크로아티아에서 생산 된 와인을 이미 가지고있을 가능성이 큽니다. 1994 년 포도 유전학자인 Carol Meredith 박사는 Zinfandel (일명 Primitivo)이 크로아티아의 Tribidrag (또는 Crljenak Kaštelanski)와 동일하다는 사실을 발견했습니다. Tribidrag는 또한 크로아티아에서 가장 인기있는 적포도주 인 Plavac Mali의 모포도이기도합니다. 따라서 Zinfandel을 사랑한다면 이미 Plavac Mali를 사랑합니다! 크로아티아 와인에 대해 자세히 알아 보겠습니다.
크로아티아의 산악 해안선에서 대륙 내륙까지 4 개의 주요 와인 지역이 있습니다.
크로아티아는 이탈리아에서 아드리아 해 바로 건너편에 위치해 있습니다. 크로아티아가 와인과 올리브 오일을 만들기에 완벽한 기후를 가지고 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 두브 로브 니크 시가 왕좌의 게임에서 가상의 도시 King ’s Landing의 촬영지로 선정 된 이후로 여행자 과 디지털 유목민 험준한 아름다움과 독특함으로 유명한이 해변 나라로 몰려 들었습니다.
크로아티아의 와인
지금까지 크로아티아 와인에 대해 들어 본 적이없는 이유
일부 와인 전문가들은 다음과 같이 우아하게 표현했습니다.“크로아티아에는 국제적으로 잘 알려지지 않은 많은 토착 포도 품종이 있습니다. 크로아티아 인은 한 단어로 된 긴 자음 행을 두려워하지 않으며 č, ž 또는 dž와 같은 특수 문자가 있습니다. 따라서 'Pošip'한 잔을 주문하거나 'Grk'한 병을 사고 싶을 때 완전히 혼란 스러울 수 있습니다.
–Dario Drmač www.thewineandmore.com
플라 박 말리
블랙 베리 노트가있는 굵은 레드 와인
아이스 와인은 얼마입니까?
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지금 쇼핑Plavac Mali는 크로아티아의 주요 적포도주이며 대부분 달마 티아 해안을 따라 자랍니다. 풍부하고 풍미가 풍부하고 알코올과 타닌이 높고 산도가 낮고 블랙 베리, 다크 체리, 후추, 캐롭, 마른 무화과, 향신료의 풍미가있는 와인입니다. Plavac Mali는 '작은 파란색'으로 번역됩니다.이 포도는 크로아티아에서 매우 중요하기 때문에 Dingač와 Postup은 둘 다 남중부 달마 티아의 Pelješac 반도에 위치해 있습니다.
Pošip
미묘한 아몬드 향의 풀 바디 화이트 와인
1976 년 파리 심판관에서 우승 한 와인을 생산 한 크로아티아 태생의 밀 젠코“마이크”그르 기치는 1996 년 크로아티아로 돌아와 달마시안 포도로 최고급 와인을 생산하는 와이너리를 시작했습니다. 그는 무엇을 선택 했습니까? Plavac Mali와 Pošip! 이 화이트 와인은 종종 사과, 바닐라 향신료, 감귤류 과일, 미묘한 아몬드 향의 풍미로 바삭 바삭합니다. 과거에 Pošip은 Korčula 섬에서만 자랐지 만 초기 숙성 덕분에 현재는 Dalmatia – Pelješac 반도, Brač 및 Hvar 섬, Pakleni 섬, Korlat 지역 및 Biokovo 슬로프 주변에 퍼져 있습니다.
메를로 식혀 야하나요
크로아티아 달마 티아 지역의 아드리아 해에서 극적인 산이 솟아 오릅니다. ~의 사진 Marz88
크로아티아어 발음 치트 시트
- 씨 – '치즈'또는 '매치'의 'ch'처럼 들립니다.
- 지 – 'measure'의 's'처럼 발음됩니다.
- 제이 – 'jug'에서 'j'처럼 발음
- 에스 – 'show'에서 'sh'처럼 들립니다.
이스트 리아 말바 시아
스파이스 노트와 함께 상쾌한 화이트 와인
Malvazija Istarska는 Istria와 북부 달마 티아 해안의 주요 화이트 와인 중 하나입니다. 때로는 Malvasia Istriana라고 불리지 만 실제로는 이탈리아의 Malvasia와 같은 포도는 아닙니다. 이 와인은 상쾌하고 일반적으로 건조하며 알코올 함량이 낮고 회향, 모과, 꿀, 살구 및 향신료의 향기가 있습니다. Malvazija Istarska는 크로아티아의 인기있는 와인 여행지 중 하나 인 Istria에서 자랍니다.
그리스 어
후추 배 향이 나는 드라이 화이트 와인
Grk를 발음하려면 연속으로 세 글자를 발음하면됩니다. Grk는 화이트 페퍼, 멜론, 허브, 슬라이스 배 향이 나는 드라이 화이트 와인을 생산합니다. 이 품종은 크로아티아 고유의 것이며 Srednja-Juzna Dalmacija 내의 섬에있는 Korčula에 가까운 모래 토양에서만 발견됩니다. Grk는 종종 '모든 포도 중에서 가장 여성스러운 포도'라고 불립니다. 그 이유는 꽃이 암꽃 뿐이고 수분을하기 위해 다른 품종 옆에 심어야하기 때문입니다 (대부분의 와인 포도는자가 수분 조절제입니다).
테란
소박하고 풍성한 강력한 레드 와인
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이스트 리아에서 행복하게 자라는 붉은 포도로, 와인에있는 철과 같은 미네랄의 질을 흡수하는 것 같습니다. 연기가 자욱한 고기와 게임 같은 노트가있는 숲 딸기와 제비꽃의 대담한 맛을 기대하십시오. Teran은 일반적으로 높은 탄닌을 가지고 있으며 몇 년에 걸쳐 진화해야합니다. 이탈리아에서는 Terran을 Terrano라고합니다.
Graševina
미디엄 바디 아로마 화이트 와인
중부 유럽의 일상적인 와인 인 Graševina는 Welschriesling으로도 알려져 있습니다. 크로아티아에서 가장 인기있는 화이트 와인 포도 중 하나이며 매우 일반적이어서 토착 산 포도로 널리 간주됩니다. Graševina는 건조하고 신선하며 향기로운 화이트 와인으로 사과와 같은 향이납니다.
온라인 와인 스토어를 운영하는 Dario Drmač에게 특별히 감사드립니다. www.thewineandmore.com 그리고 Lada Radin은 www.tasteofcroatia.org 이 지역에 대한 자세한 내용은
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