빈 산토

Vin Son-tow

Vin Santo 또는 '거룩한 와인'은 주로 토스카나에서 발견되는 희귀 한 디저트 와인입니다. 포도는 먼저 밀짚 매트에서 건조되어 설탕을 농축하고 발효하는 데 4 년 정도 걸릴 수 있습니다.

기본 맛

향기
말린 무화과
건포도
아몬드
태피

맛 프로필

매우 달콤한

전신

없음 타닌

높은 산도

13.5 ~ 15 % ABV

손질

서브
55–60 ° F / 12-15 ° C
유리 유형
디저트
가만히 따르다
하지 마라
지하실
5 ~ 10 년

음식 페어링

비스코티 (Biscotti)는 열매와 캐러멜 향이 와인에 울려 퍼지는 전통적인 조합입니다.