라벨이 붙은 와인 보르도 수 페리 어 AOP 보르도 와인을 탐험 할 때 시작하기에 좋은 곳입니다.
성처럼 내 가격 범위를 벗어난 것은 없습니다 (Chateau Cos d’ Estournel by 아르 자형 )
저렴한 보르도를 얻는 트릭 배우기
모든 보르도 와인이 손이 닿지 않는 것은 아닙니다. 대부분의 보르도 와인은 한 병에 $ 15- $ 25에 판매됩니다.
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그렇다면 값싼 보르도 와인을 어떻게 찾을 수 있습니까? 다음은 와인 지식을 연마하여 저렴한 보르도를 찾는 데 도움이되는 간단한 4 가지 팁입니다.
1. 저렴한 보르도는 종종 바로 옆에 있습니다.
보르도 지역은 57 개의 각기 다른 명칭이있는 38 개의 하위 지역으로 나뉩니다. 보르도의 비싼 지역은 종종 저렴한 지역 바로 옆에 있습니다. 왜 그런 겁니까? 가격 변동은 지역 미기후, 즉 '테루아'의 영향을 받지만 더 중요한 것은 Cru 분류 시스템으로 인해 가격이 엉망입니다. 보르도에서 가장 비싼 지역을 둘러보고 이웃 애 펠라시에 대해 알아보세요.
| 부위 | 고가 지역 | 저렴한 인근 보르도 와인 지역 |
|---|---|---|
| 메독 | Saint Julien, Saint-Estèphe, Margaux | 물리 스(일명 Moulis-en-Médoc), Listrac, Haut-Médoc, Médoc |
| 포메 롤 | 포메 롤 | Lalande de Pomerol, Fronsac, Canon Fronsac |
| Saint Emilion | Saint Emilion | Côtes de Castillon, Lussac-St-Émilion, Puisseguin St-Émilion, St-Georges-St-Émilion |
| 달콤한 와인 | Sauternes, Barsac | Loupiac, Cadillac, Sainte-Crox-du-Mont, Cévrier |
2. 가치있는 병을 살 때 좋은 빈티지를 찾아라
빈티지 변형 보르도에서는 큰 문제입니다. 보르도에는 많은 빈티지 차트가 있습니다. 그러나 우리는 값싼 보르도 와인을 고르는 목적으로도 하나를 만들기로 결정했습니다.
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지금 쇼핑| 저렴한 보르도를위한 좋은 빈티지 | 나쁜 빈티지를 피하십시오 |
|---|---|
| 2010, 2009, 2008, 2005, 2003, 2000 | 2012 년, 2007 년, 2002 년, 1997 년, 1994 년 |
기본 보르도 분류의 차이점
3. 와인 라벨에 대한 단서 발견
보르도 와인 라벨의 줄 사이를 읽는 것은 모든 와인 전문가가 수년간의 와인 시음 / 테스트를 통해 배우는 기술입니다. 다음은 일부 와인 구매자가 레이블만으로 보르도 와인을 고를 때 찾는 팁입니다.
기본 보르도 별표의 차이점
Appellation Bordeaux-Superieur Controllée와 Appellation Bordeaux Controllée의 차이점은 무엇입니까? 보르도-슈 페리 에르 AOP 와인은 ABV가 최소 10.5 % (10 %에 비해)이며 출시 전에 최소 12 개월 동안 숙성되어야합니다. 기술적으로는 작지만 차이는 Bordeaux-Superieur AOP 레이블이있는 많은 와인의 품질을 상징합니다.
와인을 Bordeaux-Superieur로 분류하는 많은 생산자들은 최소보다 훨씬 오래 와인을 숙성시킵니다.
구운 연어와 어울리는 와인
ABV 확인
이것은 약간의 이상한 힌트이지만 작동합니다. 값싼 보르도 레드 와인에서 약간 더 높은 ABV를 찾으십시오. 와인에 특별한 것이없는 경우 (예 : 장미 또는 레드 보르도의 독특한 스타일) 알코올 농도가 약간 높으면 일반적으로 품질이 좋은 포도를 나타냅니다. 12.5 % – 13.9 % ABV는 일반적으로 시작하기에 좋은 곳입니다.
'성에서 병에'
문자 그대로“Put in Bottle at Winery”입니다. 이것은 라벨에 표시된 생산자가 와인을 만든 사람임을 의미합니다. 이 간단한 진술은 품질이 좋지 않은 협상가 혼합 슈퍼마켓 swill을 가려내는 데 도움이됩니다. 'Mis En Bouteille au Château'또는 'Mis En Bouteille a la Propriete'를 찾습니다.
같은 지역의 같은 생산자에 의해 만들어졌습니다. 오른쪽에있는 것은 그랑 크뤼 클라세“A”로 분류됩니다.
4. 분류는 일반적으로 와인 비용을 더 많이 만든다
보르도의 여러 지역 외에도 생산자를위한 몇 가지 분류 수준이 있습니다. 보르도 분류는 수요를 증가시키고 가격을 상승시키기 위해서만 존재한다고 말하면 충분합니다. 아마도 가장 좋은 점은 Bordelais가 'Cru'라는 단어를 사용한다는 사실을 깨닫는 것입니다.이 단어는 '최고'가 아니라 '성장'을 의미합니다. Saint-Emilion, Graves 및 Médoc은 모두 다른 분류 시스템을 사용합니다. 메독에는 두 개도 있습니다!
보르도 분류는 수요를 늘리고 가격을 상승시키기 위해서만 존재한다고 말하면 충분합니다. [/ superquote]
1855 년의 Bordeaux Cru Classé는 150 년 이상 전 62 개의 최고 샤토 중 5 단계로 선정 된 것입니다. 오늘 라벨이 붙은 와인 “그랑 크뤼 클라세” 비용은 $ 45- $ 1,700입니다. 주의!
일부 와인은 'Grand Cru'로 표시되어 있지만 분류되지 않았습니다.
결론 : 실험적이어야합니다
저렴한 보르도를 마시고 잘 알려지지 않은 지역을 실험 해 새로운 즐겨 찾기를 찾아보세요!
잔에 몇 온스의 와인