친애하는 Dr. Vinny,
카베르네 빨간색 또는 흰색
부르고뉴와 보르도 와인의 차이점은 무엇입니까?
—라나, 필라델피아
Lana에게,
부르고뉴와 보르도는 모두 프랑스의 지역이며 이러한 용어는 해당 지역에서 제조 된 와인을 의미하기도합니다.
보르도는 까베르네 프랑, 쁘띠 베르도 및 말벡의 지원과 혼합 된 레드, 카베르네 소비뇽 및 메를로 기반 와인으로 가장 잘 알려져 있습니다. 그건 그렇고, 누군가 보르도의 은행에 대해 이야기하는 것을들은 적이 있다면 그들은 금융 기관에 대해 이야기하는 것이 아닙니다. 여러 강이 보르도를 통과합니다. 바다를 향한 좌안에는 메독 (Médoc)과 페삭 레오 난 (Pessac-Léognan) 아 펠라 시온 (보통 까베르네 소비뇽 기반)이 있습니다. Right Bank에는 St.-Emilion 및 Pomerol (Merlot이 지배)이 포함됩니다.
코르크로 와인을 여는 방법
화이트 보르도 또는 보르도 블랑은 주로 소비뇽 블랑과 세밀 롱의 블렌드입니다. 그리고 유명한 Château d' Yquem과 같은 보르도에서 온 디저트 와인 인 Sauternes를 잊지 마십시오.
부르고뉴는 화이트 와인과 레드 와인으로 똑같이 알려져 있습니다. 주요 포도 품종은 샤르도네 (화이트 버건디)와 피노 누아 (레드 버건디)입니다. 속물처럼 들리지 않도록 부르고뉴의 보졸레 지역에서 생산되는 포도 인 가메이에 대해서도 언급해야합니다. 보졸레의 와인은 일반적으로 부르고뉴의 다른 와인만큼 높은 평가를받지는 않지만 노골적인 보졸레 와인은 품질이 좋으며 많은 사람들이 매년 11 월에 신선하고 과일 향이 나는 보졸레 누보를 즐깁니다. 그러나 사람들이 레드 버건디에 대해 이야기 할 때 그들은 가메이가 아니라 피노 누아에 대해 이야기하고 있습니다.
-박사. 비니
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