모스 카토 와인과 그 5 가지 주요 스타일에 대해 알아보세요

음료수

와인 폴리에 의해 유리와 무스카트 블랑 포도 그림에서 모스 카토 와인

모스 카토 와인이란?

모스 카토 와인은 복숭아와 오렌지 꽃의 달콤한 맛으로 유명합니다. 단어 Moscato (“moe-ska-toe”)는 세계에서 가장 오래된 와인 포도 중 하나 인 무스카트 블랑의 이탈리아 이름입니다! 자,이 매혹적인 와인에 대해 더 알아 보도록하겠습니다.



노트: Moscato는 화이트 무스카트 포도.

모스 카토 와인 맛 by Wine Folly

모스 카토 맛

가장 인기있는 Moscato 와인 스타일 중 하나는 Moscato d’ Asti라는 이탈리아 와인을 기반으로합니다. 피에몬테.

와인에는 만다린 오렌지, 익은 배, 스위트 마이어 레몬, 오렌지 꽃, 인동 덩굴의 향이 나는 향기가 있습니다. 와인의 독특한 꽃향은 방향족 화합물 호출 Linalool 민트, 감귤류 꽃, 계피에서도 발견됩니다.

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Moscato d’ Asti는 열대 과일 풍미, 가벼운 거품 (이탈리아 사람들은 이것을 반짝임 –“frizz-ont-tay”), 약 5.5 % ABV의 저 알코올 (btw, 일반 와인은 약 13 % ABV).

Moscato 와인의 기본 스타일-예 Moscato d

모스 카토 와인 스타일

무스카트 포도는 아주 오래 되었기 때문에 (수천년!) 전 세계에서 자라고 있습니다. 예를 들어, 프랑스, ​​이탈리아, 오스트리아, 그리스, 이스라엘, 심지어 호주에는 무스카트 기반 와인이 있습니다. 각 지역에는 고유 한 스타일이 있습니다. 가장 잘 알려진 Moscato 스타일은 다음과 같습니다.

  1. 스파클링 및 세미 스파클링 모스 카토

    이탈리아 와인 Moscato d' Asti (반 스파클링) 및 아 스티 스 푸만 테 (스파클링)이 전형적인 예이지만 'Moscato'라고 표시된 와인은 일반적으로이 스타일로 만들어집니다. 두 이탈리아 버전 모두 이탈리아에서 가장 DOCG 분류 즉, Parmigiano-Reggiano와 마찬가지로 원산지 보증이 보호됩니다. 최고의 와인은 매우 향긋하고 달콤하지만 산뜻한 산미, 거품, 깨끗한 미네랄 마무리와 완벽하게 균형을 이룹니다. 이것은 완벽한 풀 파티 와인 일 수 있습니다.

  2. 여전히 Moscato

    여전히 (반짝이는 것이 아닌) 버전의 Moscato는 Muscat Blanc 포도뿐만 아니라 Muscat of Alexandria와 같은 다른 Muscat 품종으로 만들어집니다. 체크 아웃 할 가치가있는 두 가지 와인은 스페인의 Moscatel과 오스트리아의 Muskateller입니다. 와인은 종종 맛이 건조하지만 향이 너무 달콤하고 과일 향이 많기 때문에 당신의 두뇌는 그것이 달콤하다고 생각하게 만듭니다. 특히 여러분이 탄수화물 계산.

  3. 핑크 모스 카토

    Pink Moscato는 맛이 좋더라도 고전적인 Moscato 와인 스타일보다는 마케팅에 더 가깝습니다! 이 와인은 주로 무스카트 포도로 만들어지며 일반적으로 메를로 덩어리로 만들어 루비 핑크색을 띕니다. 딸기가 가미 된 고전적인 모스 카토 풍미를 상상해보십시오. 핑크 모스 카토를 좋아하신다면 꼭 확인해보세요 Brachetto d' Acqui .

  4. 레드 모스 카토 (일명 블랙 무스카트)

    드물지만 Black Muscat이라는 포도 품종이 있습니다. 라즈베리, 장미 꽃잎, 제비꽃, 아삼 홍차의 미묘한 로스팅 향을 상상 해보세요. 포도는 희귀 한 이탈리아 붉은 포도로 만든 십자가입니다. 노예 (wowsa)와 알렉산드리아의 무스카트. 미국에는 체크 아웃 할 가치가있는 블랙 무스카트의 좋은 생산자가 여러 명 있습니다.

  5. 모스 카토 디저트 와인

    Moscato d’ Asti보다 더 단맛은 디저트 와인입니다. 시도해 볼 것이 많습니다 : 프랑스어 Muscat de Rivesaltes and Muscat de Beaumes de Venise 스페인 남부에는 포르투갈 남부에 캐러멜 풍미가 풍부한 특별한 Moscatel Sherry가 있습니다. Moscatel de Setúbal은 희귀 한 Moscatel Roxo 포도로 만들어집니다. 그리스에서는 Muscat of Samos가 다양한 달콤한 스타일로 시칠리아, 무스카트 포도는 종종 호주의 단맛을 집중시키기 위해 부분적으로 건조됩니다. Rutherglen Muscat은 세계에서 가장 달콤한 스타일 중 하나입니다. 너무 달콤해서 아이스크림 위에 부을 수 있습니다!

모스카 토의 칼로리 Moscato d’ Asti는 6 온스당 110-170 칼로리입니다. 이들 중 일부 칼로리는 탄수화물입니다 포도당에서.

Moscato Food Pairing Advice-아시아 요리 시도, roboppy의 딤섬 이미지

Dim sum은 Moscato d’ Asti와의 멋진 페어링입니다. 로보 피

Moscato 음식 페어링

두 단어: “아시아 음식” . 사천, 태국, 베트남 요리와 짝을 이루는 와인을 하나만 선택해야한다면 모스카 토일 것입니다. 알코올 수치가 낮고 단맛이 높은 경향이 있기 때문에 매운 음식을 우아하게 취급합니다. Moscato는 생강, 계피, 카 다몬 및 칠레 고추와 같은 향기로운 향신료를 좋아합니다. 단백질의 경우 닭고기와 같은 가벼운 고기와 가벼운 색다른 생선을 사용해보세요. 즉, 반짝이는 Moscato는 차가운 콜라뿐만 아니라 BBQ Pork 와도 일치합니다.

  1. 고기 페어링

    닭고기, 칠면조, 오리, 가벼운 색다른 생선, 돼지 고기 안심, 새우, 게, 랍스터, 넙치, 대구, BBQ 돼지 고기

  2. 향신료와 허브

    계피, 생강, 갈 랑갈, 바질, 라임, 민트, 카 다몬, 칠리 페퍼, 카이엔 페퍼, 정향, Shallots, BBQ 소스, 데리야키, 새콤 달콤한 오렌지, 오렌지, 마조람, 캐슈, 땅콩, 회향, 고수

  3. 치즈 페어링

    중간에서 단단한 치즈는 잘 어울립니다. 양과 우유 치즈를 찾으십시오.

  4. 야채 (및 채식 요금)

    당근, 셀러리, 회향, 두부, 빨강 및 노랑 피망, 망고, 파인애플, 오렌지, 파