인 잔이 얼굴을 완전히 감싸면 와인 잔이 너무 큽니다.
어떤 종류의 와인 잔이 당신에게 적합한 지 알고 싶으십니까? 자세히 알아보기 다양한 종류의 와인 잔.