와인 시음 파티를 개최하는 방법

음료수

이 가이드는 계획, 와인 선택, 음식 제공, 궁극적으로 성공적인 모임에 대한 팁을 포함하여 자신 만의 와인 시음 파티를 만들고 주최하는 데 도움이 될 것입니다.

와인 시음 파티를 개최하는 방법

와인 시음 주문
와인 시음 순서 : 가볍고 섬세하고 어둡고 풍부합니다.



와인 시음은 사람들에게 와인을 서로 비교하고 대조 할 수있는 드문 기회를 제공합니다. 누구나 자신의 취향을 포함하여 와인에 대해 많은 것을 배울 것입니다.

  • 공통된 주제를 가진 4 ~ 6 가지 와인 중 선택
  • 각 손님이 2 개의 와인을 나란히 맛볼 수있는 충분한 와인 잔
  • 너무 많은 방해없이 조명이 밝은 방에서 와인을 서빙하세요

냄새에 대한 참고 사항 : 시음 장소를 가능한 한 중립적 인 냄새로 유지하십시오 – 방에서 냄새가 나면 와인은 베이컨 맛이납니다.

와인 선택

공통 주제를 가진 와인 시음은 더 교육적이고 재미 있습니다. 또한 테마를 만들면 더 현명하게 계획하는 데 도움이됩니다. 와인 시음 테마는 시음 할 정확한 와인을 선택하는 데 중점을 둡니다. 다음은 시작하는 데 도움이되는 몇 가지 고전적인 테마입니다.

  • 2 개 지역의 단일 와인 (예 : 아르헨티나 vs 프랑스의 말벡 )
  • 에 블라인드 비교 값싼 와인과 비싼 와인
  • 다른 생산자가 같은 지역의 단일 와인
  • 다른 빈티지의 단일 와인

체크 아웃 몇 가지 더 많은 와인 시음 테마 영감을 위해.

와인 학습 필수

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얼마나 많은 와인을 제공합니까?

표준 시음 푸어는 일반 서빙의 절반 크기로 약 75-90ml이며 와인 한 병에는 약 10 개의 맛이 담겨 있습니다. 만일을 대비하여 약간의 남은 음식을 갖기로 결정할 수도 있습니다. 8-10 인 파티의 경우 각 와인 2 병을 구매할 계획입니다.

용품

  • 포도주
  • 와인 오프너
  • 동일한 와인 잔
  • 냅킨
  • 와인 시음 플레이스 매트 ( 다운로드 )
  • 미각 클렌저 (물 크래커)
  • 개인 스피 툰 (빨간색 솔로 컵)
  • 덤프 버킷
  • 연마 천
  • 디켄터 ( 굵은 빨간색 )
  • 와인 백 (용 블라인드 시음 )

시음 설정

와인 시음 장소 설정
시식을위한 전형적인 장소 설정

개봉 후 샴페인을 신선하게 유지하는 방법

손님이 도착하기 전에 공간을 준비 할 시간을 마련하는 것이 좋습니다. 가장 먼저, 대담한 적포도주를 가만히 따르다 공기가 필요합니다. 그런 다음 테이블을 차리고 애피타이저 디스플레이를 정리하고 마지막으로 손님이 도착하기 시작하면 아페리티프 와인 (파티의 '아이스 브레이커'와인)을 준비하세요.

  • 유리 제품 대여 : 안경보다 더 많은 사람들을 위해 호스팅하는 경우 반드시 유리 제품을 대여하세요. 와인 잔은 약 1 ~ 3 달러 (품질에 따라 다름)에 대여되며 씻을 필요도 없습니다. 시간, 스트레스 및 청소로 인한 두통을 절약 할 수 있습니다.
    흰색 배경은 색상을 보는 데 도움이됩니다.

    흰색 배경은 색상 표시에 도움이됩니다.

  • 간단하게 시작 : 전문 와인 시음에는 스피 툰과 물 한 병과 함께 크래커 (미각 클렌저) 이상을 거의 포함하지 않습니다. 그들이 음식을 제공하는 경우 일반적으로 셀프 서비스 애피타이저 스테이션의 형태입니다.
  • 쉬운 애피타이저 : 1 회분으로 냅킨과 함께 들고 먹기 쉬운 애피타이저를 ​​선택하십시오. 준비하기 쉬운 네 가지 음식이 떠 오릅니다 : 치즈, 신선한 과일, 빵 및 경화 된 고기.
  • 아페리티프로 시작 : 와인 시음 전에 와인을 제공하는 것이 이상해 보이지만 말이됩니다. 스파클링 와인이나 간단한 와인 칵테일을 한 잔 마시면 손님을 편안하게하고 시음의 정신에 빠져들게됩니다. 그들은 또한 당신이 모든 것을 준비하는 동안 당신 위에 맴돌 지 않을 것입니다.
  • 스 태거 와인 서비스 : 와인을 15 분 간격으로 엇갈리게 붓는 경우 사람들은 각 와인에 대해 분석하고 메모하는 데 시간이 더 오래 걸립니다.
  • 와인 정보 인쇄물 : 각 와인의 기술 정보를 인쇄합니다 (일반적으로 생산자의 웹 사이트에서 제공됨). 이 정보는 사람들이 질문을 시작할 때 시음하는 동안 매우 유용합니다. 그리고 저를 믿으십시오.

샴페인 스파클링 와인 시음 페라리

공식 와인 시음 장소 설정 미장 장소

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