새해 2 주 만에 와인 업계는 2016 년 가장 중요한 사업 거래가 무엇인지 목격했습니다. 1 월 11 일 Southern Wine & Spirits와 Glazer 's Inc.는 합병 계약을 체결하여 미국 최대 유통 업체의 규모를 늘 렸습니다. 미국.
그러나 그것은 당신에게 무엇을 의미합니까? 일반 소비자에게 유통 업체는 와인 산업의 보이지 않는 손입니다. 당신은 당신이 당신의 와인을 사는 가게를 알고 있고 어떤 와이너리가 당신이 가장 좋아하는 와인을 만드는지 알고 있지만 중개인은 아닙니다.
디스트리뷰터는 와인을 소매점과 레스토랑으로 가져 오는 물류를 책임지고 와이너리가 각주의 규정을 헤쳐 나갈 수 있도록 도와줍니다. 이상적으로 그들은 또한 포도주 양조장의 마케팅 및 영업 인력이기도합니다.
v로 시작하는 화이트 와인
모든 공급망의 중간 부분은 중요합니다. 유통 업체는 매장 진열대와 레스토랑 와인 목록에서 볼 수있는 와인에 큰 역할을합니다. 지난 20 년 동안 도매 업체 수준에서 통합의 물결과 대형 체인 소매 업체의 성장이 이어졌습니다. 일부 업계 관찰자들은 이러한 모든 통합이 더 높은 가격 또는 더 적은 선택을 의미한다고 우려합니다. 다른 사람들은 아니오라고 말합니다.
Southern Glazer의 거래가 소비자에게 의미하는 바에 대한 입문서는 다음과 같습니다.
디스트리뷰터 합병에 관심이있는 이유는 무엇입니까?
요즘 배포시 크기가 중요합니다. Southern은 이미 미국에서 가장 큰 와인 및 주류 도매상이었습니다. 에 따르면 타격 , 자매 간행물 와인 구경꾼 , 회사는 2015 년에 118 억 달러의 매출을 올렸습니다. Glazer 's는 37 억 달러로 미국에서 네 번째로 큰 유통 업체였습니다. 거래 직후, 새로운 Southern Glazer 's Wine and Spirits는 Bacardi와 새로운 국가 공급 계약을 발표했으며, 이는 연간 10 억 달러를 추가로 가져올 것으로 예상됩니다.
결합 된 Southern과 Glazer 's는 12,000 명 이상의 영업 인력을 포함하여 약 20,000 명의 직원을 보유하게됩니다. 매년 1 억 5 천만 개 이상의 와인과 주류를 배포하고 35 만 개 이상의 레스토랑과 소매점에 서비스를 제공 할 것입니다.
크기보다 더 중요한 것은 시장 점유율입니다. 유통 업체의 가장 큰 과제 중 하나는 새로운 주에 진입하는 것입니다. Southern Glazer는 41 개, 워싱턴 D.C., 캐나다 및 카리브해 일부 지역을 포함합니다. 이 회사는 달러 기준으로 미국 주류 및 와인 시장의 거의 30 %를 차지할 것입니다.
같이 Southern Glazer의 CEO 인 Wayne Chaplin은 Shanken News Daily , 그들은 '국가 유통 업체를 만들고 2 단계에서 패러다임을 바꾸길 원합니다. 이 거래는 미국에서 공급 업체에게 원 스톱 기회를 제공하는 완전히 독특한 시장 경로를 제공 할 것입니다. 풍경의 변화를 상징합니다. '
좋아요,하지만 커지면 뭐가 그렇게 좋은가요?
채플린과 그의 동료들은 이것이 효율성에 관한 것이라고 말합니다. 거의 모든 주에 서비스를 제공하는 유통 업체는 모든 시장에서 다른 파트너와 협력 할 필요없이 와이너리가 많은 고객에게 도달하도록 도울 수 있습니다. 이상적으로, 그들은 와이너리 자체의 판매 및 마케팅 노력의 연장으로 기능해야합니다.
미주 재무부 와인 에스테이트 (Treasury Wine Estates)의 산드라 르 드류 (Sandra LeDrew) 사장은 '유통 업체의 역할 중 하나는 소매 업체 및 식당가와의 비즈니스를 개선하는 것입니다. Treasury는 작년에 Beringer, Lindeman 's 및 Penfolds와 같은 브랜드를 통해 미국에서 1,280 만 케이스를 판매했습니다. '최근 우리 규모의 공급 업체는 유통 업체가 그렇게 큰 규모로 도달 할 수 없기 때문에 소매 업체와 레스토랑에 도달하는 데 많은 자원을 투입해야했습니다. 그러나 [Southern Glazer 's는 여러 시장에 걸쳐 도달 할 수 있습니다. '
드라이 와인과 스위트 와인의 차이
대형 와이너리의 경우 거래는 일을 단순화합니다. 'Southern이 처리하는 공급 업체는이 거래가 판매, 가격 책정, 실행, IT 및 전체 공급망 측면에서 시장 진출 경로를 크게 단순화하는 것으로 간주 할 것입니다.'라고 Chaplin은 말했습니다. Shanken News Daily . 'Glazer 's와 비즈니스를 수행하지만 우리는 그렇지 않은 공급 업체의 경우, 또는 그 반대의 경우, 여러 시장으로 확장 할 수있는 새로 발견 된 능력은 중요한 기회를 나타냅니다.'
이로 인해 매장 진열대 또는 와인 목록에 표시되는 와인이 변경됩니까?
그것은 당신이 묻는 사람에 달려 있습니다. 더 큰 포도주 양조장 및 주요 소매점의 임원은 말했다 와인 구경꾼 거래가 선택을 해치지 않을 것이라고 믿습니다.
'Southern은 분명히 지배적이며 그들은 그들의 공간을 아주 잘 이해하고 있습니다.'라고 12 개의 와이너리를 소유 한 한 중견 기업의 CEO는 말했습니다. '와인, 증류주 및 맥주 사업에는 매우 다양한 공급 업체가 있으며 모두 고유 한 요구 사항이 있습니다. Southern은 진화하고 있으며 점점 더 커지고 있지만 공급 업체와 고객에게 더 나은 서비스를 제공하기 위해 더 전문화에 계속 집중하고 있습니다. '
(왼쪽에서 오른쪽으로) Costco의 Annette Alvarez-Peters, Southern Glazer 's의 Wayne Chaplin 및 Binny 's Beverage Depot의 Michael BinsteinSouthern과 Glazer는 모두 다양한 브랜드를 보유하고 있습니다. 그러나 소규모 와이너리는 유통 업체가 클수록 소규모 브랜드에 대한 관심이 줄어드는 것을 걱정합니다. 그리고 이러한 유통 업체는 큰 업체이기 때문에 시장의 문지기 역할을합니다.
한 작은 캘리포니아 와이너리의 창립자는 '남부와 함께 작은 와이너리라면이 거래 전에는 많은 관심을받지 못했고 이제는 더 적게받을 것입니다.
그래서 작은 와이너리에서 병을 찾는 유일한 희망은 그들의 메일 링리스트에 올라 오는 것입니까?
직접 배송 (귀하의 주에서 제한하지 않는 경우)이 점점 더 작은 와이너리의 생명선이되고 있지만, 이것이 유일한 출구는 아닙니다. 전부는 아니지만 많은 주에서 소규모 전문 도매 업체의 물결이 증가하고 있습니다.
화이트 포트 와인이란?
Binny 's Beverage Depot 소매 체인의 CEO이자 소유주 인 Michael Binstein은``이러한 통합 추세는 한동안 계속되어 왔습니다. '부티끄 도매 업체의 수가 증가함에 따라 와이너리는 여전히 시장에 진출 할 수 있습니다.'
Gramercy Tavern과 같은 뉴욕 레스토랑을 소유하고있는 Danny Meyer가 설립 한 회사 인 Union Square Hospitality Group의 와인 및 레스토랑 운영 이사 인 John Ragan은``대기업이 커질수록 더 작은 규모로 더 많은 기회를 창출합니다. 현대. '대부분의 가족 소유 와이너리 나'장소의 와인 '을 생산하는 와이너리는 정말 큰 유통 업체가이를 처리 할만큼 충분히 생산할 수 없습니다. 따라서 시장에서 소규모 유통 업체를위한 더 많은 여지를 남깁니다. 우리는 현재 100 개가 넘는 와인 및 주류 유통 업체와 협력하고 있으며 Southern은 그중 하나 일뿐입니다. 다양하고 뛰어난 와인을 테이블에 제공하기위한 추가 작업에 신경 쓰지 않습니다. '
와인은 매우 다양한 선택으로 가득 차 있기 때문에 항상 도전적인 사업이자 환상적인 제품이었습니다. 곧 사라지지 않을 것입니다. '우리는 주류 고객이 브랜드 충성도가 매우 높다는 것을 알게되었습니다. 그러나 우리는 우리의 와인 고객들이 다양한 와인을 시도하고 탐험하는 것을 좋아한다는 것을 알게되었습니다.”라고 플로리다에 140 개 매장을 소유하고있는 ABC Fine Wine & Spirits의 CEO 인 Charles Bailes는 말했습니다. '그게 와인의 재미 다.'
좋습니다.하지만 가격은 어떻습니까?
소규모 소매 업체는 통합으로 인해 와인을 공급하는 유통 업체가 줄어들어 가격이 높아질 수 있다고 우려합니다. 서던 글레이저의 거래와 관련하여 북동부에있는 한 성공적인 소매점의 주인은 '여기서는 독점에 가까워지고 있습니다. ‘가격은 올라갈 것이고 선택은 내려갈 것입니다.’
그러나 우리가 이야기 한 대부분의 소식통은 그러한 일이 발생하는 것을 보지 못하고 있습니다. LeDrew는 Treasury와 같은 대규모 와인 회사의 경우 41 개 주에서 동일한 유통 업체와 협력하면 효율성이 높아지고 비용이 줄어든다고 지적합니다. '과거에는 브랜드를 판매하고 소매 업체 및 식당가에게 연락하는 데 많은 자원을 투입해야했습니다. 이제 우리는 그것에 많은 돈을 쓸 필요가 없습니다. '
코스트코의 와인 구매를 감독하는 Annette Alvarez-Peters도 이에 동의합니다. 그녀는 코스트코가 여러 시장에서 와인 구매를 계획 할 때 더 적은 인원을 처리 할 수 있다는 사실을 지적하면서 '합병이 우리 사업 계획에 더 많은 시너지 효과를 창출 할 것이라고 의심합니다.
그러나 가격이 내려갈 것이라고 기대하지 마십시오. 우리가 인터뷰 한 소매 업체 중 어느 누구도 그런 일이 일어나지 않았습니다. '의문의 여지가 없습니다. 효율성을 높이면 더 많은 자금을 사용할 수 있습니다.'라고 Bailes는 말했습니다. '[와이너리와 도매상]이 그것을 어떻게 소비하는지에 대한 질문 일뿐입니다. 달러가 더 있으면 가격을 낮추시겠습니까? 서비스에 사용 하시겠습니까? 마케팅에 쓰시겠습니까? '
통합은 항공사에서 뮤직 스토어에 이르기까지 많은 산업을 변화 시켰습니다. 소규모 플레이어는 종종 그 과정에서 패배합니다. 그러나 변화하는 산업은 또한 새로운 기회를 의미 할 수 있습니다. 결국 품질은 일반적으로 시장을 찾고 최고의 생산자는 와인 구매자를 찾을 것입니다. 결국, 와인 고객은 까다로운 무리입니다.