직사광선 아래서 술을 마시면 안됩니다. 하지만 규칙을 어길 거라면 Vinho Verde 와인으로하세요. 이 포르투갈 음식은 완벽한 풀 사이드 음료입니다.
포르투갈의 비밀 가치
Vinho Verde는 최고 가치의 흰색, 빨간색 및 로제로 유명한 포르투갈 북부의 작은 지역에서 왔습니다. 이 와인은 입을 찌르는 산도, 미묘한 탄산염, 저 알코올로 사랑 받아 여름에 좋은 선택입니다.
어떤 종류의 레드 와인이 달콤합니까?
물론 Vinho Verde 와인을 파헤쳐 보면이 겉보기에 싸고 탄산 와인이 정말 특별한 것임을 알게됩니다. 포르투갈의 '그린 와인'에 대해 자세히 알아 보겠습니다.
화이트 비뉴 베르데
시음 노트 레모네이드, 화이트 멜론, 구스베리, 자몽, 라임 블라썸
Vinho Verde 와인의 대부분은 흰색입니다. 알바 리뉴, 아린 토, 아잘, 아베 소, 루 레이로, 트라 자 두라 등 6 가지 포도 (아직 들어 본 적이 없음)가 지역 블렌드를 지배합니다. Vinho Verde 와인은 스타일이 약간 다양하지만 대부분은 촉감이 좋고 대부분 건조하며 녹색 과일 향이 있습니다.
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지금 쇼핑- 덮개: 이것은 그들 모두 중 가장 산성이 높은 포도입니다. 레모네이드 풍미가 풍부합니다!
- 아린 토 : 'Pederna'라고도 불리는이 포도는 틀림없이 포르투갈 최고의 백포도입니다. 마무리에 쓴 맛이 나는 달콤한 멜론과 시트러스를 기대하세요. 좋은 예는 7 세 이상이 될 수 있습니다!
- Alvarinho : 스페인과 같은 포도 Albariño 자몽과 꽃 향기가있는 와인을 생산합니다. 이것은 볼만한 또 다른 심각한 포도입니다.
- 뒤집어서: 자몽과 복숭아의 풍미가 Alvarinho와 비슷하지만 미묘한 녹색 아몬드 쓴맛이 더해져 복잡성이 더해집니다.
- 명예: '포르투갈의 리슬링'과 같은 것이 있다면 이것이 될 것입니다. 와인 메이커 찾아보기 안셀모 멘데스 해안 지역의 충격적인 단일 품종 와인을 위해.
- 궤적 : 이 포도는 Alvarinho와 함께 인기있는 블렌더입니다. 그것은 배와 감귤 꽃의 풍부함과 향기를 더합니다.
그 피즈는 어때?
오늘날 대부분의 Vinho Verde는 인위적으로 탄산입니다. 원래 탄산화는 와인 메이커가 너무 빨리 병에 담아 발효가 완료 될 때 발생했습니다. 오늘날에는 탄산화를 모두 피하는 고급 생산 업체를 찾을 수 있습니다. 이 와인은 유럽 최고의 와인과 동등합니다!
레드와 로제 비뉴 베르데
시음 노트 사워 자두, 사워 체리, 후추, 모란
Vihno Verde의 레드 와인과 로제 와인은 구하기가 훨씬 더 어렵습니다. 물론 이것은 Minho 지역 (Vinho Verde의 유래)이 상당히 시원하고 종종 비가 내리기 때문에 적 포도를 익히기가 어렵습니다.
따라서 가격에 관계없이 병에 손을 대면 희귀 한 주스를 마신 것입니다!
포도 Vinhão (보다 일반적으로 Sousão로 알려져 있음)는 포도 염색기 , 와인은 말벡의 매콤하고 신선한 버전과 같습니다.
희귀 한 포도 Padeiro (“pah-deh-rhee-yo”)는 Amarante 지역 생산자의 애완 동물 프로젝트입니다. 퀸타 다 라자 . 그들은 혼자서이 포도를 멸종에서 되돌 렸습니다. Padeiro는 색이 너무 적어서 로제처럼 보입니다. 그것은 붉은 과일 향과 풍부한 산미를 제공합니다.
포르투갈의 Minho 지역에는 Vinho Verde의 9 개의 하위 지역이 있습니다.
민호에 대해 더 알아보기
대부분의 사람들은 포르투갈을 상상할 때 Algarve를 그립니다. 지중해를 따라 Algarve는 모래 해변과 목가적 인 푸른 바닷물로 덥고 건조합니다.
북부에서는 매우 다른 이야기입니다.
민호는 모든 분노 속에서 대서양을 서쪽으로 향하고 있습니다. 민호의 9 개 하위 지역은 비가 오는 해안 날씨의 영향에 따라 본질적으로 그룹으로 나눌 수 있습니다.
- Monção 및 Melgaço : 약간 내륙과 스페인 국경을 따라이 하위 지역은 배수가 잘되는 화강암 토양으로 인해보다 우아하고 미네랄 향이 나는 우수한 Alvarinho를 생산합니다.
- Lima, Cávado 및 Ave : 해안에서 가장 가까운 지역은 비가 많이 내리므로 Arinto, Loureiro 및 Trajadura로 더 많은 화이트 와인을 만듭니다. 여기에서 구르는 저택과 술꾼을 찾을 수 있습니다.
- Sousa, Paiva, Baião 및 Basto : 이 지역은 매우 산이 많고 Douro 계곡으로 이어집니다. 훨씬 더 맑습니다. 따라서 잘 익은 두 가지 흰 포도가 있습니다. Azal과 Avesso와 희귀 한 붉은 포도가 많이 있습니다 : Espadeiro, Vinhão (Sousão), 그리고 희귀 한 Padeiro입니다.
민호의 인기있는 바르 셀 로스 지역에있는 Quinta de Azevedo로가는 조약돌 도로.
당신이 가면
민호의 초여름은 방문하기 좋은시기입니다. 바르 셀 로스시는 포르투갈 가족을위한 부유 한 휴양지이며 가장 아름답고 역사적인 와인 산지가 있습니다.
내륙으로 가면 훨씬 더 언덕이 많고 험준합니다 (원어민 없이는 탐색하기가 어렵습니다!). 그래도 렌트카 (그리고 좋은 수신호)를 가진 사람들에게 와인 메이커들은 매우 환영하고 관대합니다.
나파에서 방문 할 와이너리