40 가지 와인 설명과 그 의미

왜 와인 설명인가?

와인이 어떤 맛인지 모를 때 와인을 어떻게 사나요? 많은 사람들 (나를 포함하여)은 와인의 맛이 어떨지에 대한 아이디어를 얻기 위해 와인 설명을 읽는 데 의존합니다. 와인 글쓰기는 비즈니스이며 그 임무는 정직하거나 정확하지 않고 와인을 판매하는 것입니다. 다음은 일반적인 와인 설명과 그 내용입니다. 사실은 평균.

와인 용어, 설명 및 실제 의미-Wine Folly

우리는 와인에 대해 거의 쓰지 않습니다… ( 또는 너무 나빠서 우리 자신을 도울 수 없습니다 )

와인 설명 용어집

신맛: 높은 와인 신맛 타르트와 풍미를 맛보십시오. 레드 와인은 더 시큼한 과일 특성을 가지고 있습니다 ( '달콤한 과일'에 비해). 화이트 와인은 종종 레몬이나 라임 주스와 유사한 특성으로 묘사됩니다.
모난: 앵귤러 와인은 입에 삼각형을 넣는 것과 같습니다. 다른 곳이 아니라 영향력이 큰 특정 장소에 부딪칩니다. 같은 위치에서 팔을 계속해서 치는 것과 같습니다. 각진 와인은 산도가 높습니다.
남풍: 이것은 매우 비우호적 인 와인입니다. 그것은 당신의 입에 닿은 다음 뒤집습니다. 일반적으로 와인의 산도가 매우 높고 과일 맛이 거의 없음을 의미합니다. 엄숙한 와인은 과일 향도 풍부하지도 않습니다.
헛간 앞뜰: 이것은 와인에서 똥 냄새가 나는 것을 의미합니다. 와인 작가가 와인을 초기 무덤으로 파 내려고하지 않는 한 더 이상 와인을 묘사하는 데 사용되지 않습니다.
큰: Big은 입과 혀의 모든 부분을 차지하는 입안에 엄청난 풍미가있는 와인을 말합니다. 큰 와인은 반드시 과일 향이 나는 와인 일 필요는 없으며, 타닌이 크다는 것을 의미 할 수도 있습니다.
선명한: 밝은 와인은 산도가 높고 입에 물을줍니다. ACIDITY로 이동
버터 같은: 버터 같은 특성을 가진 와인은 오크에서 숙성되었으며 일반적으로 풍부하고 평평합니다 (산도가 적음). 버터 같은 와인은 종종 기름 (또는 버터)처럼 혀 중간에 닿는 크림과 같은 질감을 가지고 있으며 매끄러운 마무리를 가지고 있습니다.
카시스: 모든 짙은 과일 중에서 가장 과일 같지 않습니다. 작가들이 카시스를 언급 할 때, 그들은 종종 실제 검은 건포도의 칙칙하고 거친 성격을 생각합니다. 숙제 : 검은 건포도를 시도하고보고하십시오.
숯: 숯과 같은 맛을내는 것으로 묘사되는 와인은 칙칙하고 보통 건조하며 (타닌 함량이 높음) 소박한 풍미가 있습니다. 목탄은 종종 비슷한 특성, 즉 연필심 (그러나 덜 세련됨)과 관련이 있습니다.
츄이 타닌: 쫄깃한 타닌이 들어간 와인을 한 모금 마시면 입안이 말라서 입안에서 타닌을“씹거나”깨끗하게합니다.
시가 상자: 시가 박스의 풍미는 단맛과 풍성한 연기와 함께 삼나무 나무를 암시합니다. 이것은 와인 작가들이 가죽 의자에서 천천히 마실 수 있기를 바라는 와인을 찾을 때 사용하기를 좋아하는 매우 긍정적이고 바람직한 특성입니다.
복잡한: 복잡한 와인은 단순히 맛을봤을 때 맛보는 순간부터 삼키는 순간까지 풍미가 변한다는 것을 의미합니다. 내가 복잡한 와인을 좋아하는만큼, 와인을 설명하기 위해 '복잡한'이라는 단어를 사용하는 것은 계속 설명하지 않는 한 cop-out입니다. 어떻게 복잡합니다.
크리미: 크리미는 오크로 발효되거나 숙성 된 화이트 와인과 스파클링 와인에 대한 인기있는 설명입니다. 에 샴페인 , 크림 같은 Krug와 같은 유명한 샴페인 병과 관련된 선호되는 특성입니다. 크림색 와인은 부분적으로 말로-락틱 변환이라고 불리는 것 때문일 수 있습니다. 버터를 좋아한다면 샤르도네 크림을 찾으십시오. 원하는 경우 카베르네 소비뇽에서 크림을 찾으십시오. smooooth .
상쾌한: Crisp with wine이라는 단어는 화이트 와인을 설명하는 데 더 자주 사용됩니다. 바삭 바삭한 와인은 단순하지만 더운 날에는 현관 그네와 잘 어울립니다.
밀집한: 와인 작가가 와인의 풍미와 특성에 대한 긴 설명을 한 단어로 요약 할 때 그는 다음을 사용합니다. 밀집한 . Dense는 cabernet sauvignon, Côtes du Rhône 및 Brunello di Montalcino와 같은 대담한 레드 와인에 사용하는 것이 선호되지만 와인이 장애가 있음을 의미하기 때문에 일반적으로 다른 와인에서는 긍정적 인 특성이 아닙니다.
거친: 와인에 대한 어색한 초록색과 불쾌한 마무리를 설명하려는 와인 작가의 고전적인 이동. 그들은 와인을 싫어하기를 원하지 않습니다. 그들은 단지 당신이 와인을 좋아하지 않는다면 그것은 당신이 좋아하지 않는다는 것을 의미한다는 것을 당신이 알기를 원합니다. 거친 그리고 당신은 나쁜 사람입니다.
우아한: 와인 작가가 우아하다고 말할 때 그는 와인이 크지 않고 과일이 아니고 호화 롭지 않고 대담하지 않다는 것을 의미합니다. 오프 빈티지는 종종 우아한 산도가 높고 '녹색'특성이 더 많은 빈티지입니다. 우아한 와인은 처음 출시 될 때 쓰레기 같은 맛이 나지만 숙성도 더 좋은 경향이 있습니다. 뚱뚱하고 늠름한 은퇴 한 치어 리더들을 수치스럽게 만드는 은퇴 한 발레리나가 우아하다.
지방: Wide, Big, Massive, Opulent : 이들은 모두 지방의 유사한 동의어입니다. 지방은 연약하기 때문에 가장 바람직하지 않습니다. 뚱뚱한 포도주가 들어와 입안의 모든 방을 차지하고 어색한 곳에 매달려 있습니다.
연약한: Flabby는 와인에 산도가 없음을 의미합니다. 부정적인 의미이므로 와인 메이커에게 말하지 마세요! 그들은 지게차로 당신을 창으로 만들 것입니다.
화려한: 화려한 와인은 풍부한 과일로 당신의 관심을 끌려고합니다. 작가는 이것을 집어 들고 그것을 부릅니다. 농담이 아닙니다.
살의: 입에 살이 많은 생 스테이크 한 조각이있는 철분의 느낌을 상상해보십시오.
음식 친화적: 이 포도주는 음식과 함께 먹지 않으면 얼굴에 떨어집니다. 무언가를 먹으면 성취 될 무언가가 부족합니다. 혼자 서있는 와인은 음식없이 마시는 것이 더 낫다는 것을 명심하십시오. 도!
그립 또는 그립이있는 TANNINS: 한 모금을 마실 때마다 당신의 입은 내 입이 미네랄 맛은 바위처럼? 비디오. 그립이있는 와인은 마시기 어렵고 한 모금 마시는 것이 좋습니다.
힌트 ..: 힌트 = This-Wine-Definitely-Has-This-Character- 특히 -on-the-Finish. 참나무, 허브, 과일, 흙 또는 체육관 양말과 같은 것들을 맛볼 수 있습니다. 힌트 설명에 있습니다.
지적 만족도: 이것은 가장 유명한 와인 비평가 중 한 명인 Robert Parker가 사용하는 드물지만 특별한 용어입니다. Robert Parker는 쾌락주의적이고 지적인 수준에서이 와인에 만족하지 않으면 마실 자격이 없다고 확신합니다. 이 단어는 우리가 어차피 감당할 수없는 와인을 위해 예약되어 있기 때문에 아마도 사실 일 것입니다.
JAMMY: 소믈리에와 와인 전문가들이이 용어를 듣고 우리는 기쁨 . 잼은 맛있고 PB & J 경험의 일부입니다. 와인에서 jammy는 요리 된 베리의 단맛이 시럽을 곁들인 와인을 나타내며 진판델, 그레나 슈, 카베르네 프랑, 호주산 쉬라즈와 같은 미국산 와인을 묘사하는 데 자주 사용됩니다. 싫어하는 사람이 아닙니다.
흥미 진진한: 포도주처럼 쥬시 한 것은 얼마 전 포도즙이었습니다.
레이저 같은: 언급 할 수없는 Robert Parker의 또 다른 관용구입니다. 좌석! 좌석! DENSE로 이동
읽다: Lees는 일반적으로 와인 바닥에 가라 앉는 효모 입자의 죽은 조각을 설명하는 실제 와인 제조 용어입니다. Lees는 와인을 더 두껍고 기름진 크림 같은 질감으로 만들기 위해 하루에 한 번 저어줍니다.
미네랄: 신선한 젖은 콘크리트의 냄새가 이제 입안의 맛을 상상해보십시오. 콘크리트를 핥을 시간이 없더라도 걱정하지 마세요 우리는했다.
OAKED: 오 오크! 와인의 풍미에 대한 궁극적 인 비포도 영향. 에 백포도주 버터, 바닐라, 때로는 코코넛을 추가합니다. 에 적포도주 그것은 종종 베이킹 향신료, 바닐라 및 때로는 딜이라고 불리는 풍미를 추가합니다. 다른 나라의 환경이 있습니다 오크 와인 배럴 와인 괴짜들은 누가 최고를 만드는지에 대해 겁을 먹습니다 (미국 대 프랑스). 우리는 투표하지 않습니다.
풍부한: 이 단어는 풍부하고 부드러 우며 대담한 와인 스타일의 기본 단어입니다. 당신이 풍부하고 부드럽고 대담한 와인 맨이라면“Opulent”는 당신의 말입니다.
세련된: Refined는 우아한 와인의 하위 집합입니다. 이 용어는 종종 와인의 타닌을 설명 할 때 사용됩니다. 이 와인은 그들에 대한 '적은 것이 더 많다'는 이데올로기를 가지고 있습니다. 우아함으로 이동
부드러운: 실키는 레드 와인에 해당하는 단어입니다. 크림 같은 화이트 와인과 함께. 침대 시트에 실키를 좋아한다면 혀에 실키를 즐길 가능성이 가장 높습니다. CREAMY, VELVETY로 이동
견고한: 강철 와인은 산도가 높고 가장자리가 더 예리합니다. 와인의 맨 발레리나입니다.
구조화: 구조화 된 와인은 타닌과 산이 높고 마시기 어렵다. 사람들은 와인을 몇 년 동안 주면 부드러워지고 맛있을 것이라고 생각하기 때문에“강조”라고 말합니다. AUSTERE로 이동
빠듯한: 이 와인은 마실 준비가되지 않았습니다. 타이트한 와인을 맛볼 때 보통 매우 높은 타닌이 있고 과일 특성을 식별하기 어렵고 마시기도 어렵습니다. 이 와인은 디캔팅하면 도움이 될 수 있습니다. 와인을 디캔팅하는 방법 ).
토 스티: Toasty는 일반적으로 참나무 숙성 된 와인을 말합니다. 미디엄 플러스 구운 오크 . 실제로 토스트 맛이 아니고 (실망해서 미안합니다) 마무리 부분에 살짝 탄 카라멜과 비슷합니다.
기름 같은: 와인이 엉성하면 기름진 것입니다.
UNOAKED: 오크를 사용하지 않은 와인에는 바닐라, 크림, 버터 또는 베이킹 향신료가 들어 있지 않습니다. 안 비 오크 화이트 와인 레몬 향이 더 강하고 (미네랄 참조), 오크를 넣지 않은 적포도주는 더 시큼한 경향이 있습니다.
벨벳 같은: 무성하고 매끄럽고 실키는 모두 벨벳 와인의 동의어입니다. 부드러움을 상상하기 위해 Dove 초콜릿 광고에서 완벽하게 부드러운 초콜릿이 곰팡이에 쏟아지는 모습을 시각화하십시오.