대도시에서 작은 해변 마을에 이르기까지 뉴저지는 다양한 풍경과 분위기로 구성되어 있으며 그 다양성은 레스토랑에 반영되어 있습니다. 세계적으로 유명한 고급 식사 장소, 엄마와 팝 장소 및 그 사이의 모든 것이 있습니다. 80 이상 와인 구경꾼 레스토랑 어워드 수상자 . 아래는 주 전역에서 볼 수있는 몇 가지 뛰어난 제품으로 모두 야외 식사를 위해 열려 있습니다.
전 세계의 더 많은 와인 및 음식 목적지를 확인하려면 와인 구경꾼 '에스 거의 3,800 개의 레스토랑 상 수상작 , 포함하는 100 명의 대상 수상자 최고의 영예를 안고있는 전세계.
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노트 : 업계가 진화하는 규제에 지속적으로 적응함에 따라 영업 시간과 메뉴는 변경 될 수 있습니다.
더 플루 케민 인
359 Route 206 S., Bedminster, N.J.
전화 (908) 658-9292
웹 사이트 www.pluckemininn.com
대상
철 난간과 매립지 프랑스 참나무 벽으로 더 플루 케민 인 1777 년에 조지 워싱턴 장군의 본부 역할을 한 유서 깊은 마을 인 뉴저지 주 플루 케 민의 상징입니다. 2005 년에 문을 연이 레스토랑은 손님에게 훌륭한 미국 요리와 선택을 제공하는 창립자 글로리아와 고 칼 라그 라사 (Carl LaGrassa)의 오랜 꿈을 나타냅니다. 프리미엄 및 접근 가능한 와인 모두. 최우수상을 수상한 컬렉션은 우뚝 솟은 3 층짜리 지하실에 보관되어 와인 소매 사업과 와인 디렉터 Brian Hider가 감독하는 6,000 개의 레이블 목록을 제공합니다. 프랑스, 이탈리아, 캘리포니아, 워싱턴 및 그 밖의 지역에서 광범위한 샴페인 선택과 Burgundy ’s와 같은 생산 업체의 수많은 업종을 포함한 다양한 옵션이 있습니다. 마크 콜린과 아들 , 소노마 Arnot-Roberts 그리고 나파 밸리의 조셉 펠프스 . 이것들은 일반 파티오에서 이용할 수있는 몇 개의 작은 테이블 외에도 입구 진입로와 발레 서클을 개조하여 만든 야외 좌석이있는 셰프 Jason Ramos의 메뉴와 일치합니다. 사프란 리조또, 아보카도 가스 파초 또는 포르투갈 문어와 같은 요리를 즐기거나 더 풍성한 식사를 원하면 젖먹이 돼지, 스테이크, 황새치 및 푸 아그라 토촌과 같은 옵션이 있습니다.
카페 알도 람베르 티
2011 Route 70 W., Cherry Hill, N.J.
전화 (856) 663-1747
웹 사이트 www.caffelamberti.com
Best of Award of Excellence
자신의 이름을 딴 레스토랑을 열기 전에 셰프 Aldo Lamberti는 아버지의 브루클린 피자 가게에서 일하기 위해 이탈리아 나폴리 해안에있는 어린 시절 집에서 멀리 떨어진 곳을 여행했습니다. 오늘, 그의 카페 알도 람베르 티 10 년 이상 Best of Award of Excellence를 수상한 와인리스트와 일치하는 뉴저지 주 체리 힐에서 현대적인 이탈리아 요리를 제공합니다. 6 월 중순부터 카페는 완전히 재개 장하기를 기다리는 동안 파티오와 새로운 야외 데크에서 손님을 맞이하고 있습니다. 여기에는 부라 타, 가보 토마토, 해산물 샐러드, 가지 나폴 레타 나와 같은 Lamberti의 요리가 포함됩니다. 메뉴의 대부분은 파스타, 사내에서 만든 여러 가지 및 풍부한 해산물 옵션으로 구성됩니다. 여기에는 캘리포니아, 보르도 및 이탈리아 지역의 토스카나와 피에몬테에서 선택한 와인을 강조하는 와인 디렉터 Chris Wanamaker의 목록에서 1,220 개의 레이블이 있습니다. 다양한 유리 병 목록은 주목할만한 Cava 옵션과 같은 생산자의 최고 Brunellos 및 오래된 Barolos를 포함하여 다양한 거품이 많은 병에 의해 뒷받침됩니다. 브루노 자 코사 과 미셸 치아를로 . 업종 마세 토 과 Sassicaia Burgundy, Napa 및 Oregon의 트로피 병이 범위를 넓 힙니다.
캐서린 롬바르디
3 Livingston Ave., 뉴 브런 즈윅, N.J.
전화 (732) 296-9643
웹 사이트 www.catherinelombardi.com
Best of Award of Excellence
뉴 브런 즈윅, N.J., 레스토랑 캐서린 롬바르디 공동 설립자 인 Mark Pascal의 할머니의 이름을 따서 명명되었으며, 그녀의 나폴리 요리는 계속해서 요리에 영향을 미칩니다. 오늘 J.R. Belt 셰프가 감독하는이 '브루클린 스타일 이탈리안'메뉴는 지역 뉴저지 농장에서 생산 된 토마토에 크게 의존합니다. 최근까지 Catherine Lombardi는 배달을 통해서만 손님을 맞이할 수 있었지만, 이제는 인도에 마련된 식당에서 야외 좌석을 이용할 수 있으므로 손님은 카프레제 샐러드, 카로 짜의 모짜렐라 또는 새우 scampi와 같은 고전적인 음식을 먹을 수 있습니다. 트러플 크림을 곁들인 garganelli, osso buco 및 스테이크 pizzaiola와 같은 다양한 파스타도 있습니다. 와인 디렉터이자 공동 소유자 인 Francis Schott의 Best of Award of Excellence 수상 목록에는 이탈리아, 캘리포니아, 프랑스, 독일, 포르투갈 및 그 밖의 지역에서 온 600 개 이상의 레이블이 포함됩니다. 주로 Sonoma, Santa Barbara 및 Napa에서 생산 된 샤르도네와 독일 최고 생산 업체의 수많은 리슬링 제품이 있습니다. 아르메니아, 크로아티아, 슬로베니아 및 레바논의 옵션은 다양성을 더하며 더 무거운 요리와 짝을 이루는 피노 누아, 카베르네 및 풀 바디 레드가 많이 있습니다.
집단
66 Witherspoon St., 프린스턴, N.J.
전화 (609) 924-0078
웹 사이트 www.elementsprinceton.com
Best of Award of Excellence
현지에서 조달 된 신선한 재료는 요리사 Scott Anderson의 핵심입니다. 집단 , 여기서 요리 스타일은 '해석적인 미국인'이라고합니다. 이 레스토랑은 지속적으로 변화하는 메뉴에서 많은 재료를 찾아 냄으로써이 철학을 뒷받침합니다. 그리고 7 월 3 일부터 Elements는 5 코스 시음 메뉴를 통해이 요리를 손님들에게 제공하고 있으며 채식 버전도 제공됩니다. 그들은 식당 앞 주차 공간을 점령하여 식사 공간을 설정하고 추가 안전을 위해 각 테이블 사이에 칸막이를 두었습니다. 현재 일본 오징어와 구운 하마치 등 가벼운 해산물 요리에 초점을 맞추고 있으며, 와규 갈비뼈가 짭짤한 부분을 토핑합니다. 채식 코스는 오이 세비체, 링귀니를 곁들인 블랙 트러플, 겨자 잎을 곁들인 현지 버섯과 함께 절충주의의 믹스를 제공합니다. 이 요리는 프랑스와 캘리포니아에서 강력하지만 독일과 그리스까지 뻗어있는 Best of Award of Excellence 수상자 인 와인 디렉터 Daniel Tucker Jr.의 550 레이블 목록과 어울립니다. 다양한 글래스 목록에는 루 아르가 포함됩니다. 애완 동물 시칠리아와 남아프리카에서 온 백인들.
개구리와 복숭아
29 Dennis St., 뉴 브런 즈윅, N.J.
전화 (732) 846-3216
웹 사이트 www.frogandpeach.com
Best of Award of Excellence
무거움 순으로 레드 와인
개구리와 복숭아 1983 년부터 뉴 브런 즈윅 주 뉴 브런 즈윅에서 1870 년대까지 거슬러 올라가는 산업 건물에 자리 잡고 있습니다. 하지만 현재의 주인 인 브루스 르페브르 셰프 아래 레스토랑의 영향은 구식이 아니고 전 세계 요리에서 영감을 얻었습니다. 자 타르 스파이스 플랫 브레드에서 오리와 푸 아그라 리에 트에 이르기까지 인기있는 정원 파티오에서 제공되는 Frog와 Peach의 야외 메뉴에는 다양한 종류가 있습니다. 와인 디렉터 Donaciano Betancourt의 Best of Award of Excellence 수상 목록에는 캘리포니아, 오레곤, 프랑스, 이탈리아 및 스페인의 475 개 레이블이 있으며 셰리를 포함합니다. Diners는 Lefebvre의 후추 껍질을 벗긴 와규 스커트 스테이크와 짝을 이루는 것을 고려하면서 Rhône과 Tuscany에서 엄선 된 붉은 색을 정독 할 수 있습니다.
자키 할로우 바 및 주방
110 South St., Morristown, N.J.
전화 (973) 644-3180
웹 사이트 www.jockeyhollowbarandkitchen.com
Best of Award of Excellence
2010 년까지 식당가 크리스 캐논 이미 뉴욕시 메인 스테이의 공동 창립자이자 Best of Award of Excellence 수상자로서 큰 인기를 얻었습니다. 조류 . 그때부터 그는 20 세기 초의 저택에서 뉴저지 주 모리스 타운에 새로운 레스토랑을 계획하기 시작했습니다. 자키 할로우 바 및 주방 . 오늘날이 공간에는 독일 식 비어홀과 저택의 옛 도서관에있는 1920 년대 칵테일 라운지를 포함하여 4 개의 레스토랑이 있습니다. 식사, 식료품 및 식사 키트를 손님에게 배달 한 후 Jockey Hollow는 다시 한 번 야외 식사를 위해 개방되어 굴 바 파티오를 활용합니다. 셰프 A.J. Capella의 메뉴는 현지에서 조달 된 Little Neck 조개와 같은 생바 요리와 크루도, 가스 파초, 구운 아미쉬 치킨, 스케이트 윙 피카 타와 같은 다양한 작은 접시와 앙트레를 제공합니다. 소믈리에 Adam Wechsler는 이탈리아, 프랑스, 캘리포니아 및 오리건을 강조하는 Jockey Hollow의 900 와인 목록을 감독하며 좋은 측정을 위해 몇 가지 지역 뉴저지 지역을 선택합니다. 광범위한 유리 목록에는 오스트리아 소비뇽 블랑과 생체 역학 Aglianico가 포함되어 있습니다.
Steve & Cookie ’s by the Bay
9700 Amherst Ave., 마 게이트, N.J.
전화 (609) 823-1163
웹 사이트 www.steveandcookies.com
Best of Award of Excellence
스티브 앤 쿠키 스 바이 더 베이 애틀랜틱 시티에서 멀지 않은 교외 인 뉴저지 주 마 게이트의 해안 마을에있는 커뮤니티 허브입니다. 20 년 이상 문을 열었으며 2015 년부터 Best of Award of Excellence를 수상한이 레스토랑은 주방에 인접한 개조 된 부지의 텐트 아래에서 여름의 미국식 메뉴와 클래식에 초점을 맞춘 와인리스트를 제공하고 있습니다. 셰프 Kevin Kelly는 그레이비를 곁들인 시저 샐러드와 미트 로프와 같은 친숙한 요리와 함께 태국 칠리-캐러멜 브뤼셀 콩나물, 레몬 바 스마티 라이스를 곁들인 해산물 팬 로스트와 같은 독창적 인 플레이트를 만듭니다. Namesake 소유자이자 와인 디렉터 인 Cookie Till은 캘리포니아, 프랑스 및 이탈리아에서 특히 강력한 400 레이블의 적당한 가격의 와인 프로그램을 감독합니다. Sonoma를 포함한 신뢰할 수있는 최고의 생산 업체 코스타 브라운 , 프로방스 OTT 도메인 그리고 Burgundy ’s Domaine Leflaive .
물과 와인 레스토랑-주점
141 Stirling Road, Watchung, N.J.
전화 (908) 755-9344
웹 사이트 www.visitwaterandwine.com
Best of Award of Excellence
물과 와인 15 년 이상 레스토랑 상을 수상했으며, 뛰어난 와인 프로그램과 현대적인 미국식 이탈리아 식 메뉴를 지속적으로 제공하고 있습니다. 공동 소유주 인 Chris와 John Tocci의 팀 노력으로 John은 요리사로, Chris는 와인 프로그램을 운영합니다. 가이드 선택을 원하는 고객을위한 접근 가능한 가치 중심 와인의 '짧은 목록'과 전체 775 가지 선택이 있습니다. 와인은 대부분 이탈리아와 캘리포니아에서 생산되며 Piedmont와 Tuscany에서 탁월하지만 재배자 Champagnes를 포함한 프랑스 산 스파 클러도 있습니다. 호숫가 호텔은 저녁 식사 전후에 경치 좋은 산책을 원하는 투숙객을 위해 평화로운 공원에 인접 해 있습니다. Water & Wine은 도로변 픽업을위한 식사를 제공하며 모든 와인 선택에 대해 35 % 할인을 제공합니다. Tocci 형제는 또한 또 다른 장기 Best of Award of Excellence 수상자를 소유하고 있습니다. 라 그리 글 리아 씨 푸드 그릴 & 와인 바 Kenilworth, N.J.
독스 오이스터 하우스
2405 Atlantic Ave., 애틀랜틱 시티, N.J.
전화 (609) 345-0092
웹 사이트 www.docksoysterhouse.com
우수상
애틀랜틱 시티는 카지노 허브이지만, 다음과 같은 우수한 와인 프로그램을 통해 수많은 레스토랑 어워드 수상자의 본거지이기도합니다. 독스 오이스터 하우스 . 가족 사업은 1897 년 Harry 'Dock'Dougherty에 의해 '60 석, 주류 면허 없음 및 매우 높은 기준'으로 설립되었습니다. Dougherty 가족은 또한 유사한 역사적인 Best of Award of Excellence를 소유하고 있습니다. 나이프 앤 포크 인 . Dock ’s의 Award of Excellence 수상 목록은 Ryan Bray가 관리하며 캘리포니아와 프랑스에서 강력합니다. 물론 스테판 존슨 셰프의 미국 해산물 메뉴와 일치합니다.이 메뉴에는 다양한 굴과 생바 항목과 3 층 해산물 타워가 포함되어 있습니다. 식당에서 서비스가 재개 될 때까지 레스토랑의 야외 텐트 아래에서 모든 것을 경험해보십시오.
소렐 리나 이탈리안 키친 & 와인 바
1036 Washington St., Hoboken, N.J.
전화 (201) 963-3333
웹 사이트 www.sorellinahoboken.com
우수상
화이트 와인에 가장 적합한 온도
Restaurateur Gabi Lombardi는 이탈리아 가정에서 자랐습니다. 여동생 ,”또는 여동생. 그녀의 가족의 유산은 소렐 리나 이탈리안 키친 & 와인 바 , Lombardi가 소유주이자 소믈리에 인 2017 년부터 우수상을 수상했습니다. 제철 이탈리아 요리는 신선한 파스타와 현지 재료를 선보이며 글루텐이 함유되지 않은 파스타 옵션을 포함합니다. 110 개의 라벨이있는 와인리스트는 이탈리아의 거의 모든 와인 재배 지역을 포함하는 독점적으로 이탈리아입니다. 유서 깊은 워싱턴 스트리트의 업타운 지역에 위치한 Sorellina는 레스토랑과 상점이 줄 지어 늘어선 19 세기 건물이 활기차게 뻗어 있으며 Hoboken의 해안 산책로와 공원에서 가까운 도보 거리에 있습니다. 이 도시는 야외 좌석을 거리로 확장 할 수 있도록 허용했습니다. 우산으로 그늘이 드리워지고 녹음이 늘어서 인도와 분리되어 있습니다. Sorellina의 유리한 지점은 훌륭한 사람들을보고 건축에 감탄할 수있는 기회를 제공합니다.
서밋 하우스 레스토랑 + 바
395 Springfield Ave., Summit, N.J.
전화 (908) 273-6000
웹 사이트 www.summithousenj.com
우수상
서밋 하우스 레스토랑 + 바 저스틴 안티 오리오 (Justin Antiorio)의 미국 메뉴와 2020 년 첫 번째 우수상을 수상한 와인 프로그램의 무대 역할을하는 1894 년 건물 (원래 뉴저지 최초의 YMCA 중 하나)을 개조 한 건물을 차지하고 있습니다. 와인 목록 인 총지배인 겸 소믈리에 Justin Lord가 감독합니다. 캘리포니아와 프랑스에서 가장 강력한 240 개 선택 항목으로 구성되어 있으며 요금과 마찬가지로 접근 가능한 가격이 책정됩니다. Springfield Avenue는 이제 레스토랑이 야외 좌석을위한 공간을 더 확보 할 수 있도록 차량이 폐쇄되었으며 Summit House는 75 달러부터 시작하는 3 코스 prix-fix를 제공합니다. 메뉴 선택 중에는 칼라브리아 칠리를 곁들인 게 탈리아 텔레와 그을린 호박을 곁들인 그을린 가리비가 있으며, 도로변 픽업도 가능합니다.
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