와인을 탐험하는 가장 좋은 방법은지도를 보는 것입니다.
지도는 포도원 지역의 위치를 보여주고 포도가 가장 잘 자라는 곳을 알려줍니다. 유명한 지역뿐만 아니라 레이더 아래로 날아가는 인근 와인 명소를 볼 수 있습니다. 궁극적으로 목표는 더 좋은 와인을 찾아 마시는 것입니다.
우리는 거의 10 년 동안 세계의 와인 지역을 매핑 해 왔습니다. 즐겨! –Madeline Puckette, Wine Folly
Wine Folly는 광범위한 와인지도 모음 (인쇄 및 디지털 다운로드).
넙치와 어울리는 와인
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이탈리아
이탈리아는 아마도 산지오베제 와인을 생산하는 지역 인 키안티로 가장 일반적으로 알려진 투스카니의 레드 와인으로 가장 유명 할 것입니다. 그러나 이탈리아는 매우 다양합니다. 가볍고 거품이 많은 Prosecco에서 거의 불투명 한 빨간색 Sagrantino에 이르기까지 350 가지 이상의 다양한 포도 품종이있는 20 개의 독특한 지역이 있습니다.
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와인 시음 기술 배우기
주방에서 편안하게 Madeline의 온라인 와인 학습 과정을 즐기십시오.
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프랑스
프랑스는 샤르도네, 메를로, 까베르네 소비뇽, 피노 누아와 같은 인기있는 포도 품종으로 와인의 세계에 영감을주었습니다.
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스페인
스페인은 세계에서 세 번째로 큰 와인 생산국입니다. 국가 챔피언 Tempranillo 포도를 사용하는 Rioja의 레드 와인으로 가장 유명합니다. 스페인은 바르셀로나 주변의 상쾌한 스파클링 카바에서부터 남부의 안달루시아에서 생산되는 고소하고 달콤한 디저트 와인에 이르기까지 다양한 와인 스타일을 생산합니다.
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아르헨티나
남미가 신세계 와인 지역으로 간주된다는 사실에도 불구하고 1500 년대부터 남미에서 와인 양조가 일어나고 있습니다. 오늘은 아르헨티나에서 훌륭한 Malbec, Cabernet Sauvignon 및 Torrontés를 찾을 수 있습니다.
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칠리
추운 태평양을 따라 2,700 마일의 해안선이있는 신세계 와인 지역 인 칠레는 과일 향과 초본 와인을 생산합니다.
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호주
호주는 미국과 프랑스와의 차별화를 위해 1980 년대에 Syrah를 Shiraz로 이름을 변경했습니다. 쉬라즈는 종종 대부분의 시라보다 더 풍부하고 어둡게 만들어 지므로 새 이름은 와인에 대한 사람들의 인식을 바 꾸었습니다. 오늘날 호주는 포도 품종과 와인 스타일을 다양 화하고 있으며 소규모 생산자도 증가하고 있습니다.
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미국 : 캘리포니아
캘리포니아는 대부분의 미국 와인을 생산합니다. 이 지역은 대담하고 과일 향이 강한 레드와 화이트 와인으로 가장 유명합니다.
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남아프리카
남아공 전체가 인도로가는 도중에 네덜란드 동인도 회사의 피트 스탑으로 시작되었습니다. 남아프리카 지역은 Chenin Blanc 포도로 만든 와인과 브랜디로 산업을 구축했습니다. 지난 10 년 만에 남아프리카 공화국은 까베르네 소비뇽과 시라와 같은 레드 와인으로 더욱 유명해졌습니다. 이 나라에는 과일 와인에 독특한 소박한 풍미를 더하는 선사 시대 토양이 있습니다.
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독일
독일은 와인을 좋아합니다. 이 나라는 약 100,000 에이커의 포도를 자랑하며, 그 중 대부분은 극한 경사면에있어 세계에서 가장 가파른 와인 국가 중 하나입니다.
리슬링은 여기서 초점입니다. ,하지만 다음과 같은 놀라운 발견이 많이 있습니다. 독일어 Sekt (즉, 스파클링 와인!).
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화이트 와인 1 잔에 몇 칼로리
포르투갈
포르투갈에는 250 가지 이상의 독특한 와인 품종이 있습니다. 그들은 맛있지 만 많은 사람들이 나라 밖에서 완전히 알려지지 않았습니다. 포르투갈은 품질과 가치면에서 흥미로운 곳이되었습니다.
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뉴질랜드
뉴질랜드는 소비뇽 블랑으로 가장 유명합니다. 그럼에도 불구하고 국가는 그 이상을 수행합니다. 마음을 사로 잡을 샤르도네, 피노 누아, 스파클링 와인이 있습니다.
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나파 밸리
나파 밸리에서 가장 많이 심은 포도는 까베르네 소비뇽입니다. 카베르네는이 유명한 캘리포니아 와인 지역의 생명의 피입니다.
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프랑스 : 보르도
보르도는 Cabernet Sauvignon 및 Merlot과 같이 우리가 가장 좋아하는 와인 품종의 원산지입니다. 이 지역은 수십 년 동안 숙성 된 우아하고 맛있는 레드 와인으로 유명합니다.
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프랑스 : 부르고뉴
부르고뉴는 질병 보호를 위해 자신의 영지와 토지를 담은 Cistercian Monks에 의해 개발되었습니다. 그들은 샤르도네와 피노 누아를 전문으로했습니다! 부르고뉴는 독특한 와인 스타일로 5 개의 독특한 와인 재배 지역으로 나뉩니다. 벽으로 둘러싸인 일부 구획은 세계에서 가장 귀중한 와인 농장입니다!
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프랑스 : 샴페인
샴페인은 일반적으로 와인 재배에 적합하지 않은 추운 지역입니다. 다행히도 Champenoise 그들이 단순히 '샴페인'이라고 불렀던 스파클링 와인의 발명과 함께 이것을 기회로 보았다. 이 지역 최고의 스파클링 와인은 출시 전 약 7 년 동안 숙성 된 따뜻한 빈티지입니다! 숙성 샴페인은 고소한 비스킷 향으로 사랑 받고 있습니다.
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미국 : 워싱턴
워싱턴주는 까베르네 소비뇽과 메를로의 붉은 블렌드에 노력을 집중하고 있습니다. 대부분의 사람들은 시애틀의 회색 날씨와 비를 생각하지만 포도는 동쪽의 워싱턴주의 햇볕이 잘 드는 쪽에서 재배됩니다. 워싱턴은 지난 10 년 동안 비약적으로 확장되었으며 미국에서 두 번째로 큰 와인 지역입니다.
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