Cabernet, Chardonnay 및 Pinot Noir는 현재 캘리포니아에서 왕이 될 수 있지만 Mission 포도는 한때 주 포도원을 지배했습니다. 18 세기에 스페인 선교사들이 가져온 미션 포도는 캘리포니아 포도 재배의 기초가되었지만 그 후 원래의 정체성은 사라졌습니다.
달콤한 드라이 레드 와인
포도 품종을 시각적으로 식별하는 역사가들과 전문가들은 미션이 스페인이나 심지어 이탈리아에서 왔을 것이라고 오랫동안 추측 해 왔습니다. 그러나 유전 연구 덕분에 이제 문제가 해결되었습니다.
12 월, 마드리드의 Centro Nacional de Biotecnología의 대학원생 Alejandra Milla Tapia가 이끄는 스페인 연구팀은 신비한 미션 포도의 이름과 기원뿐만 아니라 아메리카 대륙에서 가장 먼저 재배 된 유럽 포도 나무를 밝혔습니다. 그들의 연구 결과는 저널에 게재 될 예정입니다. 미국 곤충학 및 포도 재배 학회 .
사람들 사이의 관계를 구축하는 데 사용 된 것과 동일한 현대 DNA 기술을 사용하여 연구원들은 Listan Prieto라고하는 잘 알려지지 않은 스페인 품종에서 Mission과 완벽한 일치를 발견했습니다. '프리에토'는 스페인어로 '어둡거나 검은 색'을 의미하고 '리스 탄'은 셰리를 만드는 데 사용되는 주요 흰색 품종 중 하나 인 팔로미노의 동의어입니다.
16 세기에 카스티야 왕국 전체에서 재배 된 Listan Prieto는 오늘날 스페인의 포도밭에서 드물게 재배되었습니다. 그러나 Palomino Negro로 알려진 스페인의 카나리아 제도에 널리 심어 져 있습니다. 연구자들은 phylloxera가 19 세기 후반 스페인의 많은 포도밭을 쓸어 버리면서이 품종이 사용에서 사라 졌다고 믿고 있지만, 16 세기 동안 신세계로 향하는 정복자, 선교사 및 상인들이 자주 기착하는 카나리아 제도에 도착했다고합니다. 이 섬은 오늘날에도 필록세라가 없기 때문에 살아 남았습니다.
프란체스코 수사들은 18 세기에 캘리포니아 선교부에서리스 탄 프리에토를 심었습니다. 이 품종은 성찬 와인, 테이블 와인 및 안젤리카라는 일종의 강화 포도 주스를 만드는 데 사용되었습니다. 미션 포도원은 지역 정착민들이 포도 나무를 베고 자신의 포도원을 세울 수있는 저장소 역할을했습니다. 따라서이 품종은 캘리포니아와 멕시코에 퍼져 미션 포도로 알려지게되었습니다.
약한 저 산성 와인을 생산하는 미션 오브 미션은 다른 이민자들이 더 성공적인 와인 포도를 아메리카로 가져옴에 따라 감소했습니다. 오늘날 캘리포니아에는 대부분 산기슭과 산타 바바라 카운티에 약 500 에이커의 미션 포도 나무 만 남아 있습니다.
그들이 Mission의 정체성을 밝혀냈을 때, 스페인 연구자들은 남아메리카와 스페인 포도 품종 간의 관계를 조사하고있었습니다. 팀에 따르면, 스페인 선교사들은 1520 년에서 1540 년 사이에 멕시코와 페루에 두 가지 포도 품종 (그중 하나는 미션, 다른 하나는 알렉산드리아의 무스카트)을 도입했으며, 그 포도 품종은 아메리카 대륙의 스페인 식민지 전역에 퍼졌습니다.
연구진은 아르헨티나, 볼리비아, 칠레, 캘리포니아, 페루에서 채취 한 79 개의 포도 나무 샘플을 분석 한 결과 대부분이 지중해 지역에 서식하는리스 탄 프리에토 또는 알렉산드리아의 무스카트와 동일하다는 사실을 발견했습니다. 나머지 샘플의 대부분은 이러한 품종의 잡종 자손이었습니다. Listan Prieto는 칠레의 Pais, 아르헨티나의 Criolla Chica, 페루의 Rosa del Peru, 캘리포니아의 Rose of Peru로 알려져 있습니다.
리스 탄 프리에토가 아메리카에서 가장 초기의 포도밭 대부분을 차지한 이유와 방법은 알려지지 않았습니다. 적응력이 뛰어나고 열악한 환경에서도 살아남을 수 있지만, 아마도 선교사들이 신세계를 위해 가방을 포장했을 때 가장 가까운 포도 나무 였을 것입니다.