이탈리아에서 재배되는 포도 품종이 500 ~ 600 개 사이로 추정되는이 상징적 인 와인에 담근 반도를 기본적인 아기 모금으로 증류하는 것은 까다 롭습니다.
이탈리아 부츠에서 시작하여 드릴 다운하면 놀라운 와인 재배 다양성의 땅을 찾을 수 있습니다.
북쪽의 알프스에서 남북으로 이어지는 이탈리아의 중추 역할을하는 아펜 니노 산맥에 이르기까지, 날씨 패턴에 영향을 미치는 완화 영향으로 나라를 즐겁게 둘러싸고있는 지중해는 포도 재배자의 꿈입니다.
이탈리아 와인에 대한 첫 번째 진출로이 8 가지 레드 와인 품종 중 하나를 시음 해보십시오.
초보자를위한 최고의 이탈리아 레드 와인
초보자를위한 이탈리아 최고의 레드 와인은 세 가지 공통된 특징을 공유하는 경향이 있습니다.
샤르도네는 얼마나 오래 지속됩니까?
- 맛의 강도가 대담합니다.
- 그들은 익숙한 과일 맛과 향에 크게 의존합니다.
- 일반적으로 병당 $ 20 미만으로 찾을 수 있습니다.
시도해야 할 이탈리아 와인에 대한 간단한 시작 가이드를 위에서 아래로, 동쪽에서 서쪽으로 모았습니다.
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지금 쇼핑Nero d' Avola
이탈리아가 부츠라면 시칠리아가 곧 출시 될 축구 공입니다. 이탈리아의 발가락 끝에 위치한 시칠리아는 지중해에서 가장 큰 섬입니다. 시칠리아의 록 스타 적 포도 인 Nero d’ Avola의 과일 향은 유리에 밝은 붉은 체리, 타르트 블랙 베리, 후추 향신료를 충분히 제공합니다.
과일의 조잡한 조합이 구조를 만났으며 산도와 적당한 알코올 농도를 보여줍니다. Nero d’ Avola는 유리 잔 (또는 디캔터)에 약간의 시간을 담아 순한 시간을 보내고 육즙이 많은 들소 버거, 엄마의 라자냐 또는 현지 육류 애호가의 피자와 믿을 수 없을 정도로 잘 어울릴 것을 약속합니다. 마시기 쉬우 며 지갑도 더 간편합니다. 멋진 시칠리아 어드벤처 한 병에 10 ~ 20 달러를 내야합니다.
저렴한 예 : Cusumano Nero d' Avola (시칠리아)
Montepulciano
몬테 풀치 아노는 이탈리아에서 두 번째로 많이 재배 된 포도로 통치합니다. 키안티 산지오베제 ). 측면에서 라벨 용어 , 일반적으로 Montepulciano 포도를 기반으로하는 와인은 포도 끝에 지역 이름을 표시합니다 (예 : 'Montepulciano d’ Abruzzo'– 말 그대로 Abruzzo 지역의 Montepulciano 포도).
부드럽고 매끄러운 질감이 검은 과일 향의 짙은 층을 둘러싸고 있습니다. 이 와인은 중형에서 풀 바디의 프로필과 구이 게임, 이탈리아 최고의 살 루미, 토마토 소스를 곁들인 지역 파스타 및 현지 치즈를 처리 할 수있는 충분한 미각으로 완전히 건조 될 것으로 예상됩니다. 최소 $ 8로 Montepulciano 장면에 입장 할 수 있습니다. 즉, 약 $ 20 병에 대해 품질 수준을 높이는 것이 좋습니다. 더 많은 신체, 복잡성 및 전반적인 균형을 약속합니다.
저렴한 예 : Masciarelli Montepulciano d' Abruzzo (Abruzzo)
싸게 와인을 사다
Negroamaro
Negroamaro는 이탈리아의 속담이 깃든 풀 리아의 더운 기후에서 자랍니다. ㅏ 타닉 짐승 , Negroamaro는 빈티지, 이오니아 해의 냉각 효과에 대한 근접성, 솔직히 와인 메이커의 기량에 따라 풍부하거나 소박하거나 매끄 럽거나 콧대가 될 수 있습니다.
종종 Primitivo와 혼합하여 타닌을 낮추고 달콤한 붉은 과일 요소를 증폭시키는 Negroamaro는 모든 종류의 풍미있는 바베큐 파기 : 풀드 포크, 스위트 치킨, 톡 쏘는 텍사스 갈비 등.
저렴한 예 : Cantele Salice Salentino Reserve (Apulia)
원어
Primitivo (일명 Zinfandel)는 또한 Negroamaro의 단단히 감긴 타닌을 길들이기위한 보완적인 혼합 힘으로 풀 리아에서 자주 재배됩니다.
그러나 Primitivo는 풍부한 과일과 무더운 향신료와 고농도의 알코올, 즉석에서 쉽게 접근 할 수있는 낮은 산도와 적당한 타닌의 탠덤이 대담하면서도 부드러운 입맛을 선사합니다.
경화 된 고기, 톡 쏘는 구운 야채, 녀석 또는 버거가 포함 된 자연적인 Primitivo는 고려해야 할 맛의 힘입니다. 풀 스로틀 병에 대해 15-25 달러를 벌 것으로 예상하십시오. 원시 풀 리아.
저렴한 예 : Tormaresca Torcicoda Primitivo (Apulia)
Brachetto
단 것을 연주하는 Brachetto는 Piedmont의 가볍고 달콤하며 탄산이있는 반 스파클링 디저트 와인입니다. Piedmont에서 재배되는 Brachetto는 병에 단순히 'Brachetto'라는 라벨이 붙은 반면 DOCG로 분류 된 Brachetto d' Acqui는 고전적인 Old World 명명 프로토콜을 전달합니다. 'Brachetto'는 포도이고 'Acqui'는 구릉지 재배 지역입니다. 남부 Piedmont.
이 특별한 스타일의 거품은 초콜릿과 함께 디저트 파트너십을 구걸합니다. 초콜렛과 레드 와인의 조합 소믈리에 추천). 풍미에는 붉은 과일, 설탕에 절인 꽃, 크림이 포함됩니다. Brachetto는 $ 20에 가까운 비용을 지불 할 것으로 예상합니다. 결국 재미와 축제는 대가를 치르게됩니다.
저렴한 예 : 피즈 56 스파클링 레드 브라 케토
prosecco 대 샴페인은 무엇입니까
장난
'조금 달콤한 것'으로 영리하게 번역되지만, 단맛이 당신의 미뢰를 환영 할 것이라고 기대하지는 마십시오. Dolcetto는 일반적으로 건조하며 블루 베리와 체리 과일 향이 있습니다.
이것은 쉽게 마실 수 있고, 병에서 바로 꺼내서 기꺼이 바로 구를 준비가되어 있으며, 앞쪽에 약간 덜 산미가있는 부드러운 과일 특성을 보여줍니다. 지나치게 까다 롭지 않고 음식 페어링과 관련하여 Dolcetto는 전채 요리, 경화 이탈리안 고기 및 많은 붉은 소스 파스타 테마에 대한 유연한 친구입니다.
저렴한 예 : Ceretto Rossana Dolcetto d’ Alba (Piedmont)
Barbera
Barbera는 붉은 과일 맛을 흔드는 완벽하게 준비된 Piedmont의 일상 와인입니다. 없이 군침이 도는 타닌. 루비 레드 컬러 안료는 어둡고 밀도가 높지만 실제 미각 프로필은 가볍고 밝으며 식품 친화적 인 산도의 일관된 생동감 넘치는 배경을 자랑합니다. Barbera는 잘 익은 체리, 블랙 베리, 흙빛 허브 톤으로 가득 차있어 코를 지배하고 입맛도 울릴 준비가되어 있습니다.
부드러운 질감, 솟아 오르는 산, 느긋한 타닌을 감안할 때 Barbera와 소시지 리조또, 프로슈토, 훈제 치즈, 비프 스튜, 고전적인 Napolitano 피자를 함께 사용해보세요. 맛있는 Barbera 한 병을 먹기 위해 많은 비용을 지불 할 필요가 없습니다. 대부분은 $ 15 미만입니다. 천만에요.
저렴한 예 : Castelvero Barbera (Piedmont)