고고학자들은 예상치 못한 장소에서 와인을 찾는 재주가 있습니다. 에 비밀 실 . 에서 바다의 바닥 . 권리 당신의 집 아래 ! 이제 스코틀랜드 에든버러의 도시 목재 농장에서 오랫동안 잃어버린 와인 역사의 유물이 발견되었습니다. 그만큼 AOC 고고학 그룹 18 세기 중반의 거대한 유리 공장을 발견했습니다. 원뿔형 용광로가 한때 Leith의 항구 지역에 우뚝 솟아 있었고, 대영 제국의 모든 구석에 와인과 위스키 병을 공급했습니다.
한 부동산 개발자가 3 에이커의 목재 야드를 아파트 단지로 바꿀 계획을 세웠지 만 현지 법률에 따라 건설 전에 고고학 조사를해야했습니다. 유리 공장의 한때 돋보이는 벽돌 원뿔의 유물과 일부 포도주 유물이 곧 밝혀졌습니다. 존 로손 , 에딘버러시 의회 고고학 서비스 큐레이터. “우리는 적어도 19 세기 와인 병을 한 개는 가지고있는 것 같습니다. '
잔인한 샴페인과 여분의 건조한 샴페인의 차이점
에딘버러 유리 공장은 제국이 갈수록 목 마르는시기에 영국의 와인과 위스키 무역에 중요한 역할을했습니다. '유리 공장은 유리 와인 (위스키) 병에 대한 수요 증가를 충족시키기 위해 부분적으로 건설 된 것 같습니다.'라고 Lawson은 말합니다. 18 세기와 19 세기 영국과 그 식민지에서 큰 인기를 얻은 Sherry의 배럴은 종종 갈색 증류주를 노화시키기 위해 용도가 변경 되었기 때문에 와인과 위스키는 때때로 연결되었습니다. 두 음료의 통과 포트 및 프랑스 와인과 같은 다른 유행하는 붓은 Leith 용광로에서 나오는 병에 비워졌습니다. '정점 (약 1770 년)에 생산량은 주당 1 백만 병에 달했습니다.' 프레이저 파킨슨 , Select Scotland Tours의 현지 역사가 및 관광 가이드. '비즈니스가 호황을 누리면서 [유리 공장]은 화이트 와인 용 투명 유리 병 생산으로 확장되었습니다.' 공장은 심지어 용광로에 대한 고개를 끄덕이는 Leith 's Salamander Street의 이름에 영감을주었습니다. 화재에 전혀 견딜 수없는 실제 양서류에 기인 한 신화 적 소방 능력도 있습니다.
오늘날의 와인 팬들에게 가장 중요한 점은 Leith의 유리 산업이 현대 와인 병 . 파킨슨은 19 세기 후반 작가의 관찰을 인용했습니다. 제임스 그랜트 :“Leith 패턴 병은 현재 와인 산업에서 지배적 인 평행면, 둥근 어깨, 좁은 목 병입니다. '
그러나 유리 공장은 타 버릴 운명이었습니다. Lawson에 따르면, 비즈니스에 초기 타격을 입혔을 때 13 개 식민지의 특정 그룹 떨어져 나갔다 왕관 . '1795 년 미국으로의 무역은 독립의 영향을 받았으며 뉴욕을 제외하고는 무역 손실이있었습니다.' 화로는 가스 전력이 쓸모 없게 될 때까지 다른 세기 동안 울부 짖었습니다. 파킨슨은“1874 년 12 월에 에든버러 언론은 에딘버러와리스 글래스 웍스의 폐쇄를 기록했다”고 말했다. '부지가 임대되었고 '플라스크에서 카보이에 이르기까지 모든 종류의 병 틀'에 이르기까지 모든 기계와 상품이 경매에 올랐습니다.” 마지막 유리 용광로는 1912 년에 철거되었습니다.
쇠고기 부르기 뇽에 좋은 와인
다행히도 향후 음료수에는 사용할 수 없지만 공사가 계속 되더라도 Leith의 유리 용광로의 잔해는 구할 수있을 것 같습니다. 현재 계획은“이 국가적으로 중요한 유적”이 아닌 주변에 아파트를 짓는 것이라고 Lawson은 지적했다.
Unfiltered를 즐기십니까? 팝 문화에서 Unfiltered의 최고의 음료수를 격주로받은 편지함으로 바로 배달 할 수 있습니다! 가입하기 이제 와인이 영화, TV, 음악, 스포츠, 정치 등과 어떻게 교차하는지에 대한 최신 정보가 담긴 Unfiltered 이메일 뉴스 레터를 받으십시오.