매년 와인과 건강에 관한 새로운 이야기가 출판됩니다. 인정하고 싶지는 않지만 이러한 헤드 라인의 대부분은 액면 그대로 사용됩니다.
“와인 한 잔은 체육관에서 한 시간의 가치가 있습니다.”
“하루에 여분의 와인을 마시면 수명이 30 분 단축됩니다.”
이것은 실제 헤드 라인입니다.
갑자기 더 많은 사람들이 체육관에 가지 않고 와인을 마시기로 선택합니다. 또는 후자의 예에서 더 많은 사람들이 와인이 사형 선고라고 결론을 내립니다. 어머!
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지금 쇼핑브레이크를 밟을 시간입니다. 와인과 건강에 관한 주제와 2019 년 우리의 위치를 살펴 보겠습니다.
TLDR : 와인과 건강에 관한 두 가지 새로운 평판이 좋은 의학 연구에서 빅 데이터를 사용하여 적당한 음주가 가장 좋다는 것을 보여줍니다. – 마실 경우.와인 대 죽음
2019 년에도 여전히 100 % 사망 위험이 있습니다. 따라서 질문은 와인이 어느 순간에 죽을 위험을 얼마나 증가시키는 지에 관한 것입니다.
(긴 어색한 멈춤…)
작년에 빅 데이터 스타일의 통계 분석을 사용하여 수백 건의 코호트 연구를 처리하여 알코올 소비를 조사한 두 가지 연구가 나왔습니다.
기술적으로 과학을 위해 와인을 마시는 것은 비 윤리적입니다.
이 연구가 직접적인 것이 아닌 이유는 사람들에게 과학을 위해 와인을 마시라고 요구하는 것은 비 윤리적이기 때문입니다. (부끄러워서 말해!)
와인에 설탕이 얼마나 들어 있습니까?
그만큼 첫 번째 연구 40 세 이상이고 일상적으로 하루에 두 잔 이상의 와인을 마시면 사망 위험이 20 % 증가한다는 것을 보여주었습니다. 오 안돼!
이상하게도,이 연구는 비 음주자, 전 음주자 및 보통 음주자 (하루에 와인 한 잔만 마시는 사람들) 사이에 기괴한 상관 관계를 보여주었습니다. 하루에 한 잔의 와인을 마신 사람들은 술을 마시지 않는 사람과 술을 마신 사람보다 사망 위험이 낮았습니다.
(BTW, 이것에 대한 많은 가능한 이유가 있습니다… 이것을 확인하십시오 차트 이미지 자세한 내용은).
와인 대 질병
그만큼 두 번째 연구 음주가 질병의 일반적인 위험을 어떻게 증가시키는 지 보여주었습니다. 23 가지 질병 상태 (유방암 및 결핵과 같은 것 포함)의 결과와 알코올 사용과의 관계를 측정했습니다.
이 연구는 환상적이며 (즉, 읽기가 매우 어렵습니다) Bill and Melinda Gates Foundation에서 자금을 지원했습니다. 사실이 연구는 2018 년에 가장 많이 인용 된 연구 중 하나였습니다.이 연구에서 가장 위험한 것은 다음과 같습니다.
'우리의 결과는 가장 안전한 음주 수준이 없음을 보여줍니다.'
하지만 기다려! 이 연구의 절대 위험을 살펴보면 (영국 통계학자가 공유 한 David 미러 홀더 ) 중도 음주자에게는 위험 증가가 중요하지 않음을 알 수 있습니다.
- 하루에 음료를 전혀 마시지 않는 경우 건강 문제가 발생할 절대 위험은 0.914 %입니다.
- 하루에 한 잔을 마시면 건강 문제가 발생할 절대 위험은 0.918 % 더 높습니다 (비 음주자보다 0.44 % 더 많음).
- 하루에 두 잔을 마시는 경우 건강 문제가 발생할 절대 위험은 0.977 % (비 음주자보다 7 % 더 높음)입니다.
- 하루에 5 잔 (와인 1 병)을 마신다면, 건강 문제가 발생할 절대 위험은 1.25 % (비 음주자보다 37 % 더 많음)입니다.
따라서 Bill and Melinda Gates 연구에서 내린 결론은 약간 극단적 인 것 같습니다. 하루에 한 잔을 마실 때 0.44 %의 위험 증가는 미미합니다.
사람들에게 책임감있는 술꾼이되는 법을 가르치는 것보다 정책을 바꾸는 것이 더 쉬운가? 이 차트는 우리가 우리를 위해 우리의 작업을 잘랐다는 것을 암시합니다.
즉, 건강 정책 입안자라면 숫자가 규모에 비해 훨씬 무섭게 보입니다. 전국적으로 알코올 남용자 (하루에 5 잔을 마시는 사람)의 위험 (및 비용)을 다른 모든 사람과 함께 처리하고 있습니다. 술에 취한 운전자와 범죄를 저지르는 사람들을 잊지 말자 음주 중 공격성.
구운 연어와 어울리는 와인
(예, 압니다. 그들은 나머지 우리를 위해 그것을 망치고 있습니다!)
결론 시간
빅 데이터 분석을 사용한 최근의 두 연구에 따르면 적당한 음주 (성별에 관계없이 하루에 한 잔의 와인)는 그와 관련된 위험 수준이 미미한 것으로 나타났습니다.
우리는 또한 하루에 혼자서 와인 한 병을 마시는 것이 여전히 끔찍한 생각이라는 것을 배웠습니다.
이 연구에서 성가신 점은 와인을 마시는 사람들과 다른 알코올 음료를 마시는 사람들을 구분하지 않았다는 것입니다. 와인이 다른 알코올 음료와 다른 성능 (더 나은 성능)으로 인해 다른 연구에서 종종 선정되기 때문에 이것은 문제입니다.
최종 결론 : 더 건강 해지고 싶다면 와인 소비량을 하루에 한 잔의 와인으로 줄일 수 있습니다.
의견 시간
안타깝게도 올해 연구의 전반적인 분위기는 상당히 어둡습니다. 결론은 일반적으로 알코올 사용에 대해 부정적이며 향후 정책 변경을 장려하거나 정당화 할 수 있습니다.
하지만 한 가지는 확실합니다. 의료 문서를 샅샅이 뒤진이 모든 것이 저에게 강한 갈증을주었습니다.
추가 할 것이 있습니까? 소스를 확인하고 (감히 있다면) 아래에 의견을 남겨주세요!