친애하는 Dr. Vinny,
와인 병 바닥에 움푹 들어간 부분이있는 이유는 무엇입니까? 이것은 다른 병보다 일부 병에서 더 깊습니다.
—Bob C., Ashland, Ore.
Bob에게,
와인을 숨 쉬게하는 방법
그 들여 쓰기를 펀 트라고합니다. 축구 시즌이 끝나면 좋은 일입니다. 아니면 그 이름에 대해 농담을하려고합니다. 역사적으로 펀 트는 유리 파는 사람이 만드는 와인 병의 기능이었습니다. 병이 똑바로 세울 수 있고 바닥에 날카로운 유리 점이 없는지 확인하기 위해 솔기를 밀어 올렸습니다. 또한 펀트가 병의 구조적 무결성에 추가되었다고 생각됩니다.
오늘날 병은 훨씬 더 강하고 기계로 만들어 졌기 때문에 펀 트는 와인 병 전통의 일부일뿐입니다. 펀 트는 내부에 일정한 압력이있는 스파클링 와인 병을 제외하고는 더 이상 구조적 기능을 제공하지 않습니다. 이 경우 펀트를 사용하면 압력이 더 고르게 분포됩니다.
펀트의 크기는 내부 와인의 품질에 대해 아무 의미가 없지만 일부 병은 진한 펀트와 매우 무거운 유리가있는 스테로이드처럼 보이기 때문에 약간 눈길을 끌 수 있습니다.
-박사. 비니