레드 와인의 풍미 프로파일
전문가들은 와인 품종의 풍미 프로파일을 정의하는 것이 불가능하며 맞다고 말할 것입니다! 와인 맛에 영향을 미치는 변수가 많기 때문입니다. 포도가 자라는 곳 ...에 와인이 어떻게 만들어 지는지 . 많은 차이에도 불구하고 일관된 몇 가지 기본 특성이 있습니다. 이것에 대해 배우는 것은 당신이 와인에 대해 좋아하는 것을 식별하는 데 도움이 될뿐만 아니라 당신이 좋아할 새로운 와인을 찾는데도 도움이 될 수 있습니다.
이 차트의 10 가지 맛 프로필 카테고리
기본적으로 다음과 같은 특성을 통해 다양한 레드 와인의 맛을 요약 할 수 있습니다.
- 붉은 열매
- 검은 과일
- 꽃 향기
- 초본
- 후추 / 향신료
- 소박
- 베이킹 스파이스 & 바닐라
- 가죽 맛
- 떫은맛
- 몸
타닌과 산성은 어디에 있습니까?
와인에 대한 경험이 있다면 프로필에는 특히 다음과 같은 기본적인 와인 특성이 없음을 알 수 있습니다. 탄닌, 산도, 알코올 농도 및 단맛. 이는이 용어가 다양한 잠재적 인 맛을 가진 기본적인 와인 특성만큼 실제 맛이 아니기 때문입니다.
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지금 쇼핑예를 들어 Port는 일반적으로 떫은 맛이 나지 않는 고 탄닌 와인입니다. 높은 타닌 와인은 일반적으로 떫은맛과 관련이 있지만 포트의 단맛과 높은 알코올 농도는 실제보다 훨씬 덜 떫은 맛을냅니다.
기본 와인 가이드
사용할 유리 제품의 종류, 제공 방법, 9 가지 주요 와인 스타일에 대한 이해를 포함하여 다양한 종류의 와인에 대해 자세히 알아보십시오.
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