진판델은 캘리포니아에서 르네상스를 겪고 있으며, 지난 20 년 동안 나파 양조업자 래리 털리보다 포도를 옹호 한 사람은 아무도 없다고 수석 편집자 인 팀 피시가 와인 체험 청중에게 말했다. '그의 와인은 그 사람만큼 독특하고 튼튼합니다.'
Turley는 Frog ’s Leap 와이너리를 공동 설립했지만 1993 년 레이블을 매각하여 Zinfandel에 집중하여 자신의 레이블을위한 플러시하고 풍부한 과일 스타일을 개척했습니다. '진판델과 함께 우리는 깨끗한 슬레이트로 시작했습니다.'Turley는 다음과 같이 말했습니다. '우리는 과일이 실제로 표현되기를 원했습니다.'
화이트 와인 잔을 잡는 방법
명함에 자신의 직함을 '채무자'로 기재 한 Turley는 어린 시절 남부에서 목화와 담배 농장에서 전기가없는 집에서 살았을 때부터 유머러스 한 이야기를 남겼습니다. Turley Wine Cellars의 사진이 화면에 나오자 그는 '여기는 우리 와이너리입니다. 은행에서는'담보 '라고합니다.
3 개의 Zins로 시작하여 Turley는 현재 포도밭에서 95 개의 다른 선택으로 만든 35 개의 다른 병을 생산합니다. 그가 인정한 비즈니스 모델은 의심 스러울 수 있습니다. 와인은 Paso Robles, Sierra Foothills 및 Napa를 포함한 10 개의 캘리포니아 지역에서 생산됩니다. Turley의 열정은 단일 포도원 와인, 특히 오래된 포도 나무 진판델에 대한 것입니다. 그의 딸 크리스티나는 24 년간 응급실 의사로 일한 것을 '그는 그가 무엇이든 소생시킬 수 있다고 생각합니다.'라고 말합니다.
포트 와인의 알코올 함량은 얼마입니까
그는 산에서 자란 에스테이트 와인 중 하나 인 Turley Zinfandel Howell Mountain Rattlesnake Ridge 2011 년 (94 포인트, $ 40). 유기농 인증을받은 Rattlesnake Ridge는 나파에서 가장 높은 포도밭 중 하나이며 안개 층보다 훨씬 높은 2,600 피트에 달합니다. 2011 년에는 쿨한 빈티지로 에이커 당 평균 2 톤이었고 Turley는 작은 작물이 고도와 함께 와인에서 후추 같은 특성과 밀도를 만들어 냈다고 말했습니다. 그의 팀의 포도주 양조 접근법을 요약하면, 그는 야생 효모, 긴 발효 및 최소한의 새 오크를 사용하며 미세하거나 여과하지 않는다고 말했습니다.
Turley는 좁은 간격의 Zinfandel 포도 나무를 실험 한 최초의 생산자 중 하나 였지만, 그의 오래된 포도원은 와인에서 비슷한 강도와 균형을 생성하는 데 더 적은 작업이 필요하다는 것을 알게되었습니다. 향후 식재를 위해 그는 넓은 간격과 건식 농업과 같은 오래된 기술을 사용할 계획입니다. 캘리포니아의 지속적인 가뭄을 감안할 때 그는“앞으로이 비즈니스 모델이 어떻게 진행 될지 알게 될 것입니다.”라고 비틀 거리며 웃었습니다.